Hvordan trygt få vitamin D fra sollys

Innhold

• Kosttilskudd 101: D-vitamin
• Solen er din beste kilde til vitamin D
• Utsett huden din rundt middag
• Hudfarge kan påvirke vitamin D-produksjonen
• Hvis du bor langt fra ekvator
• Utsett mer hud for å lage mer D-vitamin
• Påvirker solkrem vitamin D?
• Farene ved for mye sollys
• Bunnlinjen

D-vitamin er et unikt vitamin som folk flest ikke får nok av.

Det anslås faktisk at mer enn 40% av amerikanske voksne har vitamin D-mangel ().

Dette vitaminet er laget av kolesterol i huden din når den utsettes for solen. Derfor er det veldig viktig å få nok sollys for å opprettholde optimale vitamin D-nivåer.

Imidlertid kommer for mye sollys med sine egne helserisiko.

Denne artikkelen forklarer hvordan du trygt får vitamin D fra sollys.

Kosttilskudd 101: D-vitamin

Solen er din beste kilde til vitamin D

Det er god grunn til at vitamin D kalles "solskinnsvitaminet."

Når huden din blir utsatt for sollys, lager den vitamin D fra kolesterol. Solens ultrafiolette B (UVB) -stråler treffer kolesterol i hudcellene, og gir energi til at vitamin D-syntese skal skje.

D-vitamin har mange roller i kroppen og er viktig for optimal helse (2).

For eksempel instruerer den cellene i tarmen din til å absorbere kalsium og fosfor - to mineraler som er essensielle for å opprettholde sterke og sunne bein (3).

På den annen side har lave vitamin D-nivåer vært knyttet til alvorlige helsekonsekvenser, inkludert:

• Osteoporose
• Kreft
• Depresjon
• Muskel svakhet
• Død

I tillegg inneholder bare en håndfull mat betydelige mengder vitamin D.

Disse inkluderer tran, sverdfisk, laks, tunfisk hermetisert, bifflever, eggeplommer og sardiner. Når det er sagt, vil du trenge å spise dem nesten hver dag for å få nok vitamin D.

Hvis du ikke får nok sollys, anbefales det ofte å ta et tilskudd som tran. En spiseskje (14 gram) tran inneholder mer enn tre ganger den anbefalte daglige mengden vitamin D (4).

Det er viktig å merke seg at solens UVB-stråler ikke kan trenge gjennom vinduer. Så folk som jobber ved siden av solfylte vinduer, er fortsatt utsatt for vitamin D-mangel.

D-vitamin lages i huden når den utsettes for sollys. Soleksponering er uten tvil den beste måten å øke vitamin D-nivåer, spesielt fordi svært få matvarer inneholder betydelige mengder.

Utsett huden din rundt middag

Middag, spesielt om sommeren, er den beste tiden å få sollys.

Ved middagstid er solen på sitt høyeste punkt, og UVB-strålene er mest intense. Det betyr at du trenger kortere tid i solen for å lage tilstrekkelig vitamin D ().

Mange studier viser også at kroppen er mest effektiv til å lage vitamin D ved middagstid (,).

I Storbritannia er det for eksempel nok 13 minutter med sollys om sommeren tre ganger per uke for å opprettholde sunne nivåer blant kaukasiske voksne ().

En annen studie fant at 30 minutters soleksponering på middagstid i Oslo, Norge tilsvarte inntak av 10.000–20.000 IE vitamin D ().

Den vanligste anbefalte daglige dosen av vitamin D er 600 IE (15 mcg) (3).

Ikke bare blir vitamin D mer effektivt, men det kan også være tryggere enn å få sol senere på dagen. En studie fant at soleksponering ettermiddag kan øke risikoen for farlig hudkreft ().

Middag er den beste tiden å få vitamin D, ettersom solen er på sitt høyeste punkt og kroppen din kan produsere den mest effektivt rundt den tiden på dagen. Dette betyr at du kanskje trenger mindre tid i sollyset på middagstid.

Hudfarge kan påvirke vitamin D-produksjonen

Fargen på huden din bestemmes av et pigment som heter melanin.

Personer med mørkere hud har vanligvis mer melanin enn mennesker med lysere hud. Dessuten er melaninpigmentene deres større og mørkere (10).

Melanin hjelper deg med å beskytte huden mot skader fra overflødig sollys. Det fungerer som en naturlig solkrem og absorberer solens UV-stråler for å forsvare seg mot solbrenthet og hudkreft ().

Dette skaper imidlertid et stort dilemma fordi mørkere mennesker trenger å tilbringe lenger tid i solen enn mennesker med lysere hud for å produsere like mye vitamin D.

Studier anslår at mørkere mennesker kan trenge alt fra 30 minutter til tre timer lenger for å få tilstrekkelig D-vitamin, sammenlignet med mennesker med lysere hud. Dette er en hovedårsak til at mørkere mennesker har høyere risiko for mangel (12).

Av den grunn, hvis du har mørk hud, må du kanskje bruke litt mer tid i solen for å få den daglige dosen av vitamin D.

Mørkere mennesker har mer melanin, en forbindelse som beskytter mot hudskader ved å redusere mengden absorbert UVB-lys. Mørkere mennesker trenger mer tid i sollys for å lage den samme mengden vitamin D som lysere mennesker.

Hvis du bor langt fra ekvator

Mennesker som bor i områder lenger borte fra ekvator, lager mindre vitamin D i huden.

I disse områdene absorberes flere av solstrålene, spesielt UVB-stråler, av jordens ozonlag.Så folk som bor lenger borte fra ekvator, må vanligvis bruke mer tid i solen for å produsere nok ().

I tillegg kan folk som bor lenger fra ekvator ikke produsere noe vitamin D fra solen i opptil seks måneder i året i vintermånedene.

For eksempel sliter folk som bor i Boston, USA og Edmonton, Canada med å lage noe vitamin D fra sollys mellom månedene november og februar ().

Folk i Norge kan ikke lage vitamin D fra sollys mellom oktober og mars ().

I løpet av denne tiden av året er det viktig at de får i seg vitamin D fra mat og kosttilskudd.

Mennesker som bor lenger borte fra ekvator trenger mer tid i solen, ettersom flere UVB-stråler absorberes av ozonlaget i disse områdene. I vintermånedene kan de ikke lage vitamin D fra sollys, så de trenger å få det fra mat eller kosttilskudd.

Utsett mer hud for å lage mer D-vitamin

D-vitamin er laget av kolesterol i huden. Det betyr at du må utsette mye hud for sollyset for å få nok.

Noen forskere anbefaler at du utsetter rundt en tredjedel av hudområdet ditt for solen ().

I følge denne anbefalingen bør det være tilstrekkelig å ha på seg tanktop og shorts i 10–30 minutter tre ganger per uke om sommeren for de fleste med lettere hud. Mennesker med mørkere hud kan trenge litt lenger tid enn dette.

Bare vær sikker på å forhindre brenning hvis du holder deg lenge i solen. Prøv i stedet å gå uten solkrem bare de første 10–30 minuttene, avhengig av hvor følsom huden din er for sollys, og bruk solkrem før du begynner å brenne.

Det er også helt greit å bruke hatt og solbriller for å beskytte ansiktet og øynene mens du utsetter andre deler av kroppen din. Siden hodet er en liten del av kroppen, vil det bare produsere en liten mengde vitamin D.

Du må utsette en tilstrekkelig mengde hud for sollys for å opprettholde sunne vitamin D-blodnivåer. Å ha på seg tank-top og shorts i 10–30 minutter tre ganger per uke er tilstrekkelig for lyshudede mennesker, mens de med mørkere hud kan trenge lenger.

Påvirker solkrem vitamin D?

Folk bruker solkrem for å beskytte huden mot solbrenthet og hudkreft.

Det er fordi solkrem inneholder kjemikalier som enten reflekterer, absorberer eller sprer sollys.
Når dette skjer, utsettes huden for lavere nivåer av skadelige UV-stråler ().

Men fordi UVB-stråler er avgjørende for å lage vitamin D, kan solkrem forhindre at huden produserer det.

Noen studier anslår faktisk at solkrem med SPF 30 eller mer reduserer vitamin D-produksjonen i kroppen med ca 95–98% ().

Imidlertid har flere studier vist at bruk av solkrem bare har liten innvirkning på blodnivået ditt om sommeren (,,).

En mulig forklaring er at selv om du bruker solkrem, kan det være nok D-vitamin i huden å oppholde deg i solen over lengre tid.

Når det er sagt, ble de fleste av disse studiene utført over en kort periode. Det er fortsatt uklart om ofte bruk av solkrem har en langsiktig innvirkning på vitamin D-nivået i blodet.

I teorien kan bruk av solkrem redusere evnen til å produsere D-vitamin, men kortsiktige studier har vist at det har liten eller ingen innvirkning på blodnivået. Når det er sagt, er det uklart om ofte bruk av solkrem reduserer vitamin D-nivået ditt på lang sikt.

Farene ved for mye sollys

Mens sollys er bra for vitamin D-produksjon, kan for mye være farlig.

Nedenfor er noen konsekvenser av for mye sollys:

• Solbrenthet: Den vanligste skadelige effekten av for mye sollys. Symptomer på solbrenthet inkluderer rødhet, hevelse, smerte eller ømhet og blemmer ().
• Øyeskader: Langvarig eksponering for UV-lys kan skade netthinnen. Dette kan øke risikoen for øyesykdommer som grå stær ().
• Aldrende hud: Å tilbringe for lenge i solen kan føre til at huden din eldes raskere. Noen mennesker utvikler mer rynket, løs eller læraktig hud ().
• Hudendringer: Fregner, føflekker og andre hudforandringer kan være en bivirkning av overflødig sollyseksponering ().
• Heteslag: Også kjent som et solstikk, dette er en tilstand der kroppens kjernetemperatur kan stige på grunn av for mye varme eller soleksponering ().
• Hudkreft: For mye UV-lys er en viktig årsak til hudkreft (,).

Hvis du planlegger å tilbringe mye tid i solen, må du sørge for å unngå å bli solbrent.

Det er best å bruke solkrem etter 10–30 minutter med ubeskyttet soleksponering for å unngå de skadelige konsekvensene av overflødig sollys. Eksponeringstiden din bør avhenge av hvor følsom huden din er for sollys.

Vær oppmerksom på at eksperter anbefaler å bruke solkrem hver annen til tredje time du bruker i solen, spesielt hvis du svetter eller bader.

Selv om sollys er bra for å lage vitamin D, kan for mye sollys være farlig. Noen konsekvenser av for mye sollys inkluderer solbrenthet, øyeskader, aldring av huden og andre hudforandringer, heteslag og hudkreft.

Bunnlinjen

Vanlig soleksponering er den mest naturlige måten å få i seg nok D.

For å opprettholde sunne blodnivåer, sikte på å få 10–30 minutter sollys på dagen, flere ganger i uken. Personer med mørkere hud kan trenge litt mer enn dette. Eksponeringstiden din bør avhenge av hvor følsom huden din er for sollys. Bare vær sikker på at du ikke brenner.

Faktorer som kan påvirke din evne til å fremstille vitamin D fra sollys inkluderer tid på dagen, hudfarge, hvor langt du bor fra ekvator, hvor mye hud du utsetter for sollys og om du bruker solkrem.

For eksempel trenger folk som bor lenger borte fra ekvator vanligvis mer sollys fordi solens UV-stråler er svakere i disse områdene.

De trenger også å ta vitamin D-tilskudd eller spise mer vitamin-D-rik mat i løpet av vintermånedene, siden de ikke kan lage det fra sollys.

Hvis du planlegger å bli i solen en stund, er det best å bruke solkrem etter 10–30 minutter med ubeskyttet soleksponering for å forhindre solbrenthet og hudkreft.