15 tegn og symptomer på vitamin C-mangel

Innhold

• 1. Grov, humpete hud
• 2. Korketrekker-formet kroppshår
• 3. Bright Red Hair Follicles
• 4. Skjeformede fingernegler med røde flekker eller linjer
• 5. Tørr, skadet hud
• 6. Enkel blåmerke
• 7. Sakte helbredende sår
• 8. Smertefulle, hovne ledd
• 9. Svake bein
• 10. Blødende tannkjøtt og tanntap
• 11. Dårlig immunitet
• 12. Vedvarende jernmangelanemi
• 13. Tretthet og dårlig humør
• 14. Uforklarlig vektøkning
• 15. Kronisk betennelse og oksidativt stress
• De beste matkildene til vitamin C
• Bunnlinjen

C-vitamin er et essensielt næringsstoff som må konsumeres regelmessig for å forhindre mangel.

Mens mangelen er relativt sjelden i utviklede land på grunn av tilgjengeligheten av ferske råvarer og tilsetningen av C-vitamin til visse matvarer og kosttilskudd, berører den fortsatt omtrent 7% av voksne i USA (1).

De vanligste risikofaktorene for vitamin C-mangel er dårlig kosthold, alkoholisme, anoreksi, alvorlig psykisk sykdom, røyking og dialyse (2, 3).

Selv om det kan ta måneder å utvikle symptomer på alvorlig vitamin C-mangel, er det noen subtile tegn å passe på.

Her er de 15 vanligste tegnene og symptomene på vitamin C-mangel.

1. Grov, humpete hud

C-vitamin spiller en nøkkelrolle i kollagenproduksjonen, et protein som er rikelig i bindevev som hud, hår, ledd, bein og blodkar (4).

Når C-vitamin nivåene er lave, kan en hudtilstand kjent som keratosis pilaris utvikle seg.

I denne tilstanden dannes humpete "kyllinghud" på baksiden av overarmene, lårene eller rumpene på grunn av en opphopning av keratinprotein i porene (5).

Keratosis pilaris forårsaket av vitamin C-mangel vises vanligvis etter tre til fem måneder med utilstrekkelig inntak og løser seg med tilskudd (6).

Imidlertid er det mange andre potensielle årsaker til keratosis pilaris, så tilstedeværelsen alene er ikke nok til å diagnostisere en mangel.

Sammendrag Vitamin C-mangel kan forårsake dannelse av små kviserlignende humper på armer, lår eller rumpe. Imidlertid er ikke disse humpene alene nok til å diagnostisere en mangel.

2. Korketrekker-formet kroppshår

Vitamin C-mangel kan også føre til at hår vokser i bøyde eller kveilerformer på grunn av defekter som utvikler seg i proteinstrukturen i håret når det vokser (7).

Korketrekkerformet hår er et av kjennetegnene på vitamin C-mangel, men det er kanskje ikke åpenbart, da det er mer sannsynlig at disse skadede hårene bryter av eller faller ut (8).

Hårabnormaliteter løser seg ofte innen en måned etter behandling med tilstrekkelige mengder vitamin C (9).

Sammendrag Unormalt bøyde, kveiler eller korketrekkerformede kroppshår er et kjennetegn på vitamin C-mangel, men de kan være vanskelig å oppdage, da disse hårene mer sannsynlig faller ut.

3. Bright Red Hair Follicles

Hårsekkene på overflaten av huden inneholder mange bittesmå blodkar som tilfører blod og næringsstoffer til området.

Når kroppen mangler vitamin C, blir disse små blodårene skjøre og brytes lett, og får små, knallrøde flekker til å vises rundt hårsekkene.

Dette er kjent som perifollikulær blødning og et godt dokumentert tegn på alvorlig vitamin C-mangel (7, 8).

Å ta C-vitamintilskudd løser typisk dette symptomet i løpet av to uker (9).

Sammendrag Hårsekkene inneholder mange ørsmå blodkar som kan sprekke på grunn av vitamin C-mangel, noe som får lysrøde flekker til å vises rundt folliklene.

4. Skjeformede fingernegler med røde flekker eller linjer

Skjeformede negler er preget av sin konkave form og ofte tynne og sprø.

De er oftere assosiert med jernmangelanemi, men har også vært knyttet til C-vitaminmangel (7, 10).

Røde flekker eller vertikale linjer i neglesengen, kjent som splintblødning, kan også vises under C-vitaminmangel på grunn av svekkede blodkar som lett sprekker.

Selv om det visuelle utseendet på negler og tånegler kan være med på å bestemme sannsynligheten for vitamin C-mangel, må du være oppmerksom på at den ikke anses som diagnostisk.

Sammendrag Vitamin C-mangel er assosiert med skjeformede negler og røde streker eller flekker under neglesengen.

5. Tørr, skadet hud

Sunn hud inneholder store mengder vitamin C, spesielt i overhuden, eller ytre hudlag (11).

C-vitamin holder huden sunn ved å beskytte den mot oksidative skader forårsaket av solen og eksponering for miljøgifter som sigarettrøyk eller ozon (12, 13).

Det fremmer også kollagenproduksjon, noe som gjør at huden ser lubben og ungdommelig ut (14).

Høye inntak av vitamin C er assosiert med bedre hudkvalitet, mens lavere inntak er assosiert med 10% økt risiko for å utvikle tørr, rynket hud (15, 16, 17).

Mens tørr, skadet hud kan knyttes til C-vitaminmangel, kan den også være forårsaket av mange andre faktorer, så dette symptomet alene er ikke nok til å diagnostisere en mangel.

Sammendrag Lave inntak av vitamin C er assosiert med tørr, solskadet hud, men disse symptomene kan også være forårsaket av andre faktorer.

6. Enkel blåmerke

Blåmerker oppstår når blodkar under huden brister, og får blod til å lekke ut i områdene rundt.

Lett blåmerke er et vanlig tegn på vitamin C-mangel siden dårlig kollagenproduksjon forårsaker svake blodkar (18).

Mangelrelaterte blåmerker kan dekke store områder av kroppen eller fremstå som små, lilla prikker under huden (7, 19, 20).

Lett blåmerke er ofte et av de første åpenbare symptomene på en mangel og bør gi grunnlag for ytterligere undersøkelser av C-vitaminnivåer (21, 22, 23).

Sammendrag C-vitaminmangel svekker blodkarene og forårsaker lett blåmerker. Det er ofte et av de første åpenbare tegnene på vitamin C-mangel.

7. Sakte helbredende sår

Siden C-vitaminmangel bremser hastigheten på kollagendannelse, får den sår til å leges saktere (2).

Forskning har vist at personer med kroniske, ikke-legende sår i legene er betydelig mer sannsynlig å være mangelfull i vitamin C enn de som ikke har kroniske leggsår (24).

I alvorlige tilfeller av vitamin C-mangel kan gamle sår til og med åpne seg igjen, noe som øker risikoen for infeksjon (7, 25).

Langsom sårheling er et av de mer avanserte tegnene på mangel og blir vanligvis ikke sett før noen har vært mangelfulle i mange måneder (26, 27).

Sammendrag Mangel på vitamin C forstyrrer dannelse av vev, og får sår til å leges saktere. Dette anses som et avansert tegn på mangel, så andre tegn og symptomer vil trolig vises først.

8. Smertefulle, hovne ledd

Siden ledd inneholder mye kollagenrikt bindevev, kan de også påvirkes av vitamin C-mangel.

Det har vært mange rapporterte tilfeller av leddsmerter assosiert med vitamin C-mangel, ofte alvorlige nok til å forårsake halting eller vanskeligheter med å gå (20, 21, 23, 28).

Blødning i leddene kan også forekomme hos personer som er mangelfull i vitamin C, forårsaker hevelse og ekstra smerter (2).

Likevel kan begge disse symptomene behandles med C-vitamin tilskudd og løses ofte i løpet av en uke (21).

Sammendrag C-vitaminmangel forårsaker ofte sterke leddsmerter. I alvorlige tilfeller kan blødning oppstå i leddene, noe som kan forårsake smertefull hevelse.

9. Svake bein

C-vitaminmangel kan også påvirke beinhelsen. Faktisk har lavt inntak vært knyttet til økt risiko for brudd og osteoporose (29, 30, 31).

Forskning har funnet at C-vitamin spiller en kritisk rolle i beindannelse, slik at en mangel kan øke hastigheten på bentap (26).

Barnas skjelett kan være spesielt påvirket av vitamin C-mangel, ettersom de fortsatt vokser og utvikler seg (26, 32, 33).

Sammendrag C-vitamin er viktig for beindannelse, og mangel kan øke risikoen for å utvikle svake og sprø bein.

10. Blødende tannkjøtt og tanntap

Røde, hovne, blødende tannkjøtt er et annet vanlig tegn på vitamin C-mangel.

Uten tilstrekkelig C-vitamin blir tannkjøttvevet svekket og betent, og blodkar blør lettere (20).

I avanserte stadier av vitamin C-mangel kan tannkjøttet til og med virke lilla og råttent (34).

Etter hvert kan tenner falle ut på grunn av usunt tannkjøtt og svakt dentin, det forkalkede indre laget av tenner (20, 26).

Sammendrag Røde, blødende tannkjøtt er et vanlig tegn på vitamin C-mangel, og alvorlig mangel kan til og med føre til tanntap.

11. Dårlig immunitet

Studier viser at C-vitamin hoper seg opp i forskjellige typer immunceller for å hjelpe dem med å bekjempe infeksjon og ødelegge sykdomsfremkallende patogener (35, 36).

Vitamin C-mangel er assosiert med dårlig immunitet og høyere risiko for infeksjon, inkludert alvorlige sykdommer som lungebetennelse (37, 38, 39).

Faktisk dør mange mennesker med skjørbuk, en sykdom forårsaket av vitamin C-mangel, til slutt av infeksjon på grunn av deres dårlig fungerende immunsystem (18).

Sammendrag C-vitamin er et viktig næringsstoff for immunforsvaret. Lave C-nivåer er knyttet til økt risiko for infeksjon, mens alvorlig mangel kan forårsake død fra smittsomme sykdommer.

12. Vedvarende jernmangelanemi

Vitamin C og jernmangelanemi forekommer ofte sammen.

Tegn på jernmangelanemi inkluderer blekhet, tretthet, problemer med å puste under trening, tørr hud og hår, hodepine og skjeformede negler (40).

Lave nivåer av C-vitamin kan bidra til jernmangelanemi ved å redusere absorpsjonen av jern fra plantebaserte matvarer og negativt påvirke jernmetabolismen (41, 42, 43).

Vitamin C-mangel øker også risikoen for overdreven blødning, noe som kan bidra til anemi (44).

Hvis jernmangelanemi vedvarer i lang tid uten åpenbare årsaker, kan det være lurt å sjekke C-vitaminnivåene dine.

Sammendrag Vitamin C-mangel kan øke risikoen for jernmangelanemi ved å redusere jernabsorpsjonen og øke sannsynligheten for blødning.

13. Tretthet og dårlig humør

To av de tidligste tegnene på vitamin C-mangel er tretthet og dårlig humør (7, 38).

Disse symptomene kan til og med vises selv før det utvikler seg en fullstendig mangel (45).

Mens tretthet og irritabilitet kan være noen av de første symptomene som dukker opp, løser de seg vanligvis etter bare noen få dager med tilstrekkelig inntak eller innen 24 timer etter høydosetilskudd (45).

Sammendrag Tegn på tretthet og dårlig humør kan dukke opp selv med lave til normale nivåer av C-vitamin, men de snur seg raskt med tilstrekkelig C-vitamininntak.

14. Uforklarlig vektøkning

C-vitamin kan bidra til å beskytte mot overvekt ved å regulere frigjøring av fett fra fettceller, redusere stresshormoner og redusere betennelse (46).

Forskning har funnet en jevn sammenheng mellom lavt inntak av vitamin C og overflødig kroppsfett, men det er ikke klart om det er en årsak og virkning sammenheng (47, 48).

Interessant nok har lave blodnivåer av vitamin C blitt koblet til høyere mengder magefett, selv hos personer med normal vekt (49).

Mens overflødig kroppsfett alene ikke er nok til å indikere en C-vitaminmangel, kan det være verdt å undersøke etter at andre faktorer er utelukket.

Sammendrag Lavt vitamininntak har vært koblet til økt kroppsfett hos mennesker, men andre faktorer kan være involvert, for eksempel kostholdskvalitet.

15. Kronisk betennelse og oksidativt stress

C-vitamin er en av kroppens viktigste vannløselige antioksidanter.

Det hjelper til å forhindre celleskader ved å nøytralisere frie radikaler som kan forårsake oksidativt stress og betennelse i kroppen.

Oksidativt stress og betennelse har vært knyttet til mange kroniske sykdommer, inkludert hjertesykdommer og diabetes, så det er sannsynlig å redusere nivåer (50, 51).

Lave inntak av vitamin C har vært knyttet til høyere nivåer av betennelse og oksidativt stress, samt økt risiko for hjertesykdom (52, 53).

En studie fant at voksne med lavest blodnivå av vitamin C var nesten 40% mer sannsynlige for å utvikle hjertesvikt i løpet av 15 år enn de med høyest blodnivå, selv om de ikke hadde mangel på vitamin C (54).

Sammendrag Regelmessig forbruk av antioksidanter som C-vitamin er forbundet med helsemessige fordeler, mens lave inntak kan øke betennelse og oksidativt stress.

De beste matkildene til vitamin C

Det anbefalte daglige inntaket (RDI) for C-vitamin er 90 mg for menn og 75 mg for kvinner (55).

Røykere anbefales å konsumere ytterligere 35 mg per dag, da tobakk reduserer absorpsjonen av C-vitamin og øker kroppens bruk av næringsstoffet (6, 56).

Svært lite C-vitamin er nødvendig for å forhindre skjørbuk. Bare 10 mg per dag er nok, som er omtrent mengden som finnes i en spiseskje fersk paprika eller juice av en halv sitron (57, 58, 59).

Noen av de beste matkildene til vitamin C (per kopp) inkluderer (60):

• Acerola kirsebær: 2.740% av RDI
• guava: 628% av RDI
• solbær: 338% av RDI
• Søt rød pepper: 317% av RDI
• Kiwi: 273% av RDI
• Litchi: 226% av RDI
• Sitron: 187% av RDI
• Oransje: 160% av RDI
• Jordbær: 149% av RDI
• Papaya: 144% av RDI
• Brokkoli: 135% av RDI
• Persille: 133% av RDI

C-vitamin brytes raskt ned når det utsettes for varme, så rå frukt og grønnsaker er bedre kilder enn kokte (57).

Siden kroppen ikke lagrer store mengder C-vitamin, anbefales det å spise fersk frukt og grønnsaker hver dag.

Tilskudd med C-vitamin har ikke blitt funnet å være giftig, men å ta mer enn 2000 mg per dag kan forårsake magekramper, diaré og kvalme, samt øke risikoen for å utvikle oksalatnyrestein hos menn (57, 55, 61, 62 ).

I tillegg kan doser over 250 mg per dag forstyrre tester designet for å oppdage blod i avføringen eller magen, og bør seponeres to uker før testing (63).

Sammendrag Frisk frukt og grønnsaker er utmerkede kilder til vitamin C og bør forhindre mangel når de konsumeres daglig. Tilskudd med C-vitamin er ikke giftig, men kan forårsake ubehagelige bivirkninger ved høye doser.

Bunnlinjen

C-vitaminmangel er relativt sjelden i utviklede land, men rammer fortsatt mer enn 1 av 20 personer.

Siden mennesker ikke kan lage vitamin C eller lagre det i store mengder, må det konsumeres regelmessig for å forhindre mangel, ideelt gjennom frisk frukt og grønnsaker.

Det er mange tegn og symptomer på mangel, de fleste er relatert til svekkelser i kollagenproduksjon eller ikke konsumerer nok antioksidanter.

Noen av de tidligste tegnene på mangel inkluderer tretthet, røde tannkjøtt, lett blåmerker og blødning, leddsmerter og ru, humpete hud.

Når mangelen utvikler seg, kan bein bli sprø, deformiteter i negler og hår kan utvikle seg, det kan ta lengre tid å sår å helbrede og immunsystemet lider.

Betennelse, jernmangelanemi og uforklarlig vektøkning kan være andre tegn å se etter.

Heldigvis blir mangelsymptomer vanligvis løst når vitamin C-nivåer er gjenopprettet.