Disse Matcha-Glazed Black Sesam Bundt-kakene er den ultimate trendy godbiten

Innhold

• Matcha-Glazed Black Sesam Bundt Cakes
• Anmeldelse for

Gi bort den halte godterimaisen denne Halloween og velg en mye mer skummel, mye mer deilig godbit i stedet. Møt desserten til dine (dårlige) drømmer: Matcha-glaserte svarte sesambundtkaker laget av Bella Karragiannidis, blogger bak Ful-filled, for SideChef-matlagingsappen.

ICYMI, "goth foods" er en slags ting akkurat nå. (For det første er det all hype om aktivt kull. For det andre, sjekk ut de gotiske matinnleggene som tar over Instagram.) Antitesen til den ~ glitrende magiske enhjørningen ~ -trenden som feide internett, dette er den dype, mørke, ghoulish trenden som er ankom akkurat i tide til Halloween.

Legg til den like trendy (men likevel heksegrønne) matchaen for å få denne retten til å telle som en helsekost. (Hva, matcha har tonnevis av helsemessige fordeler!) Pisk disse opp til Halloween -shindigen din, eller for å spise mat for å komme i ånden. (Og mens du er i gang, lag en haug med andre sunne grønne oppskrifter med resten av matchaen.)

Matcha-Glazed Black Sesam Bundt Cakes

Forberedelsestid: 25 minutter

Steketid: 20 minutter

Total tid: 45 minutter

Gjør: 6 mini Bundt -kaker

Ingredienser

Til svart sesampasta

• 1/2 kopp ristede svarte sesamfrø
• 1/2 kopp honning

Til Bundt -kakedeigen

• 1 ss smør, smeltet + 1 ts svart kakaopulver (for smøring og pudring av Bundt -kakeformen)
• 1 1/4 kopper allsidig mel
• 3 ss svart kakaopulver
• 1 ts bakepulver
• 1/2 ts salt
• 1/2 kopp usaltet smør, romtemperatur
• 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp svart sesampasta
• 2 egg, romtemperatur
• 2 ts vaniljeekstrakt
• 2/3 kopp kjernemelk

Til matcha-glasuren

• 1 ts Encha kulinarisk matcha
• 1/4 kopp tung krem
• 4 oz hvit sjokolade, finhakket

Veibeskrivelse

1. For svart sesampasta: Ha svarte sesamfrø i en kjøkkenmaskin og bearbeid til nesten alle frøene er malt til et pulver. Tilsett honning i det svarte sesampulveret og fortsett å behandle til blandingen blir til en tykk pasta.
2. Forvarm ovnen til 350 ° F og tilbered din mini Bundt -kakeform ved å pensle brønnene med smeltet smør og deretter pusse dem med svart kakaopulver.
3. I en bolle, visp sammen mel, svart kakaopulver, bakepulver og salt.
4. I bollen til en mikser (eller en stor bolle med en elektrisk mikser) blander du smør, sukker og svart sesampasta på middels hastighet til det er blekt og kremaktig.
5. Reduser hastigheten til lav og tilsett egg, ett om gangen, og bland godt etter hvert egg. Tilsett deretter vaniljeekstraktet og bland til det er innarbeidet.
6. Alternativt tilsett melblandingen og kjernemelken i tre tilsetninger, bland til det er kombinert.
7. Hell røren jevnt inn i brønnene på den tilberedte mini Bundt-kakeformen og stek i 20 minutter.
8. La kakene avkjøle i pannen i 5 minutter, og vend den deretter på en rist for å avkjøle helt.
9. Til glasuren legger du den finhakkede hvite sjokoladen i en varmesikker bolle.
10. Sikt matchaen i en kjele, tilsett 2 ss av den tunge fløten, og visp til den er helt jevn. Visp inn den gjenværende tunge fløten og varm blandingen over middels varme, rør ofte, til det bare begynner å koke. Fjern blandingen fra varmen og hell den over den hakkede hvite sjokoladen.
11. La den varme matchakremen smelte sjokoladen litt og rør deretter til den hvite sjokoladen er helt smeltet. Glasuren skal ha en tykk, hellbar konsistens. Legg risten med de sorte sesam-bundt-kakene over et stykke bakepapir og hell glasur over de avkjølte kakene. La glasuren stivne før servering.

Anmeldelse for