Hva er kasein og hvor er det til

Innhold

• Hvordan ta og anbefalt mengde
• Typer kasein
• 1. Micellar kasein
• 2. Kalsiumkaseinat
• 3. Hydrolysert kasein
• Kasein hjelper vekttap
• Kasein kan hindre autismebehandling

Kasein er hovedproteinet i kumelk og er rik på essensielle aminosyrer, også kjent som BCAA, og er mye brukt for å stimulere muskelmasseøkning hos idrettsutøvere og utøvere av fysiske aktiviteter.

I tillegg til å bli funnet i form av kosttilskudd, er kasein også naturlig tilstede i matvarer som melk, ost, rømme og yoghurt.

Hvordan ta og anbefalt mengde

Hovedanbefalingen er at kasein bør konsumeres omtrent 30 minutter før sengetid. Dette er fordi det er et sakteabsorberende protein, som gjør at en god mengde aminosyrer kan forbli stabile i blodet hele natten, og stimulere produksjonen av muskelmasse uten å stimulere økningen i kroppsfett.

I tillegg er den anbefalte dosen omtrent 30 til 40 g, og husk at forbruket må gjøres sammen med et balansert kosthold og fysisk aktivitet.

Typer kasein

Kaseintilskudd finnes i følgende former:

1. Micellar kasein

Det er den mest intakte formen av proteinet, dets struktur er bevart og veldig lik proteinmolekylet som finnes naturlig i melk. Denne typen kasein har fordelen av å opprettholde den langsomme absorpsjonen i tarmen, som frigjør aminosyrer om natten for å øke hypertrofi.

2. Kalsiumkaseinat

Kaseinat og kalsium er et supplement laget av kasein pluss kalsiumhydroksid, et stoff som øker løseligheten av kasein. Micellar-formen av dette tilskuddet er lite løselig og vanskelig å blande i juice og vitaminer, mens kalsiumkaseinat blandes lettere med preparater som skal konsumeres.

3. Hydrolysert kasein

Hydrolysert kasein består av kasein som allerede er brutt ned i mindre partikler, noe som vil lette og øke hastigheten på fordøyelsen av tilskuddet. Det er den samme fremgangsmåten som er gjort med myseprotein, men denne typen endringer i formelen gir ikke forbrukerne noen fordel, og kan til og med redusere den langsiktige effekten over natten. Se også hvordan du tar myseprotein for å få muskelmasse.

Kasein hjelper vekttap

Bruk av kasein i forbindelse med regelmessig fysisk aktivitet kan hjelpe med vekttap dietter fordi tilskudd av dette proteinet bidrar til å øke metthetsfølelsen og redusere karbohydratinnholdet i dietten.

I tillegg, da kasein ikke forstyrrer fettforbrenning om natten, forstyrrer det ikke vekttapsprosessen og stimulerer også muskelmasseøkning.

Kasein kan hindre autismebehandling

Noen studier viser at et gluten- og kaseinfritt kosthold kan hjelpe til med behandling og kontroll av autisme. I denne dietten vil det være nødvendig å unngå inntak av mat laget av hvetemel, rug, bygg og melk og meieriprodukter.

Imidlertid er denne behandlingen ennå ikke ansett å være effektiv, og bør hovedsakelig utføres av pasienter som har en intoleranse eller allergi mot gluten eller kasein, og alltid under medisinsk veiledning.