Hva spiser modellene bak scenen på moteuken?

Innhold

• Anmeldelse for

Har du noen gang lurt på hva de høye, smidige modellene gumler på under casting, fittings og backstage på Fashion Week, som starter i dag i New York? Det er ikke bare selleri. Det er faktisk et sunt, deilig og helt enkelt måltid du kan innlemme i ditt eget kosthold! Dig Inn Seasonal Market, en New York City-basert, rask uformell restaurant har inngått samarbeid med CFDA Health Initiative for å tilby sunne måltider under Fashion Week. De vil servere smakfulle retter backstage på show av Diane Von Furstenburg, Alexander Wang, Pamela Roland, SUNO, Prabal Gurung og flere. Og favorittmodellene dine som går på DVF-banen vil gumle på ting som forkullet kylling, bulgur, stekte søtpoteter, brokkoli med stekt hvitløk og mandler, og grønnkål- og eplesalat. Vi fanget oppskriften på de stekte rødbeter og appelsinretter de også skal spise. Prøv det nedenfor! (Legg til disse 7 Fit motemodellene du skal følge for Fitspiration i feedet ditt nå!)

Rødbeter med appelsin- og gresskarfrø

Ingredienser:

3 bunter baby rødbeter

2 ss eplecidereddik

1 ts havsalt

1 ts spidskommen (valgfritt)

1 ts sellerifrø (valgfritt)

1 ts hakket fersk sitrontimian

2 frøfrie appelsiner

1 ss olivenolje

2 ss ristede gresskarkjerner

Til dressingen:

2 ts hakket fersk timian

1 ss eplecidereddik

2 ts agave

2 ts kornet sennep i Dijon-stil

1 klype kanel

1 ts havsalt

8 omdre nykvernet svart pepper

Veibeskrivelse:

1. Skjær toppen og bunnen av rødbeter og kast den. Skyll rødbeter godt med vann.

2. Kombiner rødbeter med 2 dl vann, eplecidereddik, havsalt, spisskummen, sellerifrø og sitrontimian i en gryte på 2 liter. Kok rødbetene på høy varme. Fortsett å lage mat på middels varme i 35 minutter. Stikk hull på rødbetene med en liten kniv – hvis de er myke, la de renne av i et dørslag.Hvis ikke, kok i 10 minutter lenger.

3. Avkjøl rødbeter til de er kjølige nok til å håndtere, del hver i fjerde.

4. Tilbered appelsiner mens rødbeter tilberedes. Kutt og skrell appelsiner i fjerdedeler.

5. Bland ingrediensene til dressingen i en bolle. Ha i appelsiner.

6. Varm opp 1 ss olje og rødbeter i en skillet på middels varme. Etter 5 minutter, ta rødbeter av varmen, tilsett deretter gresskarfrø og appelsin/sennepsdressingen. La blandingen stå i gryten i 2 minutter, og server deretter.

Anmeldelse for