10 sunne bytter for et bedre liv

Innhold

• 1. Kumelk til rismelk
• 2. Sjokoladepulver av johannesbrød
• 3. Hermetisert mat av frossen
• 4. Plast av glassbeholdere
• 5. Vanlig av organiske frukter
• 6. Vanlig lasagne til courgettslasagne
• 7. Mat stekt ved å steke eller grille
• 8. Vanlig salt til urtesalt
• 9. Krydder klar for hjemmelagde krydder
• 10. Pakket snacks med hjemmelagde chips

Å gjøre enkle bytter, for eksempel å slutte å ta kumelk med litt vegetabilsk melk og bytte ut pulverisert sjokolade mot kakao eller johannesbrød, er noen holdninger som forbedrer livskvaliteten og forhindrer at sykdommer som høyt kolesterol og diabetes oppstår. Men i tillegg kan denne typen utveksling være nyttig for å ha et langt, sunt og magert liv.

Se i videoen nedenfor hva er de 10 sunne utvekslingene som ernæringsfysiolog Tatiana Zanin indikerer:

1. Kumelk til rismelk

Kumelk har mye fett og mange mennesker har vanskelig for å fordøye laktose, noe som gjør det intolerant, så et godt alternativ er å erstatte rismelk, mandelmelk eller havremelk, som du kan kjøpe ferdig på supermarkedet eller gjøre hjemme.

Hvordan lage: Kok 1 liter vann og tilsett deretter 1 kopp ris og la stå i 1 time på svak varme med tildekket panne. Etter kulde, pisk alt i en blender og tilsett deretter 1 kaffeskje salt, 2 ss solsikkeolje, 2 dråper vanilje og 2 ss honning.

2. Sjokoladepulver av johannesbrød

Pulverisert sjokolade er rik på sukker, noe som gjør det til et dårlig alternativ, spesielt for diett eller diett. Men hvis du kan bytte ut pulverisert sjokolade mot ovomaltin eller johannesbrød, som også er gode erstatninger for sjokolade som har andre viktige ernæringsegenskaper og uten koffein. I tillegg vil ingen merke forskjellen, og du øker utvalget av mat. De kan brukes i en hvilken som helst oppskrift som opprinnelig inneholder sjokolade, uten å miste farge eller smak.

3. Hermetisert mat av frossen

Erter og hermetisk mais kan enkelt byttes ut mot frosne erter og mais. I hermetisk mat er det alltid vann og salt for å holde konserver i god stand. Derfor er et godt alternativ å alltid foretrekke de som kommer i frossen emballasje, ellers lage dine egne frosne matvarer. Men ikke alt kan fryses hjemme, se hvordan du fryser mat uten å miste næringsstoffer.

4. Plast av glassbeholdere

Plastbeholdere kan inneholde kreftfremkallende stoffer som BPA, og den beste måten å redusere denne risikoen er å erstatte alle de du har hjemme, med glassbeholdere, eller med en indikasjon på at du ikke har dette stoffet i produksjonen. I tillegg er glassene lettere å rengjøre, de er ikke flekker, de kan ennå ikke brukes til servering ved bordet.

5. Vanlig av organiske frukter

Organisk frukt er dyrere, men helse er uvurderlig, selv om de ikke er så vakre for øyet, er de mye sunnere og fulle av næringsstoffer. Kjemikaliene som brukes i jorden og i anlegget for å garantere store produksjoner og lave priser, akkumuleres i kroppen gjennom årene, og skadene og konsekvensene kan ikke måles.

6. Vanlig lasagne til courgettslasagne

Lasagnepastaen vi kjøper i supermarkedet kan erstattes av courgettskiver, som i tillegg til å være et mindre kaloriinnhold, er mye sunnere. Hvis du ikke liker courgette, eller hvis du fremdeles ikke har mot til å bytte tradisjonell lasagne til en med grønnsaker, kan du endre den gradvis. Du kan lage en lasagne ved å legge 1 lag deig, og legg den skivede courgette i neste lag for å bli vant til smaken.

7. Mat stekt ved å steke eller grille

Dette er en klassiker, men nesten hvilken som helst mat som stekes kan stekes uten å miste smaken. Så velg grillet, laget på tallerkenen med en liten mengde olivenolje eller til og med litt vann, eller legg alt i ovnen. Hvis du tror at maten ikke er så 'brunaktig' i ovnen, når den nesten er klar, bruk olivenolje og la den brune i noen minutter til.

8. Vanlig salt til urtesalt

Vanlig salt inneholder mye natrium og bør derfor konsumeres sparsomt. I Brasil er den gjennomsnittlige mengden daglig saltforbruk mer enn det dobbelte av det som anbefales av Verdens helseorganisasjon, og derfor må alle redusere saltforbruket for å unngå hjerteproblemer i fremtiden.

Hvordan lage: Legg 10 gram: rosmarin, basilikum, oregano, persille og 100 g salt i en glassbeholder.

9. Krydder klar for hjemmelagde krydder

Krydderene vi fant i supermarkedet er praktiske og smakfulle, men de er fulle av giftstoffer som skader ethvert kosthold. De er rike på natrium og favoriserer derfor væskeretensjon og er derfor spesielt farlige for de som har høyt blodtrykk eller lider av hevelse.

Hvordan lage:Skjær løk, tomater, paprika, hvitløk og bruk persille og gressløk for å få mer smak, og la alt koke ned, la det koke. Når du er klar, fordel den i ispanner og frys.

10. Pakket snacks med hjemmelagde chips

Det er mye billigere og sunnere å lage søtpotet, eple eller pæreflis hjemme. Du trenger ikke å kjøpe snacks og pommes frites full av fett og salt på supermarkedet, hvis du kan lage deilige og sunne oppskrifter, rik på vitaminer som vil hjelpe kroppen din til å alltid fungere godt og likevel spare litt kalorier og konsumere mindre fett. Det er også vakkert å ta imot venner hjemme.

Hvordan lage: Bare skjær maten du ønsker, og legg på et bakeplate og stek i ca 20 minutter, til den er godt bakt og sprø. For å tilsette mer smak, smak til med urtesalt. Se mer detaljer om oppskriften på søtpotetgull her.