Fordeler med bomullsolje

Innhold

• Hvordan bruke bomullsolje
• Hva er den beste oljen for steking

Bomullsolje kan være et alternativ til å bruke tradisjonelle soya-, mais- eller rapsoljer. Den er rik på næringsstoffer som vitamin E og omega-3, og virker i kroppen som en sterk antioksidant og betennelsesdempende, og bidrar til å forhindre hjerte- og karsykdommer.

Denne oljen er laget av bomullsfrø og har helsemessige fordeler som:

1. Styr immunforsvaret, for å være rik på vitamin E;
2. Forhindre sykdom som infeksjoner og kreft, for å ha antioksidante forbindelser;
3. Redusere betennelse i kroppen, fordi den inneholder omega-3, et naturlig betennelsesdempende;
4. Forebygge hjerte- og karsykdommer, for å hjelpe til med å kontrollere kolesterol;
5. Forhindre dannelse av atheromatøse plakk, fordi det er antioksidant og forbedrer godt kolesterol.

I tillegg er bomullsolje også stabil ved høye temperaturer og kan brukes til å steke opp til 180 ° C.

Hvordan bruke bomullsolje

Bomullsolje kan brukes i oppskrifter som brød, kaker, sauser og lapskaus. Fordi den har en sterkere smak enn andre oljer, er det alltid tilrådelig å bruke den i oppskrifter som vil bli sautert eller stekt, og unngå råvarer.

I tillegg er det viktig å huske at den skal brukes i små mengder, ca 2 ss per dag for hver person som allerede er nok. Det ideelle er å veksle med bruk av sunnere fettstoffer, som olivenolje og linfrøolje. Se fordelene med olivenolje.

Hva er den beste oljen for steking

Fettet som er best egnet for steking er smult, da det har vist seg å være det mest stabile ved høye temperaturer. Studier viser imidlertid også at bomulls-, palme- og solsikkeolje også opprettholder egenskapene når de varmes opp til 180 ° C.

Det er viktig å huske at stekeoljene bare skal brukes 2 til 3 ganger, da det er nødvendig å filtrere oljen etter hver steking ved hjelp av en sil eller en ren klut, for å fjerne alle restene av mat som kan ha ligget i oljen.