Svar fra The Corn Refiners Association

Innhold

• Anmeldelse for

Fakta: Mais sirup med høy fruktose er laget av mais, et naturlig kornprodukt. Den inneholder ingen kunstige eller syntetiske ingredienser eller fargetilsetninger og oppfyller kravene til U.S. Food and Drug Administration for bruk av begrepet "naturlig".

Fakta: American Medical Association konkluderte med at "sirup med høy fruktose ikke ser ut til å bidra til fedme mer enn andre kaloriinnholdige søtningsmidler."

http://www.sweetsurprise.com/sites/default/files/AMARelease6-17-08.pdf

Fakta: Ifølge American Dietetic Association (ADA) er "mais sirup med høy fruktose ... næringsmessig ekvivalent med sukrose. Når de to søtningsmidlene er absorbert i blodstrømmen, kan de ikke skilles." ADA bemerket også at "Begge søtningsmidler inneholder samme antall kalorier (4 per gram) og består av omtrent like deler fruktose og glukose."

Fakta: American Medical Association uttalte at "Fordi sammensetningen av maissirup med høy fruktose og sukrose er så like, spesielt ved absorpsjon av kroppen, virker det usannsynlig at maissirup med høy fruktose bidrar mer til fedme eller andre forhold enn sukrose."

http://www.ama-assn.org/ama1/pub/upload/mm/443/csaph3a08-summary.pdf

Fakta: I 1983 listet U.S. Food and Drug Administration formelt maissirup med høy fruktose som trygt for bruk i mat og bekreftet denne avgjørelsen i 1996.

Fakta: Mais sirup med høy fruktose brukes i matforsyningen på grunn av dens mange funksjonelle fordeler. Den brukes i visse applikasjoner for søtning, og i andre applikasjoner utfører den funksjoner som har lite å gjøre med søtning. For eksempel holder den på fuktigheten i klikorn, hjelper til med å holde frokost og energibarer fuktige, opprettholder konsistente smaker i drikkevarer og holder ingrediensene jevnt fordelt i krydder. Maissirup med høy fruktose forbedrer krydder- og fruktsmaken i yoghurt og marinader og forbedrer smaken i spaghettisauser ved å redusere syrligheten. I tillegg til sine utmerkede bruningsegenskaper for brød og bakevarer, er det et svært fermenterbart næringsstoff og forlenger produktets friskhet.

Fakta: Ingen kvikksølv eller kvikksølvbasert teknologi brukes til produksjon av mais sirup med høy fruktose i Nord-Amerika. For å se en uavhengig anmeldelse av en ledende nasjonal kvikksølvekspert fra Duke University Medical Center, besøk http://duketox.mc.duke.edu/HFCS%20test%20results4.doc

Som mange dietister er enige om, bør alt sukker konsumeres i moderate mengder som en del av en balansert livsstil.

Forbrukere kan se den siste forskningen og lære mer om mais sirup med høy fruktose på www.SweetSurprise.com.

Anmeldelse for