6 viktigste helsemessige fordeler av hvitt bønnemel

Innhold

• Næringsinformasjon
• Hvordan lage mel hjemme
• Hvitt bønnemel i kapsler
• Forsiktighetsregler og kontraindikasjoner
• Se andre 5 enkle tips for å gå ned i vekt og miste magen.

Hvitt bønnemel bidrar til å redusere kolesterol og gå ned i vekt fordi det er rikt på phaseolamine, et protein som reduserer fordøyelsen og absorpsjonen av karbohydrater i tarmen, noe som fører til at mindre kalorier blir absorbert og mindre fett produseres.

Imidlertid må melet produseres av rå bønner, uten oppvarming, for ikke å miste faseolamin. Dermed gir det følgende helsemessige fordeler:

1. Hjelp i vekttap, for å redusere absorpsjonen av karbohydrater og for å være rik på fibre;
2. Reduser sultenfordi fibrene forlenger metthetsfølelsen;
3. Forbedre tarmfunksjonen, siden den er rik på fibre;
4. Hjelp til kontrollere diabetes, ved å redusere økningen i blodsukker;
5. Lavere kolesterol, siden den er rik på fibre;
6. Reduser irritasjon i tarmen, da den ikke inneholder gluten.

For å oppnå disse fordelene, bør du konsumere 5 g eller 1 kaffeskje hvitt bønnemel fortynnet i vann, 30 minutter før lunsj og middag.

Næringsinformasjon

Følgende tabell gir næringsinformasjon for 100 g hvitt bønnemel:

Dette melet kan konsumeres enten med vann før måltider eller tilsettes i tilberedninger som buljonger, supper, vitaminer, brød og pannekaker.

Hvordan lage mel hjemme

For å lage hvitt bønnemel hjemme må du vaske 1 kg av bønnene i vann og la det tørke i 3 dager. Når det er veldig tørt, legger du bønnene i en blender eller prosessor og pisker godt til det dannes et fint mel. Fjern de mindre knuste delene ved hjelp av en sil og pisk igjen til veldig fint pulver er oppnådd.

Deretter må melet oppbevares i en tett lukket mørk glasskrukke, som må oppbevares på et tørt og ventilert sted med en holdbarhet på ca. 3 måneder. Se 4 andre mel som også kan brukes til å gå ned i vekt.

Hvitt bønnemel i kapsler

Det hvite bønnemelet i kapsler som du finner i apotekene eller helsekostbutikkene, i omtrent 20 reais, med 60 kapsler på 500 mg hver. I dette tilfellet anbefales det å ta 1 kapsel før lunsj og en annen før middag.

Forsiktighetsregler og kontraindikasjoner

Det er imidlertid viktig å huske at personer med en historie med hypoglykemi, barn og gravide ikke bør konsumere hvitt bønnemel, da de er i fare for å få et blodsukkerfall, noe som kan forårsake ubehag og besvimelse.

I tillegg bør du ikke konsumere mer enn 30 g av dette melet per dag, og heller ikke bruke det i mer enn 30 dager uten veiledning fra legen eller ernæringsfysiologen, da det også forhindrer opptak av noen viktige næringsstoffer, som jern og proteiner.

Se andre 5 enkle tips for å gå ned i vekt og miste magen.