Er det en soyamelk-østrogen-forbindelse?

Innhold

• Oversikt
• Ingen påvist kobling til kreft
• Forsiktighet med soya
• Mulige fordeler med soya
• Ta bort

Oversikt

Hvis du liker tofu, eller velger soyamelk fremfor meieri, kan bekymringer for helseeffektene av soya ha vekket din interesse.

Det ser imidlertid ut til å være flere spørsmål enn svar om den rollen soya spiller i kvinnekroppene, spesielt når det gjelder overgangsalder og brystkreft. Det er også mange misforståelser.

Soyaen i matforsyningen vår er et bearbeidet produkt av soyabønnen. Tofu er en av de vanligste kildene. Du finner det i økende grad i melkeerstatninger som soyamelk og soyaost, så vel som mat laget spesielt for vegetarianere, som soyaburger og andre kjøtterstatninger.

Soya inneholder fytoøstrogener eller plantebaserte østrogener. Dette er hovedsakelig to isoflavoner, genistein og daidzein, som fungerer som østrogen, det kvinnelige kjønnshormonet, i kroppen.

Fordi østrogen spiller en rolle i alt fra brystkreft til seksuell reproduksjon, er det her det meste av soyakontroverser stammer.

Ingen påvist kobling til kreft

De fleste studier som kobler soyakonsum til økt risiko for bryst og andre former for kreft, gjøres hos forsøksdyr. Men fordi mennesker metaboliserer soya på en annen måte enn gnagere, kan det hende at disse funnene ikke gjelder mennesker, ifølge American Cancer Society (ACS).

Videre har studier som ser på effekten av soya på mennesker ikke vist potensialet for skade.

ACS opplyser at fordi forskning på koblingen mellom soya og kreft fremdeles utvikler seg, er det behov for mye mer analyse. Slik det ser ut ser ikke ut til at soya utgjør noen kreftrisiko.

Noen studier viser faktisk at soya reduserer kreftrisikoen.

En tidlig studie utført i Japan antyder at hormonsvingninger hos menn som konsumerer soyaprodukter daglig, kan beskytte mot prostatakreft. En studie fra 2013 fant at inntak av soya i forbindelse med probiotika kan redusere risikoen for brystkreft hos rotter.

Poenget: Det er ikke vesentlige bevis for at soya definitivt øker eller reduserer kreftrisikoen.

Forsiktighet med soya

Mange studier har undersøkt effekten soya kan ha på skjoldbruskhelsen. For øyeblikket er det ikke antatt at soya forårsaker skjoldbruskkjertelsykdom.

For de som har medisiner mot skjoldbruskkjertelen kan det være nyttig å håndtere soyainntak. Soya kan forstyrre medisinens funksjon. I følge Mayo Clinic anbefales det å unngå soya minst 4 timer etter at du har tatt medisinen din.

Mulige fordeler med soya

Overgangsalder oppstår når kvinner opplever en reduksjon i østrogennivå.

Fordi soyaisoflavoner virker på samme måte som østrogen i kroppen, blir de noen ganger kreditert for å lette symptomene på overgangsalderen. American Heart Association uttaler imidlertid at denne effekten er noe usannsynlig.

Tidlige bevis viste at soya til og med kunne redusere risikoen for hjertesykdom. Mens disse påstandene var noe overdrevne, viser forskning at et kosthold som erstatter soya for animalsk protein kan redusere LDL, eller "dårlig" kolesterol.

Til slutt avslørte en studie fra 2017 at soya kan bidra til å forhindre og til og med redusere bentap som er assosiert med osteoporose, noe som reduserer risikoen for brudd.

Forskere konkluderer med at funnene deres indikerer at kvinner etter menopausen og andre mennesker med lav bentetthet kan ha nytte av å konsumere soya.

Ta bort

Forskning om potensielle helsemessige fordeler og risikoer ved soya pågår. Når det fortsetter, vil det vi vet om denne plantebaserte maten utvikle seg.

Foreløpig ser det ut som at soyas fordeler oppveier ulempene.