Slanking gjennom tiårene: Hva vi har lært av kjepphester

Innhold

• Anmeldelse for

Mote dietter antas å stamme tilbake til 1800 -tallet, og de vil sannsynligvis alltid være på moten. Slanking ligner på mote ved at det hele tiden forandrer seg, og til og med trender som får resirkulert opp igjen med en ny vri. Hver inkarnasjon byr på noe spennende for forbrukerne å surre om – noen ganger at noe er verdt, noen ganger er det søppel – men på en eller annen måte bidrar moter alltid til vår forståelse av hva vi anser som "sunt". Jeg gikk fem tiår tilbake for å ta en titt på hva vi har lært og hvordan hver kjepphest har påvirket måten vi spiser på.

Tiår: 1950-tallet

Kostholdsmote: Grapefrukt diett (halv grapefrukt før hvert måltid, 3 måltider om dagen, ingen snacks)

Ikon for kroppsbilde: Marilyn Monroe

Hva vi lærte: Væsker og fiber fyller deg! Nyere forskning har bekreftet at å spise suppe, salat og frukt før et måltid hjelper deg med å spise mindre av hovedretten din og senke det totale kaloriinntaket.

Ulempen: Denne kjepphesten var for begrensende og for lav i kalorier til å holde fast ved lang sikt, og grapefrukt blir gammel ganske fort når du spiser dem 3 ganger om dagen!

Tiår: 1960 -tallet

Kostholdsmote: Vegetarisme

Kroppsbildeikon: Twiggy

Hva vi lærte: Å gå på grønnsaker, selv på deltid, er en av de beste vekttapstrategiene. En nylig gjennomgang av over 85 studier fant at opptil 6 % av vegetarianere er overvektige, sammenlignet med opptil 45 % av ikke-vegetarianere.

Ulempen: Noen vegetarianere spiser ikke mange grønnsaker og legger i stedet opp kalorirett som pasta, mac & ost, pizza og smørbrød med grillet ost. Å gå grønnsak er bare sunt og slankende hvis det betyr å spise for det meste fullkorn, grønnsaker, frukt, bønner og nøtter.

Tiår: 1970-tallet

Diett kjepphest: Lav kalori

Kroppsbildeikon: Farah Fawcett

Hva vi lærte: Tab cola og bøker om kaloritelling var på topp i løpet av disco-æraen, og ifølge alle vekttapstudier som noen gang er publisert, er det å kutte kalorier til slutt bunnlinjen for vellykket vekttap.

Ulempen: For få kalorier kan føre til tap av muskler og undertrykke immunitet og kunstig, bearbeidet mat er ikke sunt bare fordi de er kalorifattige. For langsiktig helse handler det om å få riktig mengde av både kalorier og næringsstoffer.

Tiår: 1980 -tallet

Kostholdsmote: Lavt fettinnhold

Kroppsbildeikon: Christie Brinkley

Hva vi lærte: Fett pakker 9 kalorier per gram sammenlignet med bare 4 i protein og karbohydrater, så å redusere fett er en effektiv måte å kutte overflødige kalorier på.

Ulempen: Å kutte for lite fett reduserer metthetsfølelsen slik at du føler deg sulten hele tiden, fettfri søppelmat som kjeks er fortsatt fulle av kalorier og sukker og for lite "godt" fett fra matvarer som olivenolje, avokado og mandler kan faktisk øke risikoen for hjertesykdom. Vi vet nå at det handler om å ha de riktige typene og riktig mengde fett.

Tiår: 1990-tallet

Kostholdsmote: Høyt protein, lite karbo (Atkins)

Ikon for kroppsbilde: Jennifer Anniston

Hva vi lærte: Før diett med lavt karbohydratinnhold, fikk mange kvinner ikke nok protein fordi den fettfattige kjepphuden kuttet ut mye proteinrik mat. Å tilføre protein tilbake forsterket energi og immunitet samt viktige næringsstoffer som jern og sink og protein er mettende, så det bidrar til å stenge av sult, selv ved et lavere kalorinivå.

Ulempen: For mye protein og for få karbohydrater kan øke risikoen for hjertesykdom og kreft fordi du går glipp av fiber og de rikelig med antioksidanter i fullkorn, frukt og stivelsesholdige grønnsaker. Bottom line: porsjonskontrollerte mengder av en balanse mellom proteiner, karbohydrater og fettrike matvarer gir det sunneste kostholdet.

Tiår: Millennium

Diett kjepphest: Helt naturlig

Ikon for kroppsbilde: Variety! Ikoner spenner fra svingete Scarlett Johansson til superslanke Angelina Jolie

Hva vi lærte: Kunstige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler som transfett har bivirkninger for midjen, helsen og miljøet. Nå er det fokus på "clean eating" med vekt på alle naturlige, lokale og "grønne" (planetvennlige) matvarer, og det er ingen som passer for alle for vekttap eller kroppsbilde.

Ulempen: Kalorimeldingen har blitt litt borte i stokk. Ren spising er best, men i dag er over en tredjedel av voksne i USA overvektige, så et helt naturlig, balansert, kalorikontrollert kosthold er best for å maksimere denne trenden.

P.S. Tilsynelatende på midten av 1970-tallet ble det rapportert at Elvis Presley prøvde "Sleeping Beauty Diet" der han ble sterkt bedøvet i flere dager, i håp om å våkne tynnere-jeg tror leksjonen der er åpenbar!

Anmeldelse for