Kan du spise granateplefrø?

Innhold

• Potensielle fordeler og risikoer
• næringsstoffer
• Fiber
• antioksidanter
• Unike fettsyrer
• Bunnlinjen
• Hvordan skjære en granateple

Granatepler er en vakker, rød frukt fylt med frø.

Faktisk er uttrykket "granat" avledet fra det middelalderske latin "granatum", som betyr "mange frø" eller "inneholder korn."

Frøene utgjør rundt 3% av vekten til et granateple. Hvert frø er innkapslet i et søtt og saftig belegg kjent som en aril.

Selv om frøene i seg selv er harde og fibrøse, kan det hende du går glipp av noen helsemessige fordeler hvis du kastet dem.

Denne artikkelen forteller deg alt du trenger å vite om granateplefrø.

Potensielle fordeler og risikoer

Å spise granateple eller drikke juice, har vært knyttet til flere helsemessige fordeler.

Granateplefrø kan ha verdi også.

næringsstoffer

Mange av næringsstoffene i granatepler kommer fra arils, men frøene selv gir noen få næringsstoffer også.

Studier viser at de er spesielt høye på vitamin E og magnesium (1, 2).

Fiber

Granateplefrø er rik på fiber. I følge en studie skryter mel laget av disse frøene omtrent 50% fiber (3).

Hovedtyper av fiber i granateplefrø er cellulose og lignin (4).

Både cellulose og lignin er uoppløselige og går gjennom fordøyelsessystemet stort sett uendret. Interessant er at de er hovedbestanddelene av tre (5).

Frøene er trygge for de fleste å spise, selv om overdreven inntak kan føre til tarmblokkering i sjeldne tilfeller. Denne risikoen er større for personer med kronisk forstoppelse (6).

antioksidanter

Som alle fruktkomponenter inneholder granateplefrø antioksidanter. De er imidlertid ikke like rike på antioksidanter som arils (1).

Frøene inneholder forskjellige fenolsyrer og polyfenoler, inkludert flavonoider, tanniner og lignaner (7, 8).

Unike fettsyrer

Granateplefrø utgjør rundt 12–20% frøolje. Denne oljen består hovedsakelig av punkinsyre, et flerumettet fett (1, 9).

Studier på rotter og mus antyder at punkinsyre kan redusere betennelse, forbedre insulinfølsomheten og fremme vekttap (10, 11).

Mens disse foreløpige resultatene er lovende, er menneskelig forskning nødvendig.

Bunnlinjen

Granateplefrø er forskjellig fra arils, som er de søte, juicefylte massene som denne frukten er kjent for.

Frøene i seg selv ser ut til å være perfekt spiselige.

De er en god kilde til antioksidanter, uoppløselig fiber og punkinsyre. Dyreforsøk tyder på at denne unike syren gir betennelsesdempende effekter.

Selv om ingen bevis tyder på at granateplefrø er usunt, kan et veldig høyt inntak øke risikoen for tarmblokkering hos personer med alvorlig, kronisk forstoppelse.

Hvordan skjære en granateple