8 viktigste helsemessige fordeler av granola og hvordan du forbereder deg

Innhold

• Fordeler med granola
• Granola er fetende?
• Hvordan lage granola?

Forbruket av granola garanterer flere helsemessige fordeler, hovedsakelig med tanke på funksjonen av tarmtransitt, og bekjemper forstoppelse, siden det er en fiberrik mat. I tillegg, avhengig av hvordan det forbrukes, kan det også hjelpe i prosessen med å få muskelmasse, forbedre hudens utseende og øke energi og disposisjon for daglige aktiviteter.

Granola er en mat bestående av en blanding av sprø havre stekt i ovnen, tørket frukt, dehydrert frukt, frø og honning. Andre ingredienser kan også være inkludert, som tørket eller revet kokosnøtt, mørk sjokolade, peanøttsmør og krydder. Granola er lett å tilberede hjemme og spises vanligvis til frokost og snacks.

Hjemmelaget granola er sunnere enn industrialisert granola, da den inneholder sukker, salt, fett og andre komponenter som kanskje ikke er like sunne for helsen din.

Fordeler med granola

Granola, i tillegg til å gi kalorier, er rik på proteiner, fibre, vitaminer og mineraler som jern, kalsium, kalium, sink og magnesium. Næringsverdien til granola avhenger av ingrediensene som brukes i tilberedningen.

De viktigste helsemessige fordelene ved å konsumere granola er:

1. Bekjempelse og lindring av forstoppelsessymptomer, siden den er rik på fibre som favoriserer økningen i avføring og tarmtransitt, noe som gjør at avføringen kommer lettere ut.
2. Favoriserer vekttapfordi fibrene øker metthetsfølelsen;
3. Hjelper med å forhindre hjerte- og karsykdommer, siden de senker kolesterolet på grunn av at havre er rike på beta-glukaner, en type fiber som bidrar til å senke LDL-kolesterol, også kalt dårlig kolesterol, og reduserer kardiovaskulær risiko;
4. Fremmer hudforyngelse og reduserer risikoen for kreftutvikling, fordi noen ingredienser som kokosnøtt, nøtter, chiafrø eller linfrø, for eksempel, er rike på selen, vitamin E og omega-3, som er antioksidanter, og forhindrer celleskader forårsaket av frie radikaler;
5. Forbedrer hårets utseende, fordi den er rik på proteiner, sink, selen og andre mineraler som bidrar til vekst og helse av hårfibre;
6. Hjelper med å forbedre blodtrykket, dette er fordi noen studier indikerer at fibre, så vel som noen ingredienser som chiafrø og havre, hjelper til med å regulere blodtrykket;
7. Hjelper med å regulere blodsukkeret avhengig av ingrediensene som består av granola, er imidlertid frø, havre og tørket frukt bekreftet i flere studier som er i stand til å favorisere blodsukkerkontroll, og kan være gunstig for overvektige og de som er diabetikere.
8. Gir energi og favoriserer økningen av muskelmassefordi den er rik på karbohydrater, proteiner og godt fett som gir energi, og som sammen med riktig trening favoriserer det gevinsten av muskelmasse.

Det er viktig å huske på at i tilfelle konsumert industriell granola, kan fordelene ikke være de samme, og kanskje ikke engang ha fordeler. Av denne grunn er det viktig å lese etiketten og næringsinformasjonen nøye for å velge den sunneste, og unngå granolaer som inneholder sukker eller søtningsmidler. Slik leser du etiketten riktig.

Granola er fetende?

Granola er vanligvis tilberedt med brunt sukker eller honning, i tillegg til at den inneholder ingredienser som til tross for at de er sunne, har en stor mengde kalorier, og derfor kan deres forbruk i store mengder favorisere vektøkning.

Det er imidlertid mulig å konsumere granola uten å gå opp i vekt, og foretrekke granola tilberedt hjemme med naturlige ingredienser, samt regulere mengden den konsumeres, ved å bruke 2 skjeer eller 30 gram granola for å konsumere med skummet melk eller yoghurt, eller å blande med hakket frukt.

Hvordan lage granola?

Noen ingredienser som kan brukes til tilberedning av granola er:

• Chia-, lin-, sesam-, solsikke- og gresskarfrø;
• Dehydrert frukt som kokosnøtt, eple, tranebær, gojibær og rosiner;
• Tørket frukt som peanøtter, valnøtter, kastanjer, mandler og hasselnøtter;
• Krydder som kanel og muskat;
• Korn som risflak, havre, hvetekli eller linfrø;
• Kokosolje;
• Peanøttsmør.

Tilberedningen av granola er veldig enkel, det er bare nødvendig å velge ingrediensene og plassere dem i en beholder slik at de blandes. Det er indikert at de tørkede fruktene knuses før de blandes med de andre ingrediensene i granolaen. Deretter skal blandingen legges i et brett med bakepapir og plasseres i ovnen ved 150 ° C i omtrent 50 til 60 minutter. Deretter bør du oppbevare blandingen i en lufttett beholder.