Hva er MCT Oil og er det neste Superfood?

Innhold

• Hva er egentlig MCT-olje?
• Helse- og treningsfordelene med MCT Oil
• Hvordan bruke MCT Oil
• Hvor får man MCT Oil
• Anmeldelse for

Det er en meme som sier litt om: "Krusete hår? Kokosolje. Dårlig hud? Kokosolje. Dårlig kreditt? Kokosolje. BF opptrer? Kokosolje." Ja, det ser ut til at verden ble litt kokosnøttolje gal, overbevist om at helle kokosolje over, vel, alt, ville kurere alle dine ve. (Relatert: Hvordan du faktisk bruker kokosnøttolje for bedre hår)

Det er fordi kokosolje ble fremstilt som en supermat med mye sunt, naturlig fett som ikke bare kunne gjøre huden din baby myk, men også kunne gjøre dårlig kolesterol til godt. Og selvfølgelig kan det til og med hjelpe deg med å gå ned i vekt. Men det viser seg at kokosolje har sitt gode rykte i utgangspunktet fordi den inneholder triglyserider eller MCT-er med middels kjede. Hva er egentlig MCT -olje? Er det sunt? Hva er noen MCT-oljebruk? Oppdag alt det ovennevnte her.

Hva er egentlig MCT-olje?

MCT er en menneskeskapt mettet fettsyre. "Ren MCT-olje" (den typen som er testet i studiene nedenfor) lages i laboratoriet ved å kombinere mellomkjedede triglyserider fra kokosolje og palmeolje. Hvorfor ikke bare kokos eller bare håndflaten? Fordi vanlig palme og vanlig kokos inneholder lengre kjedede triglyserider også."Vi finner at kokosolje er en blanding av disse kjedene," sier registrert diettist Jessica Crandall. Dette er en del av grunnen til at det nylig har blitt rapportert at kokosolje kanskje ikke er så sunt som du tror.

Å forstå kraften til MCT kommer ned på å forstå hvorfor de er bedre for deg enn deres langkjede fettere.

Lengden på middels- og langkjedede triglyserider representerer hvor mange karbonmolekyler som er festet. Hvorfor er medium bedre enn langt? MCT (6 til 8 karbonmolekyler) fordøyes raskere og regnes som en kilde til rent drivstoff for kroppen og hjernen, sier Crandall, noe som betyr at de vil gi kroppen din den energien den trenger uten å fylle den med en haug med ting den ikke gjør 't-for eksempel tilsatt sukker og bearbeidede ingredienser. Lange kjeder (10 til 12 karbonmolekyler) tar lengre tid å metabolisere og lagres som fett i prosessen.

Du har sannsynligvis blitt opplært til å frykte mettet fett, men nå antyder både forskere og treningsnøtter at ikke alt mettet fett fortjener en dårlig repetisjon, og det inkluderer fettet som finnes i ren MCT-olje. Teorien er at ved å konsumere dette raskt fordøyelige fettet, absorberer og metaboliserer kroppen det raskt for drivstoff, mens flere av de langsomt brennende fettkjedene som olivenolje, smør, bifffett, palmeolje og kokosnøttolje blir lagret .

Denne fordøyelsesforskjellen kan være hvorfor Mark Hyman, MD, forfatter av Spis fett, bli tynn, kaller MCT-olje «det hemmelige fettet som gjør deg tynn». Dr. Hyman sier at MCT -olje er et "superdrivstoff" for cellene dine fordi det "øker fettforbrenningen og øker mental klarhet."

Helse- og treningsfordelene med MCT Oil

De fleste helsemessige fordelene rundt MCT -oljehype har å gjøre med vekttap og stoffskiftet ditt, og en studie fant at folk så mer vekttap og redusert kroppsfett ved å spise MCT -olje i stedet for olivenolje. Vekttapbonusen MCT-olje gir kan ha mye å gjøre med den høyere forbrenningshastigheten, noe som betyr at kroppen din raskt kan metabolisere fettet, noe som gir stoffskiftet et lite løft i prosessen.

Forskning har også sett på om MCT-olje kan brukes til å behandle visse GI-tilstander relatert til malabsorpsjon av næringsstoffer. Det er den "raske og enkle" fordøyelsen av MCT -er som kan være nøkkelen, rapporterer en artikkel publisert i Praktisk gastroenterologi. Det viser seg at lengden på en fettsyrekjede påvirker fordøyelsen og absorpsjonen i GI-kanalen. Noen mennesker kan ikke fordøye lengre kjeder effektivt og får derfor ikke de næringsstoffene kroppen trenger, men de er i stand til å fordøye og absorbere disse hurtigmetaboliserende MCT-ene.

Andre studier knytter også MCT til redusert hjerte- og karsykdom og Alzheimers, "men den forskningen er svært begrenset," sier Crandall.

Men her er det interessante som skiller MCT -olje fra pakken. "Ingen av fordelene med MCT -olje har vist seg å være sanne med kokosnøttolje," sier Crandall. Hvorfor ikke? Igjen kommer alt ned på typen mettet fett som finnes i de mellomstore kjedene. (Relatert: Er mettet fett faktisk hemmeligheten bak et lengre liv?)

Hvordan bruke MCT Oil

Ren MCT-olje er en klar, smakløs væske som bør konsumeres ren uten å varme den opp. Det er uraffinert, så det har et lavt røykpunkt som ligner linfrøolje, hvetekimolje og valnøttolje, og reagerer ikke godt på varme. I utgangspunktet er matlaging ikke en av MCT -oljebrukene.

Så hvordan kan du bruke MCT-olje? Tilsett vanlig olje til kaffe, smoothies eller salatdressinger. Det er lett å slippe inn i et måltid eller drikke uten mye arbeid, da en porsjonsstørrelse vanligvis varierer mellom bare en halv spiseskje til opptil 3 ss. De fleste 100 prosent MCT -oljer på markedet anbefaler å starte med en halv spiseskje for å se hvordan fordøyelsessystemet reagerer. For mye for fort kan føre til fordøyelsesbesvær. Og ikke glem at MCT fortsatt er et flytende fett som er kaloritett-1 spiseskje kommer inn på 100 kalorier. (Relatert: Er skuddsikker Keto -kaffe med smør faktisk sunt?)

"Å ha 300 pluss kalorier i olje om dagen, selv MCT med alle dens fordeler, vil ikke gi stoffskiftet ditt et stort nok turtall til å oppveie disse kaloriene," sier Crandall.

Hvor får man MCT Oil

Tilleggsforhandlere og helsekostbutikker markedsfører moderat priset MCT -olje og pulver for $ 14 til $ 30. Men Crandall bemerker at disse oljene alle er "proprietære blandinger" som, i likhet med kokosolje, bare inneholder noen MCT og vil ikke være det nøyaktige forholdet mellom palme- og kokosnøtt-MCT-er som brukes i laboratorier og forskning. Denne "medisinsk-grade" MCT-oljeblandingen er ikke tilgjengelig for publikum, men Crandall anslår at hvis den var det, ville det kostet deg mer som $200 for en liten 8-oz beholder. Så for nå må du lese ingrediensetiketter og jobbe med det du har.

Foreløpig er det ingen retningslinjer eller forskrifter for om en proprietær blanding kan merke et produkt "ren, 100% MCT -olje." "Disse merkene trenger ikke å røpe hva blandingene deres er, og det er ingen offisielle supplementstandarder som må oppfylles," sier hun.

Så hvordan vet du om MCT-oljen eller supplementet du finner på hyllen er lovlig? Crandall kaller dette «lab-rottestadiet». Selv om alles fordøyelsessystem er annerledes, foreslår hun å finne en MCT -olje som er en blanding av kokos- og palmeoljer (unngå alt som sier at det bare er et kokosnødderivat), og deretter begynne i det små og se hvordan kroppen din reagerer.

Anmeldelse for