Vannfaste: fordeler og farer

Innhold

• Hva er vannfastende?
• Hvordan vanner du fort?
• Vann raskt (24–72 timer)
• Post-fast (1-3 dager)
• Potensielle fordeler med vannfasting
• Kan fremme autofagi
• Kan bidra til å senke blodtrykket
• Kan forbedre følsomheten for insulin og leptin
• Kan redusere risikoen for flere kroniske sykdommer
• Farer og risikoer ved fastende vann
• Kan miste feil type vekt
• Kan bli dehydrert
• Kan oppleve ortostatisk hypotensjon
• Vannfaste kan forverre flere medisinske tilstander
• Vil vannfasting hjelpe deg å gå ned i vekt?
• Bunnlinjen

Fasting, en metode for å begrense matinntaket, har vært praktisert i tusenvis av år.

Vannfeste er en type faste som begrenser alt bortsett fra vann. Det har blitt mer populært de siste årene som en rask måte å gå ned i vekt på.

Studier har vist at fasten kan ha helsemessige fordeler. Det kan for eksempel redusere risikoen for noen kroniske sykdommer og stimulere autofagi, en prosess som hjelper kroppen din til å bryte ned og resirkulere gamle deler av cellene dine (1, 2).

Når det er sagt, er menneskelige studier på vannfastende veldig begrenset. Dessuten har den mange helserisiko og er ikke egnet for alle.

Denne artikkelen gir deg en oversikt over vannfasting og hvordan det fungerer, samt fordelene og farene.

Hva er vannfastende?

Vannfaste er en type faste der du ikke kan konsumere noe annet enn vann.

De fleste vannfester varer 24–72 timer. Du bør ikke følge et vann raskt lenger enn dette uten medisinsk tilsyn.

Her er noen grunner til at folk prøver vannfastende:

• religiøse eller åndelige grunner
• å gå ned i vekt
• for “detoxing”
• for helsemessige fordeler
• forbereder seg på en medisinsk prosedyre

Den viktigste grunnen til at folk prøver fastende vann er å forbedre helsen.

Faktisk har flere studier koblet fastende vann med noen imponerende helsemessige fordeler, inkludert en lavere risiko for visse kreftformer, hjertesykdommer og diabetes (1, 2, 3).

Vannfaste kan også fremme autofagi, en prosess der kroppen din brytes sammen og resirkulerer gamle, potensielt farlige deler av cellene dine (4).

Populære dietter som sitron-detox-rensingen er modellert etter at vannet er raskt. Sitron-detox-rensingen lar deg bare drikke en blanding av sitronsaft, vann, lønnesirup og cayennepepper flere ganger per dag i opptil 7 dager (5).

Vannfasting har imidlertid mange risikoer og kan være veldig farlig hvis de følges for lenge.

Sammendrag Vannfaste er en type faste der du ikke har lov til å konsumere annet enn vann. Det henger sammen med en lavere risiko for kronisk sykdom og autofagi, men det kommer også med mange risikoer.

Hvordan vanner du fort?

Det er ingen vitenskapelige retningslinjer for hvordan du kan starte fastende vann.

Imidlertid bør flere grupper mennesker ikke vanne raskt uten medisinsk tilsyn.

Dette inkluderer personer med gikt, diabetes (både type 1 og 2), spiseforstyrrelser, eldre voksne, gravide og barn (6).

Hvis du aldri har faste fast før, er det en god idé å bruke 3-4 dager på å forberede kroppen din til å være uten mat.

Du kan gjøre dette ved å spise mindre porsjoner til hvert måltid eller ved å faste en del av dagen.

Vann raskt (24–72 timer)

I løpet av en vannfast har du ikke lov til å spise eller drikke noe annet enn vann.

De fleste drikker to til tre liter vann per dag i løpet av en vannfaste.

Vannet raskt varer i 24–72 timer. Du bør ikke vanne fort lenger enn dette uten medisinsk tilsyn på grunn av helserisiko.

Noen mennesker kan føle seg svake eller svimmel under en vannrasking og vil kanskje unngå å bruke tungt maskineri og kjøre bil for å unngå å forårsake en ulykke (7).

Post-fast (1-3 dager)

Etter at vannet er raskt, bør du motstå trangen til å spise et stort måltid.

Dette er fordi å spise et stort måltid etter en fast kan føre til ubehagelige symptomer.

Bryt i stedet fasten din med en smoothie eller mindre måltider. Du kan begynne å introdusere større måltider gjennom dagen etter hvert som du føler deg mer komfortabel.

Den post-raske fasen er spesielt viktig etter lengre faste. Dette skyldes at du kan være i fare for å gjenføde syndrom, en potensielt dødelig tilstand der kroppen gjennomgår raske endringer i væske- og elektrolyttnivåer (8).

Denne fasen varer normalt om dagen, men folk som faste i 3 eller flere dager kan trenge opptil 3 dager før de føler seg komfortable med å spise større måltider.

Sammendrag En vannfast varer vanligvis 24–72 timer og blir fulgt av en post-rask fase. Hvis du er ny på å faste, kan det være lurt å bruke 3-4 dager på å forberede kroppen din til å være uten mat ved å redusere porsjonsstørrelsene eller faste en del av dagen.

Potensielle fordeler med vannfasting

Både studier av mennesker og dyr har koblet fastende vann til en rekke helsemessige fordeler.

Her er noen helsemessige fordeler ved å faste.

Kan fremme autofagi

Autofagi er en prosess der gamle deler av cellene dine blir brutt ned og resirkulert (4).

Flere dyreforsøk tyder på at autofagi kan bidra til å beskytte mot sykdommer som kreft, Alzheimers og hjertesykdommer (9, 10, 11).

For eksempel kan autofagi forhindre at skadede deler av cellene dine samler seg, noe som er en risikofaktor for mange kreftformer. Dette kan bidra til å forhindre at kreftceller vokser (12).

Dyrestudier har konsekvent funnet ut at vannfasting hjelper til med å fremme autofagi. Dyrestudier viser også at autofagi kan bidra til å forlenge levetiden (1, 3, 13).

Når det er sagt, er det veldig få menneskelige studier på vanna fastende, autofagi og sykdomsforebygging. Mer forskning er nødvendig før du anbefaler det for å fremme autofagi.

Kan bidra til å senke blodtrykket

Forskning viser at lengre, medisinsk overvåket vannfaste kan hjelpe personer med høyt blodtrykk å senke blodtrykket (14, 15).

I en studie festet 68 personer som hadde vann med grenset blodtrykk i nesten 14 dager under medisinsk tilsyn.

På slutten av fasten så 82% av menneskene blodtrykket falle til sunne nivåer (120/80 mmHg eller mindre). I tillegg var gjennomsnittlig blodtrykk 20 mmHg for systolisk (øvre verdi) og 7 mmHg for diastolisk (lavere verdi), noe som er betydelig (14).

I en annen studie faste 174 personer med høyt blodtrykk vann i gjennomsnitt 10–11 dager.

På slutten av fasten oppnådde 90% av mennesker et blodtrykk lavere enn 140/90 mmHg - grensene som ble brukt for å diagnostisere høyt blodtrykk. I tillegg var det gjennomsnittlige fallet i systolisk blodtrykk (den øvre verdien) et betydelig 37 mmHG (15).

Dessverre har ingen humane studier undersøkt koblingen mellom kortvarige vannfester (24–72 timer) og blodtrykk.

Kan forbedre følsomheten for insulin og leptin

Insulin og leptin er viktige hormoner som påvirker kroppens stoffskifte. Insulin hjelper kroppen med å lagre næringsstoffer fra blodomløpet, mens leptin hjelper kroppen til å føle seg full (16, 17).

Forskning viser at vannfasting kan gjøre kroppen din mer følsom for leptin og insulin. Større følsomhet gjør disse hormonene mer effektive (18, 19, 20, 21).

Å være mer insulinsensitiv betyr at kroppen din for eksempel er mer effektiv til å redusere blodsukkernivået. I mellomtiden kan det å være mer leptinfølsomt hjelpe kroppen din å prosessere sultesignaler mer effektivt, og på sin side redusere risikoen for overvekt (22, 23).

Kan redusere risikoen for flere kroniske sykdommer

Det er noe som tyder på at vannfasting kan redusere risikoen for kroniske sykdommer som diabetes, kreft og hjertesykdom (2, 24, 25).

I en studie fulgte 30 friske voksne vann raskt i 24 timer. Etter fasten hadde de betydelig lavere blodnivå av kolesterol og triglyserider - to risikofaktorer for hjertesykdom (26).

Flere dyreforsøk har også funnet at fastende vann kan beskytte hjertet mot skader fra frie radikaler (2, 27).

Frie radikaler er ustabile molekyler som kan skade deler av celler. De er kjent for å spille en rolle i mange kroniske sykdommer (28).

Dessuten har dyreforskning funnet at vannfasting kan undertrykke gener som hjelper kreftceller til å vokse. Det kan også forbedre effekten av cellegift (29).

Husk at bare en håndfull studier har analysert effekten av vannfastende hos mennesker. Mer forskning på mennesker er nødvendig før du kommer med anbefalinger.

Sammendrag Forskning viser at vannfasting kan redusere risikoen for mange kroniske sykdommer og fremme autofagi. Imidlertid er mest forskning fra dyre- eller kortsiktige studier. Flere studier er nødvendig før du anbefaler det.

Farer og risikoer ved fastende vann

Selv om vannfasting kan ha noen fordeler, kommer det med helserisiko.

Her er noen farer og risikoer ved vannfaste.

Kan miste feil type vekt

Fordi en vannfast begrenser kalorier, vil du miste mye vekt raskt.

Faktisk viser forskning at du kan miste opp til 0,9 kg hver dag på en 24–72 timers vann rask (7).

Dessverre kan mye av vekten du taper komme fra vann, karbohydrater og til og med muskelmasse.

Kan bli dehydrert

Selv om det høres rart ut, kan en vannraske gjøre deg dehydrert. Dette fordi omtrent 20–30% av det daglige vanninntaket kommer fra maten du spiser (30).

Hvis du drikker den samme mengden vann, men ikke spiser mat, kan det hende du ikke får nok vann.

Symptomer på dehydrering inkluderer svimmelhet, kvalme, hodepine, forstoppelse, lavt blodtrykk og lav produktivitet. For å unngå dehydrering, kan det hende du må drikke mer enn vanlig (31).

Kan oppleve ortostatisk hypotensjon

Ortostatisk hypotensjon er vanlig blant mennesker som vanner raskt (32).

Det er definert som et blodtrykksfall som skjer når du plutselig reiser deg opp, og det kan føre til at du er svimmel, svak, og risikerer å besvime (7, 32, 33).

Hvis du opplever ortostatisk hypotensjon mens du faste, kan det hende du må unngå å kjøre bil eller betjene tunge maskiner. Svimmelhet og risiko for besvimelse kan føre til en ulykke.

Hvis du opplever disse symptomene i løpet av en vannfaste, kan det hende at denne fasten ikke passer deg.

Vannfaste kan forverre flere medisinske tilstander

Selv om en vannfast er relativt kort, er det noen få forhold som kan forverres av vannsfaste.

Personer med følgende medisinske tilstander bør ikke vanne raskt uten først å søke råd fra helsepersonell:

• Gikt. Vannfaste kan øke urinsyreproduksjonen, en risikofaktor for giktangrep (7, 34).
• Diabetes. Fasting kan øke risikoen for uheldige bivirkninger ved type 1 og type 2 diabetes (35).
• Spiseforstyrrelser. Det er noe som tyder på at faste kan stimulere spiseforstyrrelser som bulimi, spesielt hos tenåringer (36).

Sammendrag Selv om vannfasting kan ha noen helsemessige fordeler, kommer det med mange risikoer og farer. For eksempel kan vannfeste gjøre deg utsatt for tap av muskler, dehydrering, endringer i blodtrykket og en rekke andre helsemessige forhold.

Vil vannfasting hjelpe deg å gå ned i vekt?

I likhet med andre typer faste kan vannfaste hjelpe deg å gå ned i vekt.

Imidlertid følger det med rikelig med helserisiko.

Hvis du vil høste fordelene ved å faste, men også ønsker å gå ned i vekt, er sannsynligvis mer intervenerende faste og faste dager fasting mer effektive.

Disse fastene gir lignende helsemessige fordeler, men kan følges i mye lengre perioder, ettersom de lar deg spise mat, noe som reduserer risikoen for næringsmangel (38, 39).

Sammendrag En vannfast kan hjelpe deg med å gå ned i vekt, men andre typer faste kan tilby deg fordelene med faste og vekttap med færre risikoer.

Bunnlinjen

Vannfaste er en populær metode for faste som kan ha noen helsemessige fordeler.

Imidlertid har de fleste helsemessige fordeler ved vannfaste blitt observert i dyreforsøk, og de samme effektene kan ikke gjelde for mennesker.

Vannfeste medfører også flere risikoer, spesielt hvis du faste i mer enn 3 dager eller har medisinske tilstander som gikt eller diabetes.

Hvis du vil ha helsemessige fordeler ved å faste, kan du prøve sikrere metoder som periodisk faste eller faste på dagen. Disse faste gjør at du kan spise litt mat, noe som gjør dem lettere å følge langsiktig.