Hva er Volumetrics Diet Plan og hvordan fungerer det?

Innhold

• Hva er volumetrisk diett?
• Hva er reglene for Volumetrics -dietten?
• Hva er fordeler og ulemper med Volumetrics -dietten?
• Hvordan ser en prøve diettplan for Volumetrics ut?
• Anmeldelse for

Du har sett minst ett bilde som sammenligner kaloriene i volum i to forskjellige matvarer. Du vet de - en stor haug med brokkoli ved siden av en liten kjeks. Det underliggende budskapet er at du får mye mer for pengene med brokkolien. Bruk dette prinsippet til å lage en spiseplan for vekttap, og du har Volumetrics Diet.Premisset: Ved å spise større porsjoner kalorifattig mat (f.eks. brokkoli) og mindre porsjoner kaloririk mat (f.eks. kjeks), vil du føle deg mett samtidig som du inntar færre kalorier. (Relatert: Denne dietten og treningsplanen hevder å hjelpe deg med å nå målvekten din på 80 dager-men er det enda trygt?)

Hva er volumetrisk diett?

Volumetrics er en diettplan som ble laget av Barbara Rolls, Ph.D. Hun har gitt ut tre guider, Volumetrisk vektkontrollplan (2005), Den volumetriske spiseplanen (2007), og Den ultimate volumetriske dietten (2013), som hver forklarer begrunnelsen bak dietten med tips, matlister og oppskrifter. Den gyldne regelen for Volumetrics-dietten er at du bør spise større porsjoner med lavkalorimat, som grønnsaker og frukt, og være mer tilbakeholden når det kommer til kaloririke matvarer som meieri og kjøtt. I The Ultimate Volumetrics Diet, Ruller refererer til vann som en "magisk ingrediens" for å senke kaloritettheten til et måltid. Betydning: Tilsetning av vann til et måltid gir tetthet (eller volum) uten kalorier, så supper og smoothies, samt matvarer som inneholder store mengder vann (tenk agurker og vannmelon), oppmuntres.

Hva er reglene for Volumetrics -dietten?

Rolls anbefaler å spise frukt og grønnsaker med lite kalorier til hvert måltid, spise mye salater og buljongbaserte supper, og begrense snacks, desserter og annen fettrik mat. I The Ultimate Volumetrics Diet, deler hun matvarer inn i fire kategorier etter kaloritetthet. Kategori 1 inkluderer kalorifattige matvarer som frukt og ikke-stivelsesholdige grønnsaker som hun sier at du kan spise fritt. Kategori 2 inkluderer fullkorn, magre proteiner og fettfattig meieri og bør spises i "rimelige porsjoner". Kategori 3 inkluderer brød og fetere kjøtt og meieriprodukter, som bør spises i mindre porsjoner. Den høyeste kaloriinnholdet i kategori 4 bør begrenses mest: desserter, ristede nøtter og fettrikt kjøtt. I tillegg foreslår boken å spise protein hele dagen og inkludere fullkorn.

Ideen om å prioritere matvarer med lavt kaloriinnhold er absolutt ikke eksklusiv for Volumetrics-dietten. WW (tidligere Weight Watchers) bruker også et poengsystem med matvarer med lavere kaloritetthet som koster færre "poeng". Noom, en vekttap-app rettet mot millennials, deler også mat i grønne, gule og røde kategorier fra laveste til høyeste kalori tetthet. Krogers OptUP-app tar kaloritetthet så vel som mettet fett, sukker og natrium i betraktning for å score dagligvarebutikkvarer fra 1 til 100. (Relatert: De beste gratis appene for vekttap)

Hva er fordeler og ulemper med Volumetrics -dietten?

En stor fordel med Volumetrics -dietten er at maten du kan spise i overflod på Volumetrics -dietten også er noen av de sunneste. "Fokuset på frukt og grønnsaker betyr at du får vitaminer, mineraler og planteforbindelser som kroppen din og sinnet trenger," sier Samantha Cassetty, RD (Lavt kaloriinnhold er rik på fiber-det viktigste næringsstoffet i kostholdet ditt .) Og Volumetrics -dietten kan være en effektiv måte å oppmuntre til vekttap på uten å føle seg sulten, sier Cassetty.

På den annen side oppfordrer det også til å kutte ned på kaloririke matvarer som er bra for deg. "Å begrense sunt fett er ikke ideelt," sier hun. "Matvarer som nøtter, nøttesmør og avokado har kanskje ikke lav energitetthet (kalorier), men de holder måltidene velsmakende og tilfredsstillende. I tillegg, etter min erfaring, hjelper balanserte måltider som inneholder sunt fett folk til å holde seg mettere lenger. Frukt, grønnsaker og suppebaserte supper kommer deg bare så langt. " I tillegg inneholder sunt fett forbindelser som hjelper til med å redusere betennelse, noe som kan hjelpe med vekttap, sier hun. I tillegg fant en nylig studie av nesten en halv million mennesker at dietter av noe slag som begrenser hele matgrupper (i dette tilfellet sunt fett) faktisk kan føre til en kortere levetid.

I tillegg, The Ultimate Volumetrics Diet understreker prinsippet om kalorier inn vs. kalorier ut, som mange ernæringseksperter anser for å være en overforenkling av hvordan stoffskiftet vårt fungerer. Som et resultat faller matvarer som fettfri ranchdressing, som ofte er tilsatt sukker, inn under kategori 2, mens mer næringsrik avokado og egg er oppført i kategori 3, og olivenolje er i kategori 4. Virker rart at en sunn middelhavsmat diett stift mat som olivenolje ville være på den "begrensede" kategori 4 skala, ikke sant? Eksperter er enige: Selv når det gjelder å gå ned i vekt, kan fokus på matkvalitet fremfor å telle kalorier fortsatt være effektivt.

Hvordan ser en prøve diettplan for Volumetrics ut?

Her er et eksempel på hvordan en dag etter Volumetrics -dietten kan se ut, ifølge Cassetty:

• Frokost: Havregryn med revet zucchini, hakket eple og kanel
• Lunsj: Salat toppet med grønnsaker, grillet kylling, kikerter og lett dressing
• Middag: Pasta kastet med dampet brokkoli og blomkål, svarte oliven og lavsukker marinara saus
• Dessert eller mellommåltid: bær med yoghurt

Anmeldelse for