Gurkemeie vs curcumin: Hvilken bør du ta?

Innhold

• Hva er gurkemeie og curcumin?
• De har mange fordeler til felles
• Gurkemeie kan ha noen helsemessige fordeler som ikke tilskrives curcumin
• Curcumin kan være mer fordelaktig enn gurkemeie for spesifikke forhold
• Hvilket bør du velge?
• Bunnlinjen

Gurkemeie er et krydder som er mye brukt i hele Asia og en hovedingrediens i karriretter.

På grunn av sin gule farge, blir det noen ganger referert til som indisk safran (1).

Dessuten har den omfattende bruken i tradisjonell medisin vakt betydelig interesse for helsemessige fordeler.

Curcumin er den viktigste aktive ingrediensen i gurkemeie.

Denne artikkelen ser på fordelene med og viktige forskjeller mellom gurkemeie og curcumin, og hvordan du kan supplere dem.

Hva er gurkemeie og curcumin?

Gurkemeie kommer fra roten av Curcuma longa, en blomstrende plante av ingefærfamilien.

Det selges ofte i krydderkar. Imidlertid, hvis det er kjøpt friskt, ser det ut som ingefærrot med en mer intens gul til gyllen farge.

I India brukes gurkemeie til å behandle hudtilstander, fordøyelsesproblemer og smerter. Faktisk er det en stift i Ayurvedic medisin, en form for tradisjonell helbredelse (2).

Gurkemeie inneholder mange plantestoffer, men en gruppe, curcuminoider, har de største helsefremmende effektene (3, 4).

Tre bemerkelsesverdige curcuminoider er curcumin, demethoxycurcumin og bisdemethoxycurcumin. Av disse er curcumin det mest aktive og mest gunstige for helsen (3).

Curcumin, som representerer omtrent 2–8% av de fleste gurkemeiepreparater, gir gurkemeie sin distinkte farge og smak (5).

I sin egen rett er curcumin kjent for sine antiinflammatoriske, antitumor- og antioksidantvirkninger (6, 7).

Sammendrag Gurkemeie brukes til å behandle mange helseproblemer, som hud- og fordøyelsesproblemer. Den inneholder virkestoffet curcumin, som har betennelsesdempende og antioksidantegenskaper.

De har mange fordeler til felles

Gurkemeie og curcumin har medisinske egenskaper som gir mange helsemessige fordeler (8).

Her er noen av områdene der både gurkemeie og curcumin har vist klare fordeler, støttet av vitenskap:

• artrose: Planteforbindelser i gurkemeie som inkluderer curcumin kan redusere markører for betennelse og dermed lindre symptomer på slitasjegikt (3, 9, 10).
• fedme: Gurkemeie og curcumin kan hemme den betennelsesveien som er involvert i overvekt og kan bidra til å regulere kroppsfett (5, 11, 12).
• Hjertesykdom: Gurkemeie og curcumin kan redusere "dårlig" LDL-kolesterol og triglyserider og redusere risikoen for hjertesykdom som et resultat (13).
• diabetes: Gurkemeie og curcumin kan forbedre blodsukkerstoffskiftet og potensielt redusere effekten av diabetes på kroppen din (14, 15, 16).
• Lever: En rotteundersøkelse fant at gurkemeieekstrakt og curcumin beskyttet mot kronisk leverskade ved å bidra til å redusere skadelig oksidativt stress (17).
• Kreft: Selv om forskning fortsatt er i sine tidlige stadier, kan gurkemeie og curcumin redusere aktiviteten til tykktarm og andre kreftceller (18, 19, 20).
• antifungal: Gurkemeie og curcumin kan forstyrre soppcellemembraner og kan brukes i forbindelse med soppmedisiner for bedre utfall (21, 22, 23).
• antibakteriell: Gurkemeie og curcumin har sterke antibakterielle effekter. De kan redusere veksten av mange sykdomsfremkallende bakterier (23, 24, 25).

Sammendrag Gurkemeie og curcumin har begge antimikrobielle og medisinske egenskaper. Studier viser at de kan komme mennesker med hjertesykdom, slitasjegikt og overvekt til gode.

Gurkemeie kan ha noen helsemessige fordeler som ikke tilskrives curcumin

Gurkemeie er en plante som har fått mye respekt i den medisinske verdenen.

Det er ikke bare bra for leddgikt, men det kan også beskytte hjernen din når du eldes. Det viser løfte i behandlingen av Parkinsons sykdom (2, 4, 26).

Gurkemeie inneholder forskjellige planteforbindelser som fungerer sammen for å støtte kroppen din.

En studie som så på antimykotisk aktivitet av gurkemeie, fant at alle åtte komponentene, inkludert curcumin, var i stand til å hemme soppveksten.

Studien viste også at kurdion i gurkemeie hadde den beste hemmende effekten. Når den ble kombinert med de syv andre komponentene, var dens soppvekstinhibering imidlertid enda sterkere (21).

Derfor, selv om curcumin alene kan redusere soppveksten, kan du få en mye større effekt ved å bruke gurkemeie i stedet (21, 22).

På samme måte fant en annen studie at gurkemeie var bedre til å undertrykke veksten av tumorceller enn curcumin alene (27).

Siden gurkemeie inneholder curcumin, er det imidlertid vanskelig å avgjøre om gurkemeie er bedre enn curcumin når det gjelder andre helsemessige forhold.

Flere studier er nødvendige som direkte sammenligner effekten av hver.

Sammendrag Gurkemeie er sammensatt av planteforbindelser som har antioksidant, antiinflammatorisk og antimikrobiell aktivitet som ser ut til å fungere bedre sammen.

Curcumin kan være mer fordelaktig enn gurkemeie for spesifikke forhold

Siden curcumin regnes som den mest aktive ingrediensen i gurkemeie, har forskere begynt å isolere det og undersøke om det kan være til fordel for visse forhold på egen hånd (6).

Det har vist seg å ha sterke antiinflammatoriske og antioksidantvirkninger og kan til og med støtte sårtilheling gjennom dets antibakterielle effekter (7, 21, 28).

Både gurkemeie og curcumin er dessuten funnet å redusere blodsukker ved type 2-diabetes. Imidlertid bestemte en dyrestudie at curcumin var bedre til å minimere diabetes markører enn gurkemeie (15).

Curcumin kan spesifikt senke inflammatoriske markører som tumor nekrose faktor (TNF) og interleukin 6 (IL-6), som er sentrale bidragsytere til diabetes type 2 (6, 29).

Ytterligere studier er nødvendige for å sammenligne effekten av gurkemeie og curcumin hos personer med diabetes type 2.

Dette er ikke de eneste helsemessige fordelene med curcumin.

Det kan også redusere risiko for osteoporose.

En dyreundersøkelse fant at rotter som fikk gurkemeieekstrakter beriket med curcuminlignende curcuminoider, hadde bevart beinmasse, mens de som hadde en lavere mengde tilsatt curcuminoider ikke viste noen effekt (30).

Imidlertid blir curcumin ofte dårlig absorbert og kan passere ufordøyd tarmen (17).

Et nyttig tips er å legge til litt svart pepper til måltidene dine eller tilskudd som inneholder curcumin. Et stoff i svart pepper, kalt piperin, kan øke biotilgjengeligheten til curcumin med 2000% (31).

Sammendrag Curcumins sterke antioksidant og antiinflammatoriske effekter kan være til fordel for personer med diabetes og osteoporose, men absorpsjonen kan være dårlig. Å kombinere curcumin med piperin i svart pepper kan forbedre absorpsjonen betydelig.

Hvilket bør du velge?

Det er ingen offisiell enighet om hvorvidt det er best å ta curcumin eller gurkemeietilskudd.

De fleste studier som har vist gunstige effekter, har brukt ekstrahert gurkemeie med en høy konsentrasjon av curcumin eller curcumin alene.

Når du velger et supplement, er det viktig å kjøpe en formel som har blitt klinisk testet og vist seg å være godt absorbert.

I en gjennomgang av leddgikt viste gurkemeieekstrakter med 1 gram curcumin per dag den største fordelen etter 8–12 uker (10).

For de som ønsker å redusere kolesterolet, kan 700 mg gurkemeieekstrakt to ganger om dagen hjelpe (32).

En åtte ukers studie fant at 2,4 gram gurkemeiepulver kombinert med nigellafrø hver dag reduserte kolesterol, midjeomkrets og betennelse (33).

Selv om forskningen er blandet, fant en studie hos idrettsutøvere at 6 gram curcumin og 60 mg piperin i tre delte doser bidro til å redusere muskelskader etter trening (34).

Curcumin anses for å være godt tolerert og har blitt testet i høye doser på opptil 12 gram per dag (35, 36).

Imidlertid kan det føre til noen bivirkninger som ubehag i tarmen og kvalmen (13).

Sammendrag Forskning indikerer at gurkemeie- eller curcumintilskudd med 1–6 gram curcumin per dag kan være fordelaktig. Ved høye doser kan det være bivirkninger i fordøyelsen.

Bunnlinjen

Gurkemeie er et gyllent krydder som har blitt brukt til å behandle betennelse, bakterielle infeksjoner og fordøyelsesproblemer i tusenvis av år.

Den inneholder curcumin, som har påvist antioksidant og antiinflammatoriske effekter.

Det er ingen offisiell enighet om hvorvidt det er best å ta curcumin eller gurkemeietilskudd.

De fleste studier bruker utvunnet gurkemeie med en høy konsentrasjon av curcumin eller curcumin alene.

Både gurkemeie og curcumin kan redusere leddbetennelse, kolesterol, blodsukker, samt tumor-, sopp- og bakterievekst.

Forsikre deg om at du har litt svart pepper med gurkemeiepulveret eller tilskuddet ditt, da dette vil bidra til å forbedre curcumins absorpsjon.