Salmonellose: hovedsymptomer og behandling

Innhold

• Symptomer på Salmonellose
• Hvordan forurensning skjer
• Behandling av Salmonellosis
• Hvordan forebygge

Salmonellose er en matforgiftning forårsaket av en bakterie som kallesSalmonella. Den vanligste formen for overføring av denne sykdommen til mennesket er å spise forurenset mat og dårlige hygienevaner.

DE Salmonella er en bakterie som virker på tarmene, der den formerer seg og kan komme inn i blodet og nå andre organer og dermed øke infeksjonens alvorlighetsgrad. Imidlertid er det i de fleste tilfeller ingen spesifikk behandling nødvendig, for eksempel bare å kontrollere symptomene på oppkast og diaré.

Symptomer på Salmonellose

Symptomer på salmonellose vises mellom 8 og 48 timer etter inntak av forurenset mat eller kontakt med det infiserte dyret, noe som resulterer i gastrointestinalt ubehag og andre symptomer, for eksempel:

• Magesmerter;
• Diaré;
• Det kan være feber;
• Frysninger;
• Hodepine;
• Ubehag;
• Kvalme og oppkast;
• Det kan være blod i avføringen.

De alvorligste infeksjonene skjer lettere hos eldre mennesker og barn på grunn av immunsystemets følsomhet, og det er derfor en større risiko for å presentere symptomer relatert til dehydrering. Se hvordan du gjenkjenner infeksjon av Salmonella.

Hvordan forurensning skjer

Salmonellose er en sykdom forårsaket av bakterier Salmonella, som kan finnes i dyr, som kyllinger, griser, reptiler, amfibier, kyr og husdyr, for eksempel hunder og katter. Dermed kan mat som kommer fra disse dyrene eller som har kommet i kontakt med avføringen deres, betraktes som en smittevei for salmonellose.

Dermed forurensning av Salmonella det kan skje når du drikker forurenset vann eller mat, for eksempel grønnsaker, egg, frukt, upasteurisert melk og kjøtt. Forurensning med kjøtt og egg oppstår når disse matvarene spises rå eller sjeldne.

Diagnosen av denne sykdommen stilles ved analyse av avføring, og etter at diagnosen er bekreftet, kan legen indikere den mest hensiktsmessige behandlingen, og bruk av antibiotika, antiemetika og væskeutskiftning kan være indikert for å forhindre dehydrering.

Behandling av Salmonellosis

I noen tilfeller kan salmonellose forårsake alvorlig dehydrering, noe som krever utskifting av væske gjennom serum. Det er vanligvis ikke behov for spesifikk behandling, bare i tilfeller der bakteriene når blodet, forårsaker mer alvorlige symptomer, og bruk av antibiotika anbefales.

Varigheten av behandlingen avhenger av organene som er påvirket av pasientenes alder og helsetilstand, i tillegg til forekomsten av andre symptomer, som leddsmerter, problemer med vannlating, betennelse i øynene og leddgikt.

Se hvordan du tilbereder hjemmelaget serum i denne videoen:

Dette hjemmelagde serumet bør tas som erstatning for vann, og alltid etter en episode med oppkast eller diaré for å erstatte væsker og mineraler.

Hvordan forebygge

Salmonellose kan forebygges gjennom riktig håndtering og tilberedning av mat. For å unngå forurensning anbefales det å bare spise godt gjort kjøtt, vaske hendene før du håndterer og spiser mat, og unngå å spise salater og uskallet frukt i snackbarer og restauranter, da hygienevanene til disse stedene ikke er kjent.

Når du vasker frukt og grønnsaker ordentlig, Salmonella elimineres uten sjanse for forurensning. Se hvordan du vasker grønnsaker for å eliminere denne bakterien.