24 raske og deilige Paleo-snacks

Innhold

• 1. Rostede mandler med smak på ranch
• 2. Cashewsmør og cherrypudding fra bjørnebær
• 3. Paleovennlige proteinbarer
• 4. Hel frukt
• 5. Avokado fylt med eggesalat
• 6. Tyrkia stikker
• 7. Coconut yoghurt parfait
• 8. Bananbåter med mandelsmør
• 9. Hjemmelagde kokosnøtt-cashewbar
• 10. Kornfrie kjeks med cashewost
• 11. Søtpotet avokado toast
• 12. Friske veggiepinner med melkefri dukkert
• 13. Kyllingsalat på søtpotetgull
• 14. Paleo tortillachips med guacamole
• 15. Eple- og cashew-smørbrød
• 16. Hermetisert laks på greener
• 17. Kokoskakao-protein rist
• 18. Hardkokte egg og grønnsaker
• 19. Tunfisk salat på sylteagurk
• 20. Paleo energikaker
• 21. Kylling- og veggiesuppe
• 22. Collardgrønne vårruller
• 23. Plantainflis med meierifri queso
• 24. Paleo ‘havremel’
• Bunnlinjen

Paleo-dietten er en populær måte å spise på som ekskluderer bearbeidet mat, raffinert sukker, korn, kunstige søtstoffer, meieriprodukter og belgfrukter (1).

Det er ment å etterligne måten menneskelige aner spiste, men med en moderne vri.

Siden paleo-kostholdet ekskluderer mange populære snacks, kan det å virke paleo-vennlige snacks virke som en vanskelig oppgave. Heldigvis kan du glede deg over mange butikk-kjøpte og hjemmelagde snacks på paleo-dietten.

Videre, selv om det er vanlig å tro at paleo-dietter er sentrert rundt dyreprodukter, er det mange deilige plantebaserte paleosnacks.

Her er 24 enkle og smakfulle snacks som passer til en paleo-diett.

1. Rostede mandler med smak på ranch

Mandler er en bærbar og svært næringsrik snack som kan nytes av de som følger en paleo-diett.

Å spise vanlige, stekte mandler kan imidlertid bli kjedelig over tid. For å prøve noe nytt, kan du blande opp en paleo-vennlig gruppe mandler med ranchsmak på en kort stund i komforten av ditt eget kjøkken.

Bare kast 4 kopper (564 gram) rå mandler med 4 ss olivenolje, 1 ss næringsgjær, en dash paprika og 1 ts hver salt, hvitløkspulver, løkpulver, tørket dill, tørket gressløk og tørket persille.

Stek ved 163 ℃ i 20–25 minutter, og rør noen ganger for å forhindre svie.

2. Cashewsmør og cherrypudding fra bjørnebær

Chiafrø er pakket med næringsstoffer, inkludert fiber, betennelsesdempende omega-3-fett, og mineralene kalsium, magnesium og fosfor (2).

Chia-pudding er en deilig og mettende paleo-vennlig snack som du kan glede deg til når som helst. Ved å kombinere chiafrø med næringstette ingredienser som bjørnebær og cashewnøtt øker de helsemessige fordelene ved denne snacks ytterligere.

For å lage chiapudding, kombiner du 2 ss chiafrø med 1/2 kopp (125 ml) ikke-meierismelk i en krukke og rør om. Tilsett lønnesirup eller vaniljeekstrakt etter smak og la puddingen sitte i kjøleskapet i minst 6 timer for å la frøene absorbere væsken.

Topp med en spiseskje cashewsmør og friske bjørnebær for en velsmakende, næringsrik snack.

3. Paleovennlige proteinbarer

Selv om mange proteinbarer inneholder ingredienser som ikke er tillatt i paleo-dietten, er flere sunne, paleo-vennlige proteinbarer tilgjengelige for praktiske snacks når du er på farten.

For eksempel kan Primal Kitchen kollagenbarer, Bulletproof kollagenproteiner, Rxbars, Epic ytelsesbarer og Patterbars alle spises på en paleo-diett.

Husk at barer som inneholder peanøtter eller peanøttsmør ikke er tillatt når du følger en paleo-diett, da peanøtter regnes som en belgfrukter (3).

4. Hel frukt

Hele frukt som epler, pærer, bananer og appelsiner lager perfekt bærbar snacks hvis du følger paleo-dietten. Frukt er lastet med fiber og kraftige planteforbindelser som bidrar til å redusere betennelse og redusere risikoen for kronisk sykdom (4).

I tillegg kan du legge til frisk frukt i kostholdet ditt hjelpe deg med å miste overflødig kroppsfett og opprettholde en sunn kroppsvekt over tid (5, 6).

Frukt kan kobles sammen med andre sunne, fylende matvarer som nøtter, frø eller nøttesmør og kan lett nytes når du kjører ærend eller hjemme eller på jobb.

5. Avokado fylt med eggesalat

Avokado feires for sitt imponerende næringsinnhold og helsemessige fordeler.

Å spise avokado har for eksempel blitt assosiert med reduksjon i vekt, blodsukkernivå og risikofaktorer for hjertesykdommer som LDL (dårlig) kolesterol (7, 8).

Egg er også svært næringsrike og kan redusere sult, stabilisere blodsukkernivået og øke HDL (godt) kolesterol (9, 10)

Ved å kombinere de to ved å fylle halvparten av en avokado med noen få spiseskjeer eggesalat, blir du en næringsrik, paleo-vennlig matbit som garantert vil holde deg mett i timevis.

6. Tyrkia stikker

Mange dagligvarebutikker og nærbutikker har snack pinner laget med malt kalkun, krydder og et kollagenhus, som alle er paleo-vennlige.

Tyrkia er en utmerket kilde til protein, B-vitaminer og mineraler, som sink og selen (11).

Paleovally-merket tilbyr kalkunpinner laget av beitehevet kalkun, som kan inneholde mer fordelaktige omega-3-fettsyrer enn vanlig kalkun (12).

7. Coconut yoghurt parfait

Selv om meieribasert yoghurt er utenfor grensen for en paleo-diett, kan kokosnøyt yoghurt brukes til å lage en parfait som gjør en utmerket matbit. Kokosnøyt yoghurt kan være rik på fett og kalorier, men siden den fylles, trenger du kanskje bare en liten mengde for å tilfredsstille sulten.

I tillegg inneholder kokosnøyt yoghurt probiotika, som er gunstige bakterier som fremmer fordøyelseshelsen din (13, 14).

Se etter usøtet kokosnøyt yoghurt og vekslende lag med yoghurt med friske bær, gresskarfrø, kakaopinner og usøtede kokosnøttflak for en næringstett, paleo-vennlig parfait.

8. Bananbåter med mandelsmør

Bananer er en bærbar frukt fullpakket med fiber, C-vitamin, vitamin B6, kalium, magnesium og mangan (15).

For å lage en deilig, tilfredsstillende matbit, skjær du en mellomstor banan på langs og topp hver halvdel med en spiseskje mandelsmør. Kombinasjonen av fiberrik banan og proteinpakket mandelsmør gjør en tilfredsstillende snack for paleo-dieters.

Strø over ekstra ingredienser som usøtede kokosnøttflak, saltede solsikkefrø, kakaobiter, kanel eller paleo-vennlig granola for et løft av crunch og smak.

9. Hjemmelagde kokosnøtt-cashewbar

Å lage dine egne paleo-godkjente snackbarer trenger ikke å være vanskelig. Å fokusere på oppskrifter med begrensede ingredienser er nøkkelen til å spare deg for tid på kjøkkenet.

For å lage kokosnøtt-cashewstenger, kombiner du 1 kopp (120 gram) rå cashewnøtter, 1,5 kopper (340 gram) pittede dadler, 3/4 kopp (64 gram) usøtede kokosnøttflak og 1 ss smeltet kokosnøttolje og puls inn en blender med høy hastighet til det dannes en grov deig.

Press blandingen i en pergamentpapperet fôr og kjøl til kjøleskap. Skjær i biter og nyt.

10. Kornfrie kjeks med cashewost

Med populariteten til kornfrie dietter øker, lager mange selskaper kornfrie kjeks som er perfekte for paleo-dietere.

Crackers laget av linfrø, nøttemel og til og med blomkål er tilgjengelig i spesialforretningsbutikker og på nettet.

Pisk opp en meieri-fri ostedyp for å pare med kjeksene dine ved å pulse gjennomvåt cashewnøtter, salt, pepper, næringsgjær og krydder etter eget valg med litt vann i en foodprocessor til den når en hummuslignende konsistens.

11. Søtpotet avokado toast

Søtpoteter er fylt med næringsstoffer og planteforbindelser som betakaroten, som er et kraftig pigment som kan redusere risikoen for tilstander som hjertesykdom og visse kreftformer (16, 17).

Tynne skiver søtpotet kan utgjøre en deilig erstatning for kornbasert toast for de som følger paleo-dietter. Bare skjær 1,3 cm (1 cm) søtpotet og stek dem på 204 in i ovnen i 20 minutter.

Topp med skiver fiberrik avokado, havsalt og røde chiliflak for en fyllende snack.

12. Friske veggiepinner med melkefri dukkert

Du kan skive friske grønnsaker som gulrøtter, agurker, courgette, selleri og paprika for praktiske pinner som lager deilige snacks.

Disse ikke-stivelsesholdige grønnsakene er kalorifattige, men likevel vitaminer, mineraler og antioksidanter, noe som gjør dem til et sunt valg for snacking.

Faktisk er både gulrøtter og rød paprika definert som "krafthus" -grønnsaker, noe som betyr at de leverer 10% eller mer av 17 forskjellige næringsstoffer per 100-kalori servering (18).

Par veggiepinner med en melkefri dukkert laget av kokosnøtt yoghurt, fersk dill, hvitløkspulver, eplecidereddik, salt og pepper.

13. Kyllingsalat på søtpotetgull

Kyllingsalat laget med mayo og friske urter er deilig på egen hånd, men enda bedre når den er parret med knasende søtpotetgull.

For å lage dine egne søtpotetgull, kaster du tynt skiver runder med søtpotet med litt olivenolje, baker de deretter på 218 42 i 20 minutter og snur etter 10 minutter for å forhindre svie.

Når det er avkjølt, kan du sette søtpotetgullet sammen med en skje med kyllingsalat til en proteinpakket, paleo-godkjent snack.

14. Paleo tortillachips med guacamole

Selv om tortillachips laget med korn som mais eller hvete er utenfor grensen når du følger en paleo-diett, er noen typer egnet for paleo-dieters.

For eksempel er tortillachips av Siete-merke kornfrie og laget med paleovennlige ingredienser som cassava, chiafrø og kokosmel.

Bruk tortillachips sammen med guacamole for en praktisk og smakfull snack.

15. Eple- og cashew-smørbrød

Epler er næringsrike frukter som inneholder mye fiber, C-vitamin og kalium (19).

Epler er også rike på antioksidanter, inkludert klorogensyre, quercetin, catechins og phloridzin, som alle kan bidra til å redusere risikoen for kroniske tilstander, inkludert hjerte- og nevrodegenerative sykdommer og visse kreftformer (20).

For å lage en morsom, bærbar matbit, kutt kjernede epler i tykke runder, og dekk dem deretter til med en skje cashewsmør. Topp rundene med en annen skive for å lage en sandwich. Rull sidene av smørbrødene i fine kokosflak eller hakkede cashewnøtter for økt tekstur.

16. Hermetisert laks på greener

Laks er en utmerket kilde til næringsstoffer, inkludert protein, omega-3 fett, vitamin B12 og selen. Imidlertid gjør innsatsen med å tilberede fersk laks den upraktisk for en rask matbit (21).

Heldigvis er villfanget hermetisert laks fra Wild Planet-merket et praktisk mellommåltid.

Nyt laks på en seng med greener, som ruccola, spinat eller brønnkarse, for en sunn, paleo-vennlig snackskombinasjon.

17. Kokoskakao-protein rist

Proteinshakes er en enkel måte å kombinere flere næringsrike ingredienser i en praktisk drink.

For å lage en paleo-vennlig proteinshake kombinerer du 1,5 kopper (354 ml) kokosmelk, 1 øs usøtet sjokoladeproteinpulver, for eksempel erte- eller hampprotein, 1 frossen banan, 1 ss kokosnøtsmør og 1 ss kakao pulver i en høyhastighetsblender.

Bland til den når en jevn konsistens og nyt.

18. Hardkokte egg og grønnsaker

Hardkokte egg er et perfekt mellommåltidvalg for folk som er på paleo-dietten. Hele egg er ikke bare pakket med protein, sunt fett, vitaminer og mineraler, men også en rekke antioksidanter, inkludert lutein, ovalbumin og beta-cryptoxanthin (22).

Å sammenkoble et hardkokt egg eller to med fiberrike sprø veggiepinner gjør en perfekt matbit som kan hjelpe deg med å holde deg full mellom måltidene, og potensielt fremme vekttap (10, 23).

19. Tunfisk salat på sylteagurk

Hermetisert eller pakket tunfisk er et proteinrikt alternativ som kan tilfredsstille cravings mellom måltidene. Spe tunfisksalat laget med mayo, hakket selleri og fin terningløk på sylteagurkene for en velsmakende snack.

Når du kjøper tunfisk, velger du selskaper som fisker med stang-og-line- eller trollingmetoder, da disse metodene påvirker marint liv mindre enn vanligere som bruker snurrevad og langline (24).

20. Paleo energikaker

Informasjonskapsler trenger ikke å pakkes med sukker og andre potensielt usunne ingredienser. Du kan faktisk kjøpe næringsrike, paleo-godkjente informasjonskapsler eller lage dem selv.

Spesialmatbutikker selger merker som Go Raw, som lager supermatkaker med ingredienser som kakao, kokosnøtt og sesamfrø som kan nytes som en på-the-go søt mellommåltid.

Du kan finne oppskrifter på hjemmelagde paleo energy cookies som er laget med ingredienser som bananer, gresskarfrø, nøtter, hampehjerter og rosiner på nettet.

21. Kylling- og veggiesuppe

En skål med kylling og veggiesuppe er en tilfredsstillende matbit som kan nytes når som helst på døgnet. I tillegg kan du lage din egen kylling- og veggiesuppe hjemme, slik at du kan kontrollere hva som er i den.

For å lage en enkel kylling- og veggiesuppe, legg en rest kyllingkadaver i en gryte med friske urter, hakkede gulrøtter og løk, salt, pepper og nok vann til å dekke til. Surr i minst to timer for å lage et velsmakende lager.

Sil bestanden - reserver grønnsaker og kyllingkjøtt fra slaktekroppen - og før den anstrengte buljongen tilbake i gryten.

Tilsett grønnsaker etter eget valg, bring det i oppkok, og reduser varmen til å putre. Stek i en time for å la smakene tilvirke buljongen og grønnsakene til å bli møre før du nyter det.

22. Collardgrønne vårruller

Å legge til mer grønnsaker i kostholdet ditt er viktig for din generelle helse. Å spise grønnsaker er faktisk forbundet med en lavere kroppsvekt og redusert risiko for mange kroniske sykdommer som hjertesykdommer og diabetes (25).

For å lage en morsom matbit med en rekke grønnsaker, pakk lag med strimlede gulrøtter, paprika, agurker og rødløk i et grønt krage blad. Du kan legge til en proteinkilde, for eksempel reker, fisk eller kylling, for en mer fyllingskombinasjon.

Dypp vårrullene i paleo-vennlige sauser, for eksempel mandelsmørsaus, krydret mayo eller guacamole, for å fullføre snacks.

23. Plantainflis med meierifri queso

Høvler er stivelsesholdige slektninger til bananen som kan brukes i salte paleooppskrifter. De inneholder mye C-vitamin, vitamin B6, kalium og magnesium (26).

Denne frukten kan gjøres til solide chips som kan holde mye mer dukkert enn vanlige potetgull. Planetsflis laget med paleo-vennlige oljer som kokosnøtt- og avokadooljer, for eksempel Barnana-bandet, kan du finne i spesielle dagligvarebutikker eller på nettet.

Par dem med guacamole eller meierifri queso laget av cashewnøtter for en deilig matbit.

24. Paleo ‘havremel’

Tradisjonell havregryn laget med havre er ikke tillatt når du følger et paleo spisemønster. I stedet kan du lage næringstett, kornfri havregryn med paleo-vennlige ingredienser.

For å lage paleo havregryn, kombiner du 1 kopp (237 ml) kokosmelk, 1/4 kopp (28 gram) mandelmel, 1/4 kopp (20 gram) usøtet strimlet kokosnøtt, 1 ss malt linfrø, 1 ts kokosnøttolje, 1 / 2 ts vaniljeekstrakt, og 1/4 ts kanel i en gryte.

La det småkoke til det er tyknet til ønsket konsistens. Topp med frisk frukt, nøttesmør, kokosnøyt yoghurt, kakaopulver eller kakaobarer for ekstra smak.

Bunnlinjen

Selv om paleo-dietten begrenser visse matvarer, som meieriprodukter, korn og bearbeidede varer, kan du kjøpe eller tilberede mange sunne, deilige paleosnacksalternativer.

De som inkluderer hele, næringsrike ingredienser som grønnsaker, frukt, nøtter, frø og fyllingsproteiner er alltid det beste valget.

Prøv noen av de velsmakende snacks som er oppført ovenfor for å tilsette litt smak og variasjon i paleo-spisemønsteret ditt.