Er Nutella Vegan?

Innhold

• Vegansk eller ikke?
• Veganske alternativer
• Vanlig nøttesmør
• Veganvennlige Nutella-alternativer
• Hvordan lage vegansk sjokoladepålegg
• Bunnlinjen

Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Nutella er et sjokoladehasselnøttpålegg som nytes over hele verden.

Det brukes ofte på toast, pannekaker og andre frokostbiter og kan innlemmes i innovative oppskrifter, for eksempel Nutella bananbrød eller Nutella-fylte crêpes.

Når det er sagt, kan du lure på om Nutella er veganvennlig, noe som betyr fri for avledede ingredienser, som egg, meieriprodukter eller honning, og produsert uten dyremishandling eller utnyttelse.

Denne artikkelen forteller deg om Nutella er vegansk og gir en liste over alternativer, samt en oppskrift for å lage din egen.

Vegansk eller ikke?

I følge nettstedet inneholder Nutella åtte ingredienser: sukker, palmeolje, hasselnøtter, skummet melkepulver, kakao, lecitin og vanillin (en syntetisk vaniljesmak).

Lecithin er et emulgator som tilsettes for å blande de andre ingrediensene, noe som gir en jevn konsistens. Det er vanligvis egg- eller soyabasert. I Nutella er den laget av soyabønner, noe som gjør denne ingrediensen vegansk.

Imidlertid inneholder Nutella skummet melkepulver, som er kumelk som gjennomgår en rask oppvarmings- og tørkeprosess for å fjerne væsker og lage et pulver.

Denne ingrediensen gjør Nutella ikke-vegansk.

Nutella inneholder skummet melkepulver, som kommer fra kumelk. Derfor er ikke Nutella veganer.

Veganske alternativer

Det er mange alternativer hvis du leter etter et deilig vegansk alternativ til Nutella.

Vanlig nøttesmør

For en rask, sunn bytte, velg naturlige nøttesmør uten tilsatte ingredienser, som sukker og oljer. Naturlige nøttesmør er mye lavere i sukker enn Nutella og gir en solid dose protein og sunt fett.

Mandel- og peanøttsmør er utmerkede veganske valg som tilbyr omtrent 7 gram mettende protein per 2 ss (,).

Hasselnøttsmør er også et flott alternativ. Imidlertid, med 5 gram protein per 2 ss, gir det litt mindre av dette viktige makronæringsstoffet ().

Veganvennlige Nutella-alternativer

Hvis du leter etter en vegansk versjon av Nutella, har mange selskaper laget sine egne varianter.

Justins sjokoladehasselnøtt og mandelsmør

Denne spredningen er laget med tørrstekte hasselnøtter og mandler, kakaopulver, kakaosmør, palmeolje, melis og havsalt. Kombinasjonen gir deg den klassiske Nutella-smaken og komforten av å vite at den er vegansk.

Peanøttsmør & Co Dark Chocolately Hazelnut Spread

Nyt denne mørk-sjokolade-og-hasselnøtt spredt i bakevarer, med frukt, eller til og med ved skjeen. Lecitinet i dette produktet er avledet fra solsikker, noe som gjør det veganvennlig.

Artisana Organics Hazelnut Cacao Spread

Dette er et flott alternativ hvis du vil ha en vegansk og økologisk hasselnøttpålegg. Den bruker organiske hasselnøtter, kakaopulver, kokosnøtsukker, kokosnøtt MCT-olje og vanilje. Kakaopulver er en god kilde til sykdomsbekjempende antioksidanter ().

Naturlige mandel- og peanøttsmør er gode veganske alternativer til Nutella og gode proteinkilder. I tillegg er mange utmerkede pålegg for sjokoladehasselnøtter for veganere tilgjengelig i butikker og online.

Hvordan lage vegansk sjokoladepålegg

Å lage din egen pålegg er en annen utmerket måte å sikre at sjokolade-hasselnøttpålegg er vegansk.

I Nutella tilsettes lecitin og skummet melkepulver som emulgatorer for å forbedre tekstur og øke holdbarheten. Du kan hoppe over disse ingrediensene når du lager din egen pålegg.

Sukker, hasselnøtter og kakaopulver er naturlig veganer og kan brukes i din hjemmelagde versjon. I mellomtiden kan vaniljeekstrakt erstatte vanillin.

For å lage vegansk sjokoladepålegg trenger du:

• 4 kopper (540 gram) ristede hasselnøtter uten skinn
• 3/4 kopp (75 gram) kakaopulver
• 2 ss (30 ml) kokosnøttolje
• 1/2 kopp (160 gram) lønnesirup
• 2 ts (10 ml) rent vaniljeekstrakt
• 1 ts bordsalt

For å lage spredningen, tilsett hasselnøtter i en blender eller matprosessor og bland til det dannes en pasta. Tilsett resten av ingrediensene og bland til det er glatt. Vær tålmodig, da dette kan ta noen minutter.

Når du oppnår en jevn konsistens, må du spre spredningen i en krukke og dekke den med lokk. Den skal vare i omtrent en måned i kjøleskapet.

Å lage din egen sjokoladehasselnøttpålegg sørger for at alle ingrediensene er veganer. Bland ristede hasselnøtter, kakaopulver, sukker, olje, vaniljeekstrakt og salt for en deilig vegansk spredning.

Bunnlinjen

Nutella inneholder skummet melkepulver, en animalsk ingrediens. Derfor er det ikke vegansk.

Likevel, mange merker tilbyr lignende pålegg som er fri for dyrebaserte ingredienser. Sørg for å velge et produkt som er merket "vegansk".

Alternativt kan du lage din egen veganske sjokolade-hasselnøttpålegg.