Legg disse grønne superpulverene til måltidene dine for en sunn boost

Innhold

• Spirulina
• Chlorella
• Matcha
• Moringa
• Hvetegress
• Anmeldelse for

For lengst er tiden borte da det å spise grønnkål føltes trendy eller eksotisk. Nå er det mer uvanlige måter å spise dine sunne greener på, for eksempel spirulina, moringa, chlorella, matcha og hvetegress, hvorav mange kommer i pulverform. Disse superkraftige grønne pulverene (ser du hva vi gjorde der?) Er veldig enkle å legge til i kostholdet ditt. Kast dem i en smoothie eller havremel morgen eller til og med et glass vann hvis du tør. Lær mer om de mest populære pulveriserte greenene.

Spirulina

Du har kanskje oppdaget spirulina, som er en type ferskvannsalger, på ingredienslisten til Whole Foods energibarer. Men du kan også dra nytte av de mange helsemessige fordelene ved å gå direkte til pulverversjonen. Bare sørg for å konsultere legen din hvis du tar en antikoagulant, antiplate- eller immunsuppressiv medisin. Spirulina kan noen ganger rote med dem, sier Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., en næringsveileder med Medifast.

Hvorfor det er fantastisk: En servering på 2 ts har 15 kalorier og 3 gram protein, noe som er ganske stort når du tenker på at et egg (en kjære blant proteinfanatikere) har 6 gram. Spirulina er også "en utmerket kilde til kobber og en god kilde til tiamin, riboflavin og jern", sier Miller. Noen studier har vist at spirulina er fullpakket med antiinflammatoriske egenskaper, immunitetsfordeler og antioksidanten beta-karoten, selv om Miller sier at mer forskning er nødvendig før du kan være sikker. Det er imidlertid kjent at spirulina kan øke treningsutholdenheten, ifølge en studie fra taiwanske forskere, og kan bidra til å redusere de tette nesene som følger med allergier, mest sannsynlig på grunn av spirulinas evne til å bekjempe betennelse.

Hvordan bruke det: I en smoothie, juice eller bakevarer.

Chlorella

Som spirulina kommer chlorella fra en stamme av blågrønne alger. Det ligner også spirulina i ernæringsprofilen, og har sammenlignbare mengder protein, vitaminer og antioksidanter, sier Miller.

Hvorfor det er fantastisk: Chlorellas luteinkomponenter bidrar til å beskytte øynene, og beta-karoten har vist seg å beskytte mot hjerte- og karsykdommer. Chlorellas største påstand om berømmelse er imidlertid at den er rik på B12, et viktig vitamin som mange vegetarianere ikke får nok av siden det oftest finnes i animalske kilder. En studie fra 2015 publisert i Journal of Medicinal Food spurte deltakere med B12 -mangel om å ta 9 gram chlorella om dagen. Etter to måneder økte B12 -nivåene med i gjennomsnitt 21 prosent. Dessuten publisert forskning i Ernæringstidsskrift funnet å ta i halvparten av det - 5 gram om dagen - er nok til å senke kolesterol- og triglyseridnivåer.

Hvordan bruke det: Ha 1 ts pulver i smoothien, chiafrøpuddingen eller nøttemelken.

Matcha

Når grønne teblader tørkes og males til et veldig fint pulver, ender du opp med matcha. Det betyr at matcha tilbyr en ren og superkonsentrert dose av grønn te fytokjemikalier.

Hvorfor det er fantastisk: Matcha er flott av de samme grunnene som grønn te er-det kan senke kolesterol, blodsukker og triglyseridnivåer, ifølge en studie publisert i Mat og funksjon. "Epigallocatechin gallate (EGCG), et polyfenol kjent for sine potensielle kreftdempende og antivirale egenskaper, er minst tre ganger høyere i matcha enn andre grønne teer," sier Miller. En ny studie publisert i tidsskriftet Nåværende farmasøytisk design gravd i matchas rykte for å øke humøret og hjernekraften. Etter å ha gjennomgått 49 studier, siterte forskerne kombinasjonen av koffein, som gir et kick i årvåkenhet, og L-theanine, en aminosyre som fremmer avslapning og ro, var spesielt nyttig for å hjelpe folk med å bytte fra oppgave til oppgave uten distraksjon.

Hvordan bruke det: Drikk den som matcha latte på den trendy kaffebaren i nabolaget, eller legg den til smoothies, pastasauser eller kryddergryter. Du kan også drysse den rett på toppen av yoghurt, granola eller til og med popcorn. Ja, det er så allsidig.

Moringa

Dette superpulveret er resultatet av å male opp bladene og frøene til en plante kalt moringa oleifera.

Hvorfor det er fantastisk: Det er ingen tvil om at moringa kvalifiserer som en supermat takket være den høye mengden vitamin C, vitamin A, kalsium, jern, protein og antioksidanter. Men siden du sannsynligvis bare vil ha 1 eller 2 teskjeer per porsjon, vil moringa alene ikke akkurat garantere at du oppfyller det anbefalte daglige inntaket av disse næringsstoffene (selv om vitamin C-nivåene vil nærme seg). Likevel er det bedre enn ingenting, og moringa kan være spesielt nyttig for personer med diabetes, ifølge en studie publisert i Fytoterapiforskning.

Hvordan bruke det: Som andre grønne pulver er moringa et flott tillegg til smoothies, havregryn og granola barer. Folk skryter ikke av smaken, men den bladlignende smaken gjør den til et supplement til mer salte retter som hummus og pesto.

Hvetegress

Du har sannsynligvis først møtt hvetegress i form av grønne shots på Jamba Juice. Gresset kommer fra hveteplanten Triticum aestivum, og et papir publisert i Matvitenskap og kvalitetsledelse oppsummerte det best med å si at det er "en ydmyk ugress som er et kraftverk av næringsstoffer og vitaminer for menneskekroppen." Vi drikker til det.

Hvorfor det er fantastisk: Ifølge israelske forskere er hvetegress rikt på klorofyll, flavonoider, vitamin C og vitamin E. I studien publisert i Mini Reviews in Medicinal Chemistry, rapporterer de at hvetegress har et potensial mot kreft, muligens på grunn av dets apigenin innhold, som forhindrer cellulær skade. Noen få små studier fant også ut at det kan redusere effekten av helseproblemer som diabetes, fedme og revmatoid artritt.

Slik bruker du det i mat: Bland 1 ss til en fruktjuice eller en smoothie.

Anmeldelse for