Kan du spise frukt på en lavkarbo diett? Det kommer an på

Innhold

• Frukt og lavkarbo - dilemmaet
• Bruk ditt karbobudsjett klokt
• Hva med fruktose?
• Frukt er generelt sunn
• Lavkarbo frukt
• Hvordan kutte: vannmelon
• Bunnlinjen

De fleste er enige om at frukt passer perfekt i en sunn livsstilsrutine.

Imidlertid har folk med lavkarbo-diett en tendens til å unngå frukt. Det er til og med lavpleiere som går til ytterligheter og sier at frukt er rent usunt.

I mellomtiden råder de fleste fagpersoner innen helse og livsstil folk til å spise frukt hver dag.

Som et resultat ser spørsmålet om frukt er akseptabelt på en lavkarbo-diett til å komme opp hele tiden. Denne artikkelen ser nærmere på bevisene.

Frukt og lavkarbo - dilemmaet

Det primære målet med lavkarbokosthold er dietter.

Dette innebærer å begrense maten som inneholder mest karbohydrater, inkludert godteri, sukkerholdig brus og rotgrønnsaker som poteter, samt kornprodukter som pasta og brød.

Men frukt, til tross for helse-glorie, har også en tendens til å være ganske rik på karbohydrater, først og fremst de enkle sukker, glukose og fruktose.

Her er netto karbohydrater (totalt karbohydrater - fiber) for noen få frukter:

Druer (1 kopp / 151 g)	26 gram
Banan (1 medium)	24 gram
Pære (1 medium)	22 gram
Apple (1 medium)	21 gram
Ananas (1 kopp / 165g)	20 gram
Blåbær (1 kopp / 148g)	17 gram
Appelsiner (1 medium)	12 gram
Kiwi (1 medium)	9 gram
Jordbær (1 kopp / 144 g)	8 gram
Sitron (1 frukt)	6 gram

Frukt er mye høyere i karbohydrater enn grønnsaker med lite karbohydrater, men lavere i karbohydrater enn mat som brød eller pasta.

Sammendrag Frukt har generelt mye karbohydrater. Av denne grunn må du moderere fruktinntaket ditt på et lavkarbo-diett.

Bruk ditt karbobudsjett klokt

Det er viktig å huske på at ikke alle lavkarbo-dietter er like. Det er ingen klar definisjon av nøyaktig hva som utgjør et lavkarbo kosthold.

Hvorvidt en person kan eller bør inkludere frukt i kostholdet ditt, avhenger av mange ting.

Dette inkluderer deres nåværende mål, aktivitetsnivå, nåværende metabolsk helse og personlig preferanse.

En person som tar sikte på å spise ikke mer enn 100–150 gram karbohydrater per dag, kan lett få plass i flere fruktbiter per dag uten å gå over grensen.

Imidlertid har noen som er på et veldig lavkarbo-ketogent kosthold med under 50 gram per dag, egentlig ikke så mye plass.

I stedet for å bruke hele karbohydratbudsjettet på 1 eller 2 fruktbiter, vil det være bedre å spise rikelig med lavkarbo-grønnsaker, som er mye mer næringsrike, kalori for kalori.

Sammendrag Selv om noe fruktinntak er bra på de fleste lavkarbo-dietter, kan det hende du må unngå frukt hvis du prøver å nå ketose.

Hva med fruktose?

Frukt smaker søtt fordi de inneholder en blanding av fruktose og glukose.

Det har vært mye snakk om skadevirkningene av bordsukker og mais sirup med høy fruktose, hovedsakelig fordi de inneholder så mye fruktose.

Studier viser at overflødig fruktoseinntak er assosiert med alle slags helseplager, inkludert overvekt, diabetes type 2 og metabolsk syndrom (1).

Imidlertid er fruktose-rollen fortsatt kontroversiell, og ingen sterke bevis som beviser at den er skadelig i normale mengder (2).

Det er veldig viktig å innse at fruktose bare kan være skadelig i en viss livsstilssammenheng. For mennesker som er inaktive og spiser et vestlig kostholdskosthold, kan forbruk av mye fruktose føre til skade.

Men folk som er sunne, magre og aktive har råd til å spise litt fruktose. I stedet for å bli omgjort til fett, vil det gå mot påfyll av glykogenlagre i leveren.

Hvis du allerede spiser et sunt, matbasert kosthold med mye protein og fett, vil ikke små mengder fruktose fra frukt forårsake skade.

Frukt inneholder også fiber, mye vann og betydelig tyggemotstand. Det er nesten umulig å overspise fruktose bare ved å spise frukt.

De mulige skadelige effektene av fruktose gjelder fruktose fra tilsatt sukker, ikke fra ekte matvarer som frukt.

Imidlertid er fruktjuice en annen historie. Det er praktisk talt ingen fiber i den, ingen tyggemotstand og den kan inneholde nesten samme mengde sukker som en brus. Frukt er greit, fruktjuice er det ikke.

Sammendrag Frukt inneholder en blanding av fruktose og glukose. For høyt inntak av fruktose anses som usunt, men dette gjelder bare tilsatt sukker i bearbeidet mat.

Frukt er generelt sunn

Den beste måten å komme i ernæringsketose og oppleve de fulle metabolske fordelene ved dietter med lite karbohydrater, er å redusere karbohydrater, vanligvis under 50 gram per dag. Dette inkluderer frukt.

Det er mange grunner til at folk tar i bruk et slikt kosthold. Noen gjør det av helsemessige årsaker som overvekt, diabetes eller epilepsi. Andre føler rett og slett best å spise på den måten.

Det er ingen grunn til å fraråde disse menneskene fra å unngå frukt. Den inneholder ikke viktige næringsstoffer som du ikke kan få fra grønnsaker.

Mens noen lavpleiere kanskje best begrenser frukt, kan det hende at det ikke gjelder andre.

Frisk frukt er sunn, ubearbeidet mat som er rik på fiber, antioksidanter, vitaminer og mineraler.

Frukt er absolutt mye sunnere alternativer enn den bearbeidede søppelmat som folk legger i kroppen hver dag.

Sammendrag Daglig inntak av frukt anbefales generelt som en del av et sunt kosthold. Imidlertid er moderasjon nøkkelen for de som følger et lavkarbo-kosthold.

Lavkarbo frukt

Ikke alle fruktene inneholder mye sukker og karbohydrater.

Noen blir til og med ansett som grønnsaker på grunn av deres mangel på sødme.

Her er noen eksempler på lavkarbo-frukt:

• tomater: 3,2 g per 100 g (1 tomat)
• Vannmelon: 7,6 g per 100 g (en tredjedel av en kil)
• jordbær: 7,7 g per 100 g (to tredjedeler av en kopp)
• cantaloupe: 8,2 g per 100 g (to små kiler)
• Avokado: 8,5 g per 100 g (en halv avokado)
• Ferskener: 9,5 g per 100 g (en stor fersken)

I tillegg anses bær vanligvis som akseptable på lavkarbo-diett, så lenge de spises med måte.

Sammendrag Noen frukter er relativt lite med karbohydrater og passer perfekt for folk som har lavkarbo-diett. Disse inkluderer tomater, vannmelon, avokado og forskjellige bær.

Hvordan kutte: vannmelon

Bunnlinjen

Personer på lavkarbohydrater eller ketogene dietter vil kanskje unngå mest frukt, da det kan forhindre ketose.

Noen få lavkarbo-unntak inkluderer avokado, tomater og noen bær.

For de som ikke følger et lavkarbo-kosthold, er frukt sunn mat som definitivt kan være en del av et sunt, matbasert kosthold.