Paleolitisk diett

Innhold

• Mat tillatt i paleolittisk diett
• Paleolitisk diettmeny
• Paleolitiske diettoppskrifter
• Paleolitisk salat med sopp
• Papaya og chia krem
• Se flere typer dietter på:

Paleolitisk diett er en diett basert på matvarer som kommer fra naturen, som kjøtt, fisk, frukt, grønnsaker, blader, oljefrø, røtter og knoller, uten bearbeiding, og det er forbudt å spise industrialiserte matvarer, som kjeks, pizza, brød eller ost.

Dermed, ved å bidra til å forbrenne fett raskt, er denne dietten veldig populær blant idrettsutøvere som trener crossfit.

Se hvordan du gjør dette dietten hvis du trener crossfit på: Diet for crossfit.

Mat tillatt i paleolittisk diett

Noen matvarer som er tillatt i det paleolittiske dietten kan være:

• Kjøtt, fisk;
• Røtter og knoller, som poteter, søtpoteter, yams, kassava;
• Eple, pære, banan, appelsin, ananas eller annen frukt;
• Tomat, gulrot, pepper, courgette, gresskar, aubergine eller andre grønnsaker;
• Chard, arugula, salat, spinat eller andre bladgrønnsaker;
• Oljefrø som mandler, peanøtter, valnøtter eller hasselnøtter.

Imidlertid bør disse matvarene hovedsakelig spises rå, og kjøtt, fisk og noen grønnsaker kan tilberedes med lite vann og i kort tid.

Paleolitisk diettmeny

Denne menyen for paleolittisk diett er et eksempel som lar deg bedre forstå hvordan du lager det paleolittiske dietten.

Frokost - 1 bolle fruktsalat - kiwi, banan og lilla druer med solsikkefrø og nøtter.

Lunsj - salat av rødkål, tomater og gulrøtter krydret med sitrondråper og grillet fjærkrebiff. 1 appelsin til dessert.

Snack - mandler og eple.

Middag - fiskefilet med kokte poteter, arugulasalat, tomater og paprika krydret med sitrondråper. Til dessert 1 pære.

Det paleolittiske dietten bør ikke følges av idrettsutøvere som har til hensikt å muskelhypertrofi, for til tross for at de tillater mat rik på proteiner, som hjelper til med å danne muskler, gir det lite energi fra karbohydrater, og reduserer dermed ytelsen under trening, noe som hindrer muskelvekst.

Paleolitiske diettoppskrifter

Paleolitiske diettoppskrifter er enkle og raske fordi de helst bør lages med lite eller ingen matlaging.

Paleolitisk salat med sopp

Ingredienser:

• 100 g salat, ruccola og spinat;
• 200 g sopp;
• 2 skiver hakket pepper;
• Halv erme;
• 30 g mandler;
• Appelsin og sitronsaft til å krydre.

Forberedelsesmodus:

Legg de oppskårne soppene i en bolle og tilsett salat, ruccola og vasket spinat. Legg mango skåret i biter og mandlene, samt pepper. Krydre etter smak med appelsin og sitronsaft.

Papaya og chia krem

Ingredienser:

• 40 g chiafrø,
• 20 g tørrstrimlet kokosnøtt,
• 40 g cashewnøtter,
• 2 persimmons hakket,
• 1 hakket papaya,
• 2 ts pulverisert lucuma,
• masse av 2 pasjonsfrukt å servere,
• tørr revet kokosnøtt til pynt.

Forberedelsesmodus:

Bland chiafrøene og kokosnøtten. Ha kastanjer, persimmon, papaya og lucuma i en annen bolle og rør godt med 250 ml vann til det er kremaktig. Tilsett chia-blandingen og vent i 20 minutter, rør av og til. Del i mindre boller og fordel pasjonsfruktmasse og revet kokosnøtt på toppen.

I følge dette konseptet hjelper det paleolittiske dietten å forhindre kroniske sykdommer, for eksempel høyt kolesterol, og hjelper også til å gå ned i vekt fordi det er rikt på protein og fiber, noe som reduserer og hjelper med å kontrollere appetitten.

Se flere typer dietter på:

• Kosthold for å gå ned i vekt

• Detox diett