Ketogen diett for kreft

Innhold

• Hvorfor kosthold kan bidra til å bekjempe kreft
• Oppskrift på blomkålsuppe med kylling
• Ostekaker
• Fylt omelett
• Forsiktighetsregler og kontraindikasjoner

Det ketogene dietten er studert som en tilleggsbehandling mot kreft som sammen med cellegift og strålebehandling kan bidra til å redusere svulstprogresjon. Det ble spredt i Brasil av legen og nutrologen Lair Ribeiro, men det er fortsatt få data og studier som bekrefter effektiviteten av denne dietten mot kreft.

Det ketogene dietten er basert på en diett med alvorlig begrensning av karbohydrater, som er tilstede i matvarer som ris, bønner, frukt og grønnsaker. I tillegg er den rik på fett som olivenolje, nøtter og smør, med et gjennomsnittlig proteininnhold som kjøtt og egg.

Hvorfor kosthold kan bidra til å bekjempe kreft

Når du tar et ketogent diett, reduseres nivået av glukose, som er blodsukker, sterkt, og dette er det eneste drivstoffet som kreftceller kan behandle for å vokse og formere seg. Dermed er det som om dietten fikk cellene til å gå tom for mat og dermed bidra til å kontrollere sykdommens fremgang.

I tillegg kan det lave karbohydratinnholdet også føre til lavere sirkulasjonsnivåer av hormonene insulin og IGF-1, noe som kan føre til at kreftceller får mindre signaler til å vokse og dele seg.

På den annen side er sunne kroppsceller i stand til å bruke fettsyrer og ketonkropper som energikilder, næringsstoffer som kommer fra fett og kroppens fettlagre.

Oppskrift på blomkålsuppe med kylling

Denne suppen kan brukes til både lunsj og middag, den er lett å fordøye og kan brukes i perioder når bivirkningene av behandlingen, som kvalme og oppkast, er sterkest.

Ingredienser:

• 1 kopp kokt kyllingbryst grovskiver
• 1 kopp rømme (valgfritt)
• 4 ss løk i terninger
• 2 ss olivenolje
• 1 hakket eller knust hvitløksfedd
• 3 kopper blomkålte
• 2 ss purre
• Salt og rosa pepper etter smak

Forberedelsesmodus:

Surr løk, olivenolje og hvitløk og tilsett deretter blomkål og purre. Tilsett vann for å dekke hele innholdet og kok i ca 10 til 12 minutter. Overfør innholdet og bearbeid i en blender. Tilsett 200 ml vann eller rømme og kyllingen. Krydre etter smak, tilsett revet ost og oregano.

Ostekaker

Ostekjeks kan for eksempel brukes i snacks.

Ingredienser:

• 4 ss parmesanost
• 2 egg
• 2 ss smør
• 1/4 kopp sesam slått i en blender
• 1 ss rømme
• 1 klype salt

Forberedelsesmodus: 
Pisk alle ingrediensene i blenderen til den er en homogen blanding. Fordel blandingen og danner et veldig tynt lag på et middels smurt smørplate, og ta det i en ovn ved 200 ° C i omtrent en halv time eller til det er gyldenbrunt. La avkjøles og skjær i biter.

Fylt omelett

Omeletten er lett å spise og kan brukes til frokost og snacks, og kan fylles med ost, kjøtt, kylling og grønnsaker.

Ingredienser:

• 2 egg
• 60 g løpeost eller revet gruver
• 1/2 hakket tomat
• salt og oregano etter smak
• 1 ss olivenolje

Forberedelsesmodus: 

Pisk egget med en gaffel, smak til med salt og oregano. Smør pannen med olivenolje, hell i piskede egg og tilsett ost og tomater. Dekk til pannen og la stå i noen minutter før du snur for å bake deigen på begge sider.

Forsiktighetsregler og kontraindikasjoner

Det ketogene dietten skal bare gjøres hos kreftpasienter etter legens samtykke og med ernæringsfysiologens overvåking, og være nødvendig for å observere utseendet på bivirkninger som svimmelhet og svakhet, spesielt de første dagene.

Det er også viktig å huske at studier relatert til ketogen diett og kreft ennå ikke er avgjørende, og at dette dietten ikke er egnet i alle tilfeller av kreft. I tillegg erstatter den ikke konvensjonelle behandlinger med medisiner, cellegift, strålebehandling eller hormonbehandling.