Ulcerøs kolitt dietter

Innhold

• Dietten med lav rest
• Paleo diett
• Spesifikt karbohydratdiett
• Low-FODMAP diett
• Glutenfritt kosthold
• Middelhavs diett
• Mat å spise
• Mat å unngå
• Å føre en matjournal
• Takeaway

For mange mennesker med ulcerøs kolitt, er det en eliminasjonsprosess å finne riktig diettplan. Du kutter ut visse matvarer som ser ut til å forverre symptomene dine, og ser deretter hvordan du har det.

Ingen diett er bevist å hjelpe med ulcerøs kolitt, men noen spiseplaner kan hjelpe noen mennesker med tilstanden å holde symptomene i sjakk.

Dietten med lav rest

"Restene" i dette diettens navn refererer til matvarer kroppen din ikke kan fordøye godt som havner i avføringen. Det brukes noen ganger om hverandre med begrepet "diett med lite fiber".

Kostholdet med lite reststoffer har lite fiber, men de to er ikke akkurat det samme.

Matvarer med lite fiber er lette å fordøye for kroppen din. De kan bidra til å redusere avføring og begrense diaré. Du kan fortsatt spise mye av maten du vanligvis spiser, mens du holder fiberforbruket nede på rundt 10 til 15 gram per dag.

Kroppen din vil fortsatt få nok protein, mineraler, væsker og salt. Men siden kronisk diaré og endetarmsblødning kan føre til mangler på næringsstoffer og mineraler, kan det hende legen din vil at du skal legge til et multivitamin eller annet supplement til kostholdet ditt.

Hva du kan spise på et diett med lite restmengder:

• melk, cottage cheese, pudding eller yoghurt
• raffinerte hvite brød, pasta, kjeks og tørre frokostblandinger som har mindre enn 1/2 gram fiber per porsjon
• mykt og ømt tilberedt kjøtt, som fjærfe, egg, svinekjøtt og fisk
• glatt peanøtt og nøttesmør
• fruktjuice uten masse
• hermetisert frukt og eplemaus, uten ananas
• rå, modne bananer, melon, cantaloupe, vannmelon, plommer, fersken og aprikoser
• råsalat, agurker, courgette og løk
• kokt spinat, gresskar, frøfri gul squash, gulrøtter, aubergine, poteter og grønne og voksbønner
• smør, margarin, majones, oljer, glatte sauser og dressinger (ikke tomat), pisket krem ​​og glatte krydder
• vanlige kaker, kaker, paier og Jell-O

Det du ikke kan spise:

• delikatesser
• tørket frukt
• bær, fiken, svisker og sviskesaft
• rå grønnsaker som ikke er nevnt i listen ovenfor
• krydret sauser, dressinger, sylteagurk og smak av biter
• nøtter, frø og popcorn
• mat og drikke som inneholder koffein, kakao og alkohol

Paleo diett

Det paleolittiske dietten, eller paleo-dietten som det er kjent, tar menneskets diett noen tusen år tilbake.

Forutsetningen er at kroppene våre ikke var designet for å spise et moderne kornbasert kosthold, og at vi ville være sunnere hvis vi spiste mer som våre forfedre til jeger-samler-hulemann.

Denne dietten inneholder mye magert kjøtt, som utgjør minst 30 prosent av det daglige kaloriinnholdet. Fiber i kostholdet kommer fra frukt, røtter, belgfrukter og nøtter, snarere enn fra korn.

Hva du kan spise på et paleo diett:

• frukt
• de fleste grønnsaker
• magert gressmatet biff
• kylling og kalkun
• viltkjøtt
• egg
• fisk
• nøtter
• honning

Det du ikke kan spise:

• poteter
• belgfrukter
• Frokostblandinger
• meieri
• soda
• raffinert sukker

Selv om noen hevder at de føler seg bedre på et paleo-diett, er det ingen bevis fra kliniske studier for at det hjelper med IBD. I tillegg kan denne dietten føre til vitamin D-mangel og annen næringsstoffmangel.

Hvis du vil prøve det, spør legen din om du trenger å ta et supplement.

Spesifikt karbohydratdiett

Denne dietten ble opprinnelig utviklet for å behandle cøliaki, men den har siden blitt promotert for andre gastrointestinale problemer. Tanken bak er at tarmene ikke fordøyer eller bruker visse korn og sukker veldig bra.

Å spise mat som inneholder disse ingrediensene, lar bakterier i tarmen formere seg for raskt, noe som fører til overflødig produksjon av slim. Dette bidrar til syklusen av tarmskader som gir ulcerøs kolitt symptomer.

Hva du kan spise på det spesifikke karbohydrat dietten:

• mest frukt og grønnsaker
• nøtter og nøttemel
• melk og andre meieriprodukter som inneholder lite sukker laktose
• kjøtt
• egg
• smør
• oljer

Det du ikke kan spise:

• poteter
• belgfrukter
• bearbeidet kjøtt
• korn
• soya
• melk
• sukker
• sjokolade
• mais sirup
• margarin

Det er noen bevis for at denne dietten kan forbedre ulcerøs kolitt symptomer. Likevel må du kanskje endre det basert på symptomene dine.

For eksempel kan frukt, rå grønnsaker og egg gjøre diaré verre når du blusser.

Denne dietten kan også gi deg lite næringsstoffer, inkludert B-vitaminer, kalsium, vitamin D og vitamin E. Spør legen din om du trenger å ta tilskudd hvis du går på det spesifikke karbohydratdiet.

Low-FODMAP diett

Low-FODMAP dietten ligner på det spesifikke karbohydrat dietten. Begge dietter følger forutsetningen om at dårlig absorbert karbohydrater og sukker i tarmen fører til overflødig vekst av bakterier og ulcerøs kolitt symptomer.

Likevel er komponentene i denne dietten litt forskjellige.

Hva du kan spise på low-FODMAP dietten:

• bananer, blåbær, grapefrukt, honningdugg
• gulrøtter, selleri, mais, aubergine, salat
• alt kjøtt og andre proteinkilder
• nøtter
• ris, havre
• hard ost
• lønnesirup

Det du ikke kan spise:

• epler, aprikoser, kirsebær, pærer, vannmelon
• Spirer, kål, belgfrukter, løk, artisjokker, hvitløk, purre
• hvete, rug
• melk, yoghurt, myk ost, iskrem
• søtningsmidler
• maissirup med høyt fruktosenivå

Mens low-FODMAP dietten kan forbedre symptomer som gass og oppblåsthet, vil det ikke redusere betennelse og forhindre skade på mage-tarmkanalen.

Hvis du vil prøve denne dietten, kan du be en diettist om å finne ut hvilke sukker som gjør symptomene dine verre, og hvilke du fremdeles kan spise.

Glutenfritt kosthold

Gluten er et protein som finnes i korn som hvete, rug og bygg. Noen mennesker med IBD finner ut at kutting av gluten forbedrer symptomene, selv om det ikke er noe som tyder på at dietten reduserer gastrointestinale skader.

Hva du kan spise på det glutenfrie dietten:

• frukt og grønnsaker
• bønner, frø og belgfrukter
• egg, fisk, fjærfe og kjøtt
• de fleste meieriprodukter med lite fett
• korn som quinoa, mais, bokhvete, lin og amarant

Det du ikke kan spise:

• hvete, bygg, rug og havre
• bearbeidede produkter som øl, kake, brød, pasta og druer laget av disse kornene

Middelhavs diett

Middelhavsdiet inkluderer frukt og grønnsaker, fjærfe, fisk, meieriprodukter, fullkorn, nøtter, frø, olivenolje og rødvin. Rødt kjøtt er bare inkludert i små mengder.

Selv om middelhavsdietten ikke har blitt studert godt hos mennesker med ulcerøs kolitt, har det vist seg å redusere betennelse generelt.

Forskere undersøker for tiden hvor godt det stammer opp mot det spesifikke karbohydratdiet for behandling av IBD.

Hva du kan spise på middelhavsdietten:

• frukt
• grønnsaker og belgfrukter
• nøtter og frø
• helkorn
• fisk
• fjærfe
• meieriprodukter
• egg
• olivenolje og annet sunt fett

Denne dietten begrenser egentlig ikke noen matvarer, selv om den bare inneholder rødt kjøtt i begrensede mengder.

Mat å spise

Diettbehovene dine kan endres når du blusser. Generelt inkluderer de beste matvarene for personer med denne tilstanden:

• mest frukt og grønnsaker
• magre proteinkilder som fisk, kylling, magert svinekjøtt, egg og tofu
• korn og andre korn

Mat å unngå

Visse matvarer kan forverre symptomene dine, inkludert disse:

• frukt med frø og skinn
• meieriprodukter
• krydret mat
• koffein
• nøtter
• alkohol

Å føre en matjournal

Kroppen til alle er annerledes, så det er mulig for to personer som har ulcerøs kolitt å ha forskjellige triggermatvarer.

Å registrere hva du spiser gjennom dagen og når fordøyelsessystemene oppstår, kan hjelpe deg og legen din med å begrense dine personlige matutløsere. Dette kan være spesielt nyttig hvis du prøver et nytt kosthold.

Takeaway

Å lage en diett med ulcerøs kolitt er ikke en størrelse som passer alle. Dine diettbehov og begrensninger vil endres når symptomene dine kommer og går.

For å sikre at du spiser riktig balanse av næringsstoffer og ikke forverrer tilstanden din, må du jobbe med en diett. Du må kanskje føre en matdagbok for å se hvilke matvarer du ikke tåler.