Creamed Rainbow Chard for en Keto-vennlig Thanksgiving Side-rett

Innhold

• Creamed Rainbow Chard
• Anmeldelse for

Det er sant: Mange av de fettrike ingrediensene i ketodiet kan få deg til å klø deg litt i hodet først, fordi fettfattig alt ble spekulert så lenge. Men når du tar en titt på vekttapvitenskapen bak ketodiet, begynner du å forstå skiftet mot denne fettrike måten å spise på.

Det er noen viktige feil og misforståelser rundt ketodiet. For det første kan du ikke bare spise bacon og avokado; det er ikke sunt. Og nei, du bør ikke være på keto-dietten for alltid. Men hvis du er oppmerksom på makroene dine og tar utdannede valg om hvilke typer fett du spiser, kan du lykkes med å gå ned i vekt og få energi.

Denne oppskriften får sitt fettinnhold fra avokadoolje, tung krem ​​og kremost, til sammen 13 gram fett, hvorav 7 er mettet fett-noe å holde øye med generelt, enten du er på keto eller ikke . (Relatert: Er smør sunt? Sannheten om mettet fett)

Rainbow chard gir ikke bare en fargerik presentasjon, men er også en rik kilde til vitamin A og K samt jern.

Få enda flere keto Thanksgiving-oppskriftsideer med den komplette Keto Thanksgiving-menyen.

Creamed Rainbow Chard

Gjør 8 porsjoner

Serveringsstørrelse: 1/2 kopp

Ingredienser

• 1 1/2 pund regnbue chard
• 1/2 ts Himalaya rosa salt
• 1 ss avokado olje
• 2 hvitløksfedd, hakket
• 1/2 kopp tung krem
• 4 oz kremost, i terninger og myknet
• 1/4 kopp strimlet parmesan, pluss ekstra til pynt (valgfritt)
• 1/4 ts svart pepper
• 1/8 ts kajennepepper

Veibeskrivelse

1. Trim stammer fra mangold. Tynne skiver stilker, holdes atskilt fra bladene. Hakk blader. Tilsett blader, salt og 1/4 kopp vann til en 4-liters gryte. Dekk til og kok over middels høy varme; ca 5 minutter eller til den er visnet.Fjern fra varmen og overfør bladene til et bakepapirkledd bakepapir. Pat tørk; sette til side.
2. I samme gryte, varm avokadoolje over middels høy varme. Tilsett stilker og hvitløk. Kok i 3 til 5 minutter eller til de er møre.
3. Reduser varmen til middels lav. Tilsett fløte, kremost, parmesan, sort pepper og kajennepepper. Rør til kremost er smeltet. Rør inn blader. Pynt med ekstra parmesan om ønskelig.

Næringsfakta (per porsjon): 144 kalorier, 13 g totalt fett (7 g mettet fett), 33 mg kolesterol, 411 mg natrium, 5 g karbohydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 4 g protein

Anmeldelse for