8 Overraskende fordeler med Cherimoya (vaniljesaus)

Innhold

• 1. Høy på antioksidanter
• 2. Kan øke humøret
• 3. Kan være til nytte for øyehelsen
• 4. Kan forhindre høyt blodtrykk
• 5. Kan fremme god fordøyelse
• 6. Kan ha kreft mot kreft
• 7. Kan bekjempe betennelse
• 8. Kan øke immuniteten
• Bivirkninger av cherimoya
• Hvordan spise cherimoya
• Bunnlinjen

Cherimoya (Annona cherimola) er en grønn, kjegleformet frukt med skjellete hud og kremet, søtt kjøtt.

Tenkt å ha sin opprinnelse i Andesfjellene i Sør-Amerika, er den dyrket i tropiske områder med store høyder (1, 2).

På grunn av sin kremete konsistens er cherimoya også kjent som vaniljesaus. Den blir ofte spist med en skje og servert avkjølt som vaniljesaus. Cherimoya har en søt smak som ligner på andre tropiske frukter, for eksempel banan og ananas (2).

Rik på fiber, vitaminer og mineraler. Denne unike frukten kan øke immunitet, bekjempe betennelse og fremme øye- og hjertehelse (3, 4).

Imidlertid inneholder visse deler av cherimoya giftstoffer som kan skade nervesystemet ditt hvis de konsumeres i høye mengder (5).

Her er 8 overraskende fordeler med cherimoya.

1. Høy på antioksidanter

Cherimoya er lastet med antioksidanter, som bekjemper frie radikaler i kroppen din. Høye nivåer av frie radikaler kan forårsake oksidativt stress, som er assosiert med kroniske sykdommer, inkludert kreft og hjertesykdom (6, 7, 8).

Visse forbindelser i cherimoya - inkludert kaurensyre, flavonoider, karotenoider og C-vitamin - har kraftige antioksidantvirkninger (3, 4).

En testrørstudie fant at både skall og masse er utmerkede kilder til antioksidanter - med forbindelser i skallet som er spesielt effektive til å forhindre oksidativ skade (9).

Cherimoyas karotenoidantioksidanter kan være spesielt kraftige.

Forskning viser at mat rik på karotenoider kan øke øyehelsen og redusere risikoen for hjertesykdom og visse kreftformer (10, 11).

Sammendrag Cherimoya er spesielt rik på antioksidanter, for eksempel vitamin C og karotenoider. Disse forbindelsene bekjemper frie radikaler som kan bidra til mange sykdommer.

2. Kan øke humøret

Cherimoya er en utmerket kilde til vitamin B6 (pyridoksin). En kopp (160 gram) av frukten inneholder faktisk over 30% av Reference Daily Intake (RDI) (12).

Vitamin B6 spiller en viktig rolle i etableringen av nevrotransmittere, inkludert serotonin og dopamin, som hjelper deg med å regulere humøret (13, 14).

Mangelfulle nivåer av dette vitaminet kan bidra til humørsykdommer.

Faktisk er lave blodnivåer av vitamin B6 knyttet til depresjon, spesielt hos eldre voksne. En studie hos 251 eldre voksne fant at vitamin B6-mangel doblet ens sjanse for depresjon (13, 15).

Ved å øke nivåene av dette viktige vitaminet, kan cherimoya bidra til å redusere risikoen for depresjon relatert til vitamin B6-mangel.

Sammendrag Cherimoya inneholder over 30% av RDI for vitamin B6, et næringsstoff som regulerer humøret og kan bidra til å forhindre depresjon.

3. Kan være til nytte for øyehelsen

Cherimoya er rik på karotenoidantioksidant lutein, en av de viktigste antioksidantene i øynene dine som opprettholder et sunt syn ved å bekjempe frie radikaler (3, 16).

Flere studier assosierer høyt luteininntak med god øyehelse og lavere risiko for aldersrelatert makulær degenerasjon (AMD), en tilstand preget av øyeskade og synstap (17, 18, 19).

Lutein kan også beskytte mot andre øyeproblemer - inkludert grå stær, som er en tåke i øyet som forårsaker dårlig syn og tap av synet (16, 20).

En gjennomgang av 8 studier fant at individer med de høyeste nivåene av lutein i blodet hadde 27% lavere risiko for å utvikle grå stær, sammenlignet med de med de laveste nivåene (20).

Derfor kan forbruk av luteinrik mat - for eksempel cherimoya - øke øyehelsen og bekjempe forhold som AMD og grå stær.

Sammendrag Cherimoya gir lutein, som kan fremme øyehelsen og beskytte mot forhold som kan føre til dårlig syn eller tap av synet.

4. Kan forhindre høyt blodtrykk

Cherimoya inneholder mange næringsstoffer som hjelper til med å regulere blodtrykket, for eksempel kalium og magnesium.

Spesielt 1 kopp (160 gram) av frukten kan skilte med 10% av RDI for kalium og over 6% av RDI for magnesium (12).

Både kalium og magnesium fremmer utvidelsen av blodkar, noe som igjen hjelper til å senke blodtrykket. Høyt blodtrykk kan øke risikoen for hjertesykdommer og hjerneslag (21, 22, 23).

En gjennomgang bemerket at inntak av RDI for kalium - 4.700 mg per dag - kan redusere systolisk og diastolisk blodtrykk med henholdsvis 8 og 4 mm Hg (22).

En annen gjennomgang av 10 studier fant at de med det høyeste inntaket av magnesium hadde en 8% lavere risiko for høyt blodtrykk, sammenlignet med personer med det laveste inntaket (24).

Sammendrag Cherimoya inneholder magnesium og kalium, to næringsstoffer som støtter sunne blodtrykksnivåer.

5. Kan fremme god fordøyelse

Én kopp (160 gram) cherimoya tilbyr nesten 5 gram kostfiber, som er over 17% av RDI (12).

Fordi fiber ikke kan fordøyes eller absorberes, tilfører den bulk til avføring og hjelper deg med å flytte den gjennom tarmen (25).

I tillegg kan løselige fibre - som de som finnes i cherimoya - mate de gode bakteriene i tarmen din, samt gjennomgå gjæring for å produsere kortkjedede fettsyrer (SCFA). Disse syrene inkluderer butyrat, acetat og propionat (26, 27).

SCFA er energikilder for kroppen din og kan beskytte mot inflammatoriske tilstander som påvirker fordøyelseskanalen din, for eksempel Crohns sykdom og ulcerøs kolitt (28).

Ved å støtte sunne avføring og nærende tarmbakterier kan cherimoya og annen fiberrik mat fremme optimal fordøyelseshelse.

Sammendrag Matvarer med høyt fiber som cherimoya kan fremme sunn fordøyelse og beskytte mot inflammatoriske fordøyelsessykdommer.

6. Kan ha kreft mot kreft

Noen av forbindelsene i cherimoya kan bidra til å bekjempe kreft.

Cherimoyas flavonoider inkluderer catechin, epicatechin og epigallocatechin. Noen av disse flavonoidene har vist seg å stoppe veksten av kreftceller i prøverørstudier (4, 29, 30).

En studie fant at behandling av blærekreftceller med epicatechin førte til betydelig mindre cellevekst og replikasjon, sammenlignet med celler som ikke fikk denne flavonoid (31).

En annen testrørstudie observerte at noen katekiner - inkludert de i cherimoya - stoppet opptil 100% av brystkreftcelleveksten (32).

I tillegg tyder populasjonsstudier på at individer som konsumerer dietter som er rike på flavonoider, har en lavere risiko for å utvikle visse kreftformer - som mage og tykktarm - enn personer som har lite dietter i denne forbindelsen (33, 34).

Imidlertid er det behov for flere humane studier for å forstå hvordan cherimoya-forbindelser påvirker kreft.

Sammendrag Cherimoya er rik på flavonoid-antioksidanter som har vist seg å forhindre vekst av kreftceller i prøverørsstudier. Når det er sagt, er menneskelig forskning nødvendig.

7. Kan bekjempe betennelse

Kronisk betennelse er knyttet til flere farlige sykdommer, inkludert hjertesykdommer og kreft (35, 36).

Spesielt gir cherimoya flere betennelsesdempende forbindelser, inkludert kaurensyre.

Denne syren har sterke antiinflammatoriske effekter og har vist seg å redusere visse inflammatoriske proteiner i dyreforsøk (37, 38, 39).

I tillegg kan cherimoya skilte med katekin og epikatekin, flavonoid-antioksidanter funnet å ha kraftige betennelsesdempende effekter i prøverørs- og dyreforsøk (40, 41, 42, 43).

En studie observerte at mus som fikk et epikatekinanriket kosthold, hadde redusert blodnivået av det inflammatoriske markør-C-reaktive proteinet (CRP), sammenlignet med en kontrollgruppe (44).

Høye nivåer av CRP er assosiert med åreforkalkning, en herding og innsnevring av arteriene som øker risikoen for hjertesykdom betydelig (44, 45).

Sammendrag Cherimoya inneholder flere betennelsesdempende forbindelser, for eksempel kaurensyre, katekin og epikatekin. Å redusere nivåene av kronisk betennelse kan redusere sykdomsrisikoen.

8. Kan øke immuniteten

Som andre tropiske frukter er cherimoya lastet med C-vitamin, et næringsstoff som øker immuniteten ved å bekjempe infeksjoner og sykdommer (46, 47, 48).

Vitamin C-mangel er knyttet til nedsatt immunitet og økt risiko for infeksjoner (46).

Humane studier avslører videre at vitamin C kan bidra til å redusere varigheten av forkjølelse. Imidlertid er forskning blandet og har stort sett fokusert på tilskudd snarere enn vitamin C (49).

Forbruk av cherimoya og annen mat rik på dette vitaminet er en enkel måte å sikre tilstrekkelig immunhelse.

Sammendrag Cherimoya inneholder mye C-vitamin, noe som kan øke immuniteten og hjelpe kroppen din å bekjempe infeksjoner.

Bivirkninger av cherimoya

Selv om cherimoya gir imponerende helsemessige fordeler, inneholder den små mengder giftige forbindelser.

Cherimoya og annen frukt i Annona arter inneholder annonacin, et giftstoff som kan påvirke hjernen din og nervesystemet (50, 51, 52).

Faktisk kobler observasjonsstudier i tropiske områder høyt forbruk av Annona frukt til økt risiko for en spesifikk type Parkinsons sykdom som ikke svarer på vanlige medisiner (52, 53).

Alle deler av cherimoya-planten kan inneholde annonacin, men den er mest konsentrert i frø og hud (50, 54).

For å glede deg over cherimoya og begrense eksponeringen din for annonacin, må du fjerne frø og hud før du spiser.

Hvis du er spesielt bekymret for annonacin eller har Parkinsons sykdom eller en annen tilstand i nervesystemet, kan det være best å unngå cherimoya.

Sammendrag Cherimoya og andre tropiske frukter i Annona familie inneholder et giftstoff som påvirker nervesystemet ditt og har blitt knyttet til atypisk Parkinsons sykdom. Det kan være lurt å unngå denne frukten hvis du har en sykdom i nervesystemet.

Hvordan spise cherimoya

Cherimoya finner du i mange dagligvarebutikker og helsekostbutikker, men kan være utilgjengelig avhengig av hvor du befinner deg.

Den skal oppbevares i romtemperatur til den er myk, og deretter oppbevares i kjøleskapet i opptil tre dager.

For å tilberede cherimoya, fjern og kast huden og frøene, og skjær deretter frukten i biter.

Cherimoya smaker deilig i fruktsalat, blandet til yoghurt eller havregryn, eller blandet til smoothies eller salatdressinger. Du kan også spise kjølt cherimoya som en vaniljesaus ved å skive frukten i to og deretter øse ut kjøttet med en skje.

Sammendrag Forbered cherimoya ved å fjerne huden og frøene, og deretter skive ut eller øse ut kjøttet. Det er enkelt å blande det i frokostmat, snacks og søte godbiter.

Bunnlinjen

Cherimoya - også kjent som vaniljesaus - er en søt, tropisk frukt med kremet konsistens.

Det er lastet med gunstige næringsstoffer som kan øke humøret, immuniteten og fordøyelsen.

Imidlertid inneholder cherimoya små mengder giftige forbindelser - spesielt i huden og frøene. For å konsumere cherimoya trygt, skal du først skrelle av huden og fjerne frøene.

Denne unike frukten kan være et flott tilskudd til et sunt, balansert kosthold.