Kan du spise peanøttsmør på ketodiet?

Innhold

• Anmeldelse for

Nøtter og nøttesmør er en fin måte å tilsette fett til smoothies og snacks. Å spise mer av disse sunne fettene er avgjørende når du er på den ketogene dietten. Men er peanøttsmør ketovennlig? Nei - På ketodiet er peanøttsmør utenfor grenser, fettete som det kan være. Peanøtter er teknisk sett en belgfrukt og er ikke tillatt på keto-dietten. Belgfrukter er forbudt på ketodiet på grunn av deres høye karbohydrater (sammen med disse andre sunne, men høyt karbohydratmatene du ikke kan ha på ketodiet). Det inkluderer kikerter (30 gram per 1/2 kopp), sorte bønner (23 gram) og nyrebønner (19 gram). Noen tror lektinene i belgfrukter kan forhindre fettforbrenningstilstanden til ketose.

Selv om du ikke kan ha peanøttsmør på ketodiet, kan du nyte et alternativt nøttesmør -utvalg. Vi ba Robyn Blackford, en registrert diettist ernæringsfysiolog for Ketogenic Diet Program ved Ann & Robert H. Lurie Children's Hospital i Chicago, om å kommentere det beste alternativet: cashewnøtter.

Cashewnøtter pakker mye energi og har sterke fettforbrennende egenskaper, sier Blackford. Når det gjelder makronæringsstoffer, er cashewnøtter og mandler like og er begge et alternativ mens de er på keto, men de tilbyr forskjellige mikronæringsstoffer. Cashewnøtter inneholder mye kobber (regulerer kolesterol og jern), magnesium (forhindrer muskelsvakhet og kramper) og fosfor (støtter sterke bein og et sunt stoffskifte), sier Blackford. En diett med nok magnesium er avgjørende, spesielt i den første uken av keto-dietten, for å forhindre den fryktede «keto-influensaen».

Hvis du vil ha et keto-vennlig cashewsmør, se etter et som har lite sukker og mye fett. Crazy Richard's Cashew Butter ($ 11, crazyrichards.com) og Simply Balanced Cashew Butter ($ 7, target.com) har begge 17 gram fett og 8 gram netto karbohydrater per porsjon. Hvis du foretrekker litt mer smak, prøv Julie's Real Coconut Vanilla Bean Cashew Butter ($ 16, juliesreal.com) med litt høyere, men fortsatt rimelige 9 gram netto karbohydrater (bare pass på å begrense serveringsstørrelsen på grunn av honningen). Eller for å øke den sunne fettprofilen, vurder å blande ditt eget nøttesmør med cashewnøtter og kokosolje, foreslår Blackford.

Det er mulig du kommer tilbake til PB når du er tilbake på karbohydrater. Men når det kommer til keto-dietten, er cashewnøtter kongen.

Anmeldelse for