Fordeler med Cajá

Innhold

• Næringsinformasjon av Cajá

Cajá er en cajazeira-frukt med et vitenskapelig navn Spondias mombin, også kjent som cajá-mirim, cajazinha, taperibá, tapareba, taperebá, tapiriba, ambaló eller ambaró.

Cajá brukes hovedsakelig til å lage juice, nektarer, is, gelé, vin eller brennevin, og da det er en sur frukt, er det ikke vanlig å spise den i sin naturlige tilstand. Cajá-umbú-sorten, som er et resultat av kryssingen mellom cajá og umbú, er en tropisk frukt fra det nordøstlige Brasil som hovedsakelig brukes i form av masse, juice og iskrem.

De viktigste fordelene med caja kan være:

• Hjelp til å gå ned i vekt, fordi den har få kalorier;
• Forbedre hud og øyehelse ved å ha vitamin A;
• Bekjemp hjerte- og karsykdommer ved å ha antioksidanter.

I tillegg hjelper det også å lindre forstoppelse, spesielt mangfoldet av cajá-mango, som lettere blir funnet i det nordøstlige Brasil og er rik på fibre.

Næringsinformasjon av Cajá

Cajá finnes hele året, og produksjonen er større i Sør-Bahia og nordøst i Brasil.