Spør diettlegen: Den siste vitenskapen om magefett

Innhold

• Anmeldelse for

Spørsmål: For å miste magefett, vet jeg at jeg må rydde opp i kostholdet mitt og trene regelmessig, men er det noe spesielt jeg kan gjøre med kostholdet mitt for å få flat mage raskere?

EN: Du har rett: Å rydde opp i kostholdet ditt og vedta en vanlig treningsplan (en blanding av kondisjonstrening og styrketrening) er avgjørende for å miste magefett, men det er en hemmelighet som er enda mer effektiv. Ved å strategisk endre egenskapene til kostholdet ditt, kan du faktisk målrette mot bestemte områder av kroppsfett. Og jeg snakker ikke om noen sen-natt-infomercial type kur mot magefett; dette er basert på ekte vitenskapelig forskning.

En studie fra 2007 publisert i det vitenskapelige tidsskriftet Diabetes omsorg avslører hva du må gjøre for å flytte fett bort fra midtpartiet. I løpet av studien ble hver deltaker satt på tre forskjellige diettplaner for én måned hver – to er relevante for diskusjonen vår, så jeg vil fokusere på disse:

Måned 1: En diettplan med høyt karbohydrater og lavt fettinnhold

Dette vil bli betraktet som en tradisjonell tilnærming til vekttap. For de av dere som er interessert i å knuse ernæringstallene, inneholdt kostholdet med høyt karbohydrat 65 prosent av kaloriene fra karbohydrater, 20 prosent av kaloriene fra fett og 15 prosent av kaloriene fra protein.

Måned 2: En diett med mye enumettet fett

Denne diettplanen ligner veldig på et middelhavsdiett, som inneholder 47 prosent kalorier fra karbohydrater, 38 prosent kalorier fra fett og 15 prosent kalorier fra protein. Størstedelen av fettet i denne dietten kom fra ekstra virgin olivenolje; men avokado og macadamianøtter er andre gode eksempler på mat med høyt enumettet fett.

Etter en måned brukte forskerne en røntgenmaskin for kroppsfett for å undersøke fettfordelingen (maskinen de brukte kalles en DEXA). Deltakerne ble deretter satt på den andre diettplanen i en måned før forskere så på kroppsfettfordelingen igjen.

Resultatene: Da deltakerne flyttet fra diett med høyt karbohydrat til diett med mye enumettet fett, ble fordelingen av kroppsfett endret og fett ble flyttet bort fra midtseksjonen. Ganske fantastisk.

Så hvordan kan du bruke denne forskningen i jakten på en flat mage? Her er tre enkle måter å begynne å gjøre endringen i kostholdet ditt:

1. Unngå magre eller fettfrie salatdressinger. Disse dressene erstatter oljene du vanligvis finner i en salatdressing med sukker. Bruk i stedet ekstra jomfruolivenolje. Du kan blande den med en rekke forskjellige eddik for å endre smaken på salatdressingen. Noen av mine favoritter er balsamico, rødvin eller estragoneddik. Bonus: Eddik hjelper til med å kontrollere blodsukkeret, noe som ytterligere vil hjelpe deg med vekttap.

2. Spis fajitas naken. Neste gang du spiser meksikansk mat, hopp over meltortillaene og nyt fajitaene dine naken. Spis kyllingen/biffen/rekene med salsa, salat og sautert paprika og løk. Tilsett guacamole for å få en sunn dose med enumettet fett og et ekstra boost av smak. Du vil ikke gå glipp av det stivelsesholdige omslaget.

3. Snack smartere. Snackmat som kringler og kjeks er karbohydrater som ikke gjør deg noen tjeneste. Hopp over disse lettforbrukte karbohydratene (til og med fullkornene) og spis på 1 oz macadamianøtter (10-12 kjerner). Macadamianøtter er fullpakket med enumettet fett, og forskning finner konsekvent at nøtter er en overlegen snack for vekttap og hjertehelse enn kringler eller lignende snacks.

Dr. Mike Roussell, PhD, er en ernæringskonsulent kjent for sin evne til å omdanne komplekse ernæringsbegreper til praktiske vaner og strategier for klientellet sitt, som inkluderer profesjonelle idrettsutøvere, ledere, matselskaper og topp treningsfasiliteter. Dr. Mike er forfatteren av Dr. Mikes 7-trinns vekttapsplan og 6 næringssøyler.

Ta kontakt med Dr. Mike for å få flere enkle kostholds- og ernæringstips ved å følge @mikeroussell på Twitter eller bli fan av Facebook -siden hans.

Anmeldelse for