Diabetes og mandler: Hva du trenger å vite

Innhold

• Er mandler gunstige for personer med diabetes?
• Mandler og magnesium
• Mandler og hjertet ditt
• Hvor mange mandler skal jeg spise?
• Den allsidige mandelen
• Frokost
• Snacks
• Lunsj og middag
• Dessert
• Takeaway

Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon. Her er prosessen vår.

Oversikt

Mandler kan være bitstore, men disse nøttene pakker en stor næringsstans. De er en utmerket kilde til flere vitaminer og mineraler, inkludert vitamin E og mangan. De er også en god kilde til:

• protein
• fiber
• kobber
• riboflavin
• kalsium

Faktisk er "mandler faktisk en av de høyeste proteinkildene blant tre nøtter," sa Peggy O'Shea-Kochenbach, MBA, RDN, LDN, en diett og konsulent i Boston.

Er mandler gunstige for personer med diabetes?

Mandler, selv om de er ernæringsmessige fordelaktige for de fleste, er spesielt bra for mennesker med diabetes.

"Forskning har vist at mandler kan redusere økningen i glukose (blodsukker) og insulinnivå etter måltider," sa O'Shea-Kochenbach.

I en studie fra 2011 fant forskerne at inntaket av 2 gram mandler var assosiert med lavere nivåer av faste insulin og faste glukose. Denne mengden består av ca 45 mandler.

Nøkkelen i denne studien er at deltakerne reduserte kaloriinntaket med nok til å imøtekomme tilsetning av mandlene slik at ingen ekstra kalorier ble konsumert.

En studie fra 2010 fant at å spise mandler kan bidra til å øke insulinfølsomheten hos personer med prediabetes.

Mandler og magnesium

Mandler inneholder mye magnesium. har antydet at magnesiuminntak kan redusere en persons risiko for å utvikle type 2-diabetes.

I en studie fra 2012 fant forskere at langvarige høye blodsukkernivåer kan forårsake tap av magnesium via urin. På grunn av dette kan personer med diabetes ha større risiko for magnesiummangel. Lær mer om mineralmangel.

Mandler og hjertet ditt

Mandler kan redusere risikoen for hjertesykdom. Dette er viktig for personer med diabetes. I følge World Heart Federation har personer med diabetes en høyere risiko for hjertesykdom.

"Mandler inneholder mye enumettet fett," sa O'Shea-Kochenbach, "som er den samme typen fett vi ofte hører assosiert med olivenolje for sine hjerte-helsemessige fordeler."

Ifølge United States Department of Agriculture (USDA) inneholder en unse mandler nesten enumettet fett.

Nøtter er en kalorifattig matbit, men de ser ikke ut til å bidra til økt vektøkning når de spises i moderasjon. Ikke bare inneholder de sunt fett, men de lar deg også føle deg fornøyd.

Hvor mange mandler skal jeg spise?

Noen få mandler kan gå langt for å fylle deg. Prøv å holde deg til en servering på 1 unse, som er omtrent 23 mandler. I henhold til inneholder 1 unse mandler:

• 164 kalorier
• 6 gram protein
• 3,5 gram kostfiber

For å unngå tankeløs spising, prøv å porsjonere mandlene dine ut i små beholdere eller plastposer. Noen selskaper selger også mandler i pakker med én servering for et enkelt grep-og-gå-alternativ.

Handle hele mandler på nettet.

Den allsidige mandelen

Matbutikken tilbyr et vell av mandelprodukter, som mandelmelk, forskjellige smaksatte mandler, mandelsmør og mer.

Når du velger et mandelprodukt, må du lese merkingen om ernæringsfakta. Vær forsiktig med natrium og sukker som kan komme fra visse smaker. Pass også på karbohydrat- og sukkerinnholdet i sjokoladekledde nøtter.

Finn mandelmelk og mandelsmør på nettet.

Er du klar til å begynne å nyte fordelene med mandler, men vet ikke hvor du skal begynne? Mandler er utrolig allsidige, så mulighetene er nær uendelige.

Frokost

Til frokost kan du prøve å drysse hakkede, flisete eller barberte mandler på tørr frokostblanding eller havregryn, noe som har ekstra fordeler for personer med diabetes. Spred mandelsmør på et stykke ristet brød eller tilsett en spiseskje i morgensmoothien.

Handle skårne mandler på nettet.

Snacks

Hvis du ønsker å krydre en matbit, kan du prøve å legge til hele mandler i trail mix, eller parre dem med en passende porsjon av din ferske frukt. Mandler er også velsmakende alene, og en fin måte å få deg gjennom en ettermiddagsnedgang.

Lunsj og middag

Ristet fullkorns-, fiberrikt brød eller epleskiver spredt med mandelsmør er gode mini-måltidsalternativer.

Til middag kan mandler lett tilsettes til en rekke hovedretter. Prøv å strø dem på salater, i en stek eller på kokte grønnsaker, som i amandin med grønne bønner. Du kan til og med røre dem i ris eller andre kornsider.

Dessert

Mandler kan til og med integreres i desserten. Dryss dem på toppen av frossen yoghurt for en ekstra knase. Du kan også bruke mandelmel i stedet for mel når du baker.

Takeaway

Mandler tilbyr en rekke ernæringsmessige fordeler og smak, spesielt for personer med diabetes. De er allsidige og kan lett tilsettes til et bredt utvalg av måltider. De inneholder mye kalorier, så husk å holde deg til anbefalte serveringsstørrelser for å få mest mulig ut av denne næringsrike nøtten.