17 matvarer med lite karbohydrat

Innhold

• 1. Kjøtt
• 2. Fisk
• 3 egg
• 4. Grønnsaksdrikker
• 5. Oster
• 6. Smør
• 7. Yoghurt
• 8. Kefir
• 9. Fersk fløte
• 10. Grønnsaker
• 11. Frukt
• 12. Tørket frukt
• 13. Ekstra jomfruolivenolje
• 14. Kokosmel
• 15. Frø
• 16. Naturlige søtningsmidler
• 17. Vann, te og kaffe

Mat med lite karbohydrat, som kjøtt, egg, litt frukt og grønnsaker, inneholder en lav mengde karbohydrater, noe som reduserer mengden insulin som frigjøres og øker energiforbruket, og disse matvarene kan inkluderes i et lavkarbokosthold, siden det bidrar til å fremme en metthetsfølelse, reduserer hevelse og øker stoffskiftet.

I tillegg bør mat med lite karbohydrat inntas i sin naturlige form, og unngå industrielt bearbeidet mat, med sukker eller gluten fordi de er inflammatoriske for kroppen, forårsaker organsvikt og forårsaker metabolske sykdommer som diabetes. Så det er viktig å prioritere godt fett som olivenolje eller kokosnøttolje fordi de er sunnere.

Selv om mat med lite karbohydrat har flere helsemessige fordeler, bør de angis av ernæringsfysiologen, da det er mulig å unngå mangel på vitaminer og mineraler. Sjekk ut den komplette guiden til lavkarbokosthold.

Matvarer med lite karbohydrat som anbefales på grunn av fordelene og byggingen er:

1. Kjøtt

Hvitt kjøtt, som kylling, and eller kanin, har mindre fett og kalorier, men rødt kjøtt som kalv, svinekjøtt, unger eller lam er rikt på proteiner, noe som bidrar til å redusere sult og øke metthetsfølelse, og det er derfor viktig at begge konsumeres i et lavkarbokosthold.

Kjøtt er en mat med lite karbohydrat som inneholder næringsstoffer som omega 3, som hjelper til med å redusere betennelse i kroppen, vitamin E som er en naturlig antioksidant og linolsyre som er et godt fett som hjelper til med å forhindre hjertesykdom, og det bør derfor være inkludert i et sunt og balansert kosthold.

2. Fisk

Fisk er en mat med lite karbohydrat, en utmerket kilde til proteiner, en naturlig betennelsesdempende og i tillegg er fisk som laks eller makrell rik på omega 3, og hjelper til med å kontrollere blodsukker og kolesterol og for at hjernen fungerer som den skal.

I tillegg er hermetisert fisk, som tunfisk, sardiner eller laks, som er konservert i en passende boks, og som har konserverte næringsstoffer som omega 3 som hjelper til å forebygge hjertesykdom, tillatt i mat med lite karbohydrat, forutsatt at det fortrinnsvis konserveres i olivenolje da det hjelper til med å opprettholde kvaliteten og næringsstoffene til fisken.

3 egg

Egget er en mat med mange helsemessige fordeler, for eksempel økt immunitet, redusert absorpsjon av kolesterol i tarmen, fremme muskelmasseøkning og forbedre hukommelse fordi det er rikt på proteiner og vitamin A, D, E og B-kompleks, og derfor det er inkludert i dietten med lite karbohydrat. Sjekk ut de 8 viktigste helsemessige fordelene med egget.

4. Grønnsaksdrikker

Vegetabilske drikker som mandel, hasselnøtt eller cashew regnes som mat med lite karbohydrat fordi de er gode fettstoffer, har lavt sukkerinnhold og har helsemessige fordeler som å regulere blodsukker og forhindre for tidlig aldring.

5. Oster

Ostene som er egnet i et lavkarbokosthold er de som ikke har tilsetningsstoffer, og de mest anbefalte ostene er mozzarella, brie, cheddar, parmesan, camembert, osteløpeost og geitost.

Ost er en mat rik på kalsium, proteiner og godt fett, men med en lav mengde karbohydrater og kan inkluderes i det daglige kostholdet. Oppdag andre fordeler med ost.

6. Smør

Vanlig smør er et av meieriproduktene som kan konsumeres på dietten med lite karbohydrat, fordi det er laget av melkefett, som er et godt fett, og som har fordeler som å opprettholde hjernens funksjon og forhindre hjertesykdom. sykdom.

I tillegg er gheesmør også en mat med lite karbohydrat fordi den i tillegg til å ha lite karbohydrat er rik på godt fett og ikke inneholder laktose. Forstå hva gheesmør er, hva fordelene er og hvordan du lager det.

7. Yoghurt

Yoghurtene som anbefales i lavkarbokostholdet er greske yoghurt og naturlige yoghurt, fordi de er laget av godt fett, er rike på kalsium og protein, noe som styrker bein og fremmer økningen i muskelmasse.

I tillegg har yoghurt mange fordeler som å regulere tarmen og gi mer kalsium i kroppen, noe som bidrar til å forhindre sykdommer som osteoporose. Se andre fordeler med yoghurt når du tilbereder hjemme.

8. Kefir

Kefir er en mat med lite karbohydrat, produsert ved å gjære melk med kefirkorn, har et lignende aspekt som yoghurt, og forbruket har flere fordeler, som å bidra til å opprettholde tarmens helse, redusere risikoen for kroniske sykdommer og forbedre immunforsvaret Sjekk ut hva kefir er, fordeler og hvordan du gjør det.

9. Fersk fløte

Fersk fløte uten tilsetningsstoffer er en mat med lite karbohydrat hentet fra melkefett, og siden den inneholder fettsyrer, har den helsemessige fordeler som å gi energi og hjelpe hjernens utvikling.

Det er imidlertid viktig at det konsumeres i moderasjon og i henhold til anbefaling fra ernæringsfysiolog fordi det er en mat rik på fett.

10. Grønnsaker

Grønnsaker som salat, spinat, arugula, blomkål, asparges eller brokkoli er mat med lite karbohydrat, det vil si lite karbohydrater og rik på fiber og vitaminer, med mange fordeler som å bidra til å opprettholde helsen til tarmen, noe som øker følelsen av metthetsfølelse og regulere blodsukkernivået.

Imidlertid er ikke alle grønnsaker mat med lite karbohydrat, som vanlige poteter, som inneholder en stor mengde karbohydrater og derfor bør konsumeres med måte.Et alternativ for å erstatte vanlige poteter er søte poteter, som selv om de inneholder karbohydrater og derfor bør konsumeres i moderasjon, er mer ernæringsrike. Forstå de helsemessige fordelene med søtpoteter og hvordan du konsumerer dem.

11. Frukt

Fruktene som er angitt i et lavkarbokosthold er fersk frukt og med en lav mengde sukker som bringebær, blåbær, jordbær, avokado, kokosnøtt eller pære, og som har helsemessige fordeler som å forhindre diabetes, forbedre hukommelsen og styrke immunforsvaret.

Frukt er en mat rik på fiber og vitaminer, men ikke all frukt er mat med lite karbohydrat fordi noen har mye sukker, for eksempel fruktose. Det er viktig å spise frukten i sin naturlige tilstand og ikke i juice, fordi en juice trenger flere frukter, noe som tilsvarer mer sukker.

I tillegg er frukt som tomater, eggplanter, agurker, paprika eller courgette mat med lite karbohydrat som kan spises regelmessig.

12. Tørket frukt

Tørket frukt som valnøtter, paranøtter, hasselnøtter eller mandler er mat med lite karbohydrat rik på gode fettstoffer, fibre, vitamin B-kompleks og sink og har flere helsemessige fordeler som å forbedre kolesterol, styrke immunforsvaret eller gi organismen mer energi.

Imidlertid bør de konsumeres i moderasjon fordi de inneholder mye kalorier. Se hvordan du spiser nøtter uten å bli feit.

13. Ekstra jomfruolivenolje

Olivenolje er et godt fett, og det er derfor det regnes som en mat med lite karbohydrat, med flere fordeler for kroppen, for eksempel ved å opprettholde hjertehelsen, senke blodtrykket eller redusere dårlig kolesterol, kjent som LDL, og blod triglyserider.

Olivenolje ekstraheres fra oliven og består for det meste av enumettede fettsyrer, den sunneste er ekstra jomfruolivenolje, som inneholder mindre enn 0,8 syre og olivenolje som er laget av en kaldpresse, det vil si , det er fettet som kommer ut når oliven presses.

I tillegg til olivenolje er det andre gode fettstoffer som ekstra jomfru kokosnøttolje eller ekstra jomfru avokadoolje som er inkludert i dietten med lite karbohydrat. Det er viktig for personen å vite at soya, mais eller solsikkeolje ikke er sunt fordi det ikke er naturlig og kan være betennende for kroppen.

14. Kokosmel

Kokosmel er en mat med lite karbohydrat fordi den har mindre karbohydrater sammenlignet med andre mel, inneholder godt fett og inneholder mye fiber, øker mettheten, bidrar til å kontrollere blodsukkeret og senker dårlig kolesterol.

I tillegg til kokosmel anbefales andre mel som banan, bokhvete, tørket frukt, kassava eller kastanjemel også i et lavkarbokosthold. Men hvis personens mål er å gå ned i vekt, bør mel konsumeres med måte. Sjekk ut hva bokhvete er, hva fordelene er og hvordan du bruker det.

15. Frø

Solsikke-, linfrø-, gresskar-, chia- eller sesamfrø er utmerkede matvarer med lite karbohydrat, med noen fordeler, for eksempel for å forhindre hjerte- og karsykdommer eller opprettholde tarmhelsen, som for eksempel kan spises med en matbit med yoghurt naturlig eller i salat. Lær hva solsikkefrø er til og hvordan du bruker det.

16. Naturlige søtningsmidler

Bruken av naturlige søtningsmidler som stevia, xylitol, ren honning eller kokosnøtt sukker er sunnere alternativer som lar deg søte mat, ikke endrer blodsukkernivået og ikke har så mange kalorier. Oppdag 10 naturlige måter å erstatte sukker på.

17. Vann, te og kaffe

Vann, usøtet kaffe, te, fruktinfusjoner eller smaksatt vann er drikke med lite karbohydrat som holder kroppen hydrert, letter fordøyelsen og forbedrer blodsirkulasjonen.

Hydrering er veldig viktig for at kroppen skal fungere, men ikke alle drikker har lav karbohydrat, og det er derfor viktig å unngå alkoholholdige drikker som inneholder sukker og søte drikker. Se videoen om hvordan du drikker mer vann: