Alfalfa: hva det er, hva det er til og hvordan du bruker det

Innhold

• Hva er Alfalfa til
• Hvordan du bruker Alfalfa
• Alfalfa te
• Kontraindikasjoner for Alfalfa forbruk

Alfalfa er en medisinsk plante, også kjent som Royal Alfalfa, Purple-flowered Alfalfa eller Meadows-Melon som er veldig næringsrik, og hjelper til med å forbedre tarmens funksjon, redusere væskeretensjon og lindre for eksempel symptomer på overgangsalderen.

Det vitenskapelige navnet Alfalfa er Medicago sativa og kan finnes i sin naturlige form i helsekostbutikker, apoteker og i noen åpne markeder, eller i sin tilberedte form for salater i noen markeder og supermarkeder.

Hva er Alfalfa til

Alfalfa er rik på proteiner, fibre, vitaminer og mineraler, samt har vanndrivende, fordøyende, beroligende, depurative, anti-anemiske, antioksidante og hypolipidemiske egenskaper. Dermed kan alfalfa brukes til å:

• Hjelp til behandling av angst og stress, siden det også har en beroligende handling;
• Bekjemp dårlig fordøyelse og forstoppelse;
• Reduser væskeretensjonen på grunn av den vanndrivende virkningen. I tillegg, ved å øke urinvolumet, kan det favorisere eliminering av mikroorganismer som kan være i urinveiene, og er derfor effektivt for å forhindre urininfeksjoner;
• Bekjemp anemi, fordi den inneholder jernsalter som absorberes veldig godt av kroppen, og forhindrer anemi;
• Regulering av kolesterolnivået i blod, siden det har et lipidsenkende middel, som er i stand til å redusere nivået av totalt kolesterol;
• Det fremmer kroppsavgift, og eliminerer giftstoffer fra kroppen.

I tillegg er lucerne rik på fytoøstrogener, som er stoffer med en østrogenlignende aktivitet, og er derfor effektiv for å lindre for eksempel symptomer på overgangsalderen.

Hvordan du bruker Alfalfa

Alfalfa er en veldig næringsrik spire, med en lav mengde kalorier, som har en delikat smak og må konsumeres rå, og utnytter dermed alle næringsstoffene og fordelene. Dermed kan alfalfa-bladene og røttene konsumeres i salater, supper, for eksempel som fyll for naturlige sandwicher og i form av juice eller te.

Alfalfa te

En måte å konsumere lucerne på er gjennom te, og bruker omtrent 20 mg tørkede blader og planterot i 500 ml kokende vann. La stå i ca 5 minutter, og sil deretter og drikk opptil 3 ganger om dagen.

Kontraindikasjoner for Alfalfa forbruk

Forbruk av Alfalfa anbefales ikke til personer med autoimmune sykdommer, som for eksempel systemisk lupus erythematosus og personer som blir behandlet med antikoagulantia, for eksempel aspirin eller warfarin. I tillegg bør gravide eller ammende kvinner heller ikke konsumere Alfalfa, da det kan endre menstruasjonssyklusen og melkeproduksjonen.

Selv om det ikke er beskrevet noen bivirkninger relatert til Alfalfa, er det viktig at den konsumeres i henhold til ernæringsfysiologens veiledning, da det er mulig å oppnå maksimale fordeler som denne medisinplanten kan tilby.