Er fruktsukker dårlig sukker?

Innhold

• Kan frukt være så ille for deg?
• Handlingsplanen din for å spise frukt
• Anmeldelse for

Så hva er det med sukker i frukt? Du har definitivt hørt buzzwordet fruktose i helseverdenen (kanskje det fryktede tilsetningsstoffet høyfruktose maissirup), og innser at for mye sukker kan ha negative effekter på kroppen din. Men eksperter sier at det kan være mindre om at du bruker fruktose, sukker i frukt og mer om hvor mye. Her er oversikten over hvordan du skal se på sukker i frukt og hvordan du kan inkludere det sunt i kostholdet ditt.

Kan frukt være så ille for deg?

Noen studier har funnet ut at fruktose kan være den mest skadelige typen sukker for stoffskiftet, sammenlignet med glukose, sukkeret som finnes naturlig i blodet vårt; og sukrose, en kombinasjon av fruktose og glukose. "Glukose metaboliserer ikke på samme måte som fruktose og avsetter mindre fett enn fruktose," sier Justin Rhodes, Ph.D., førsteamanuensis ved University of Illinois Neuroscience Program og Institute for Genomic Biology. Og mens sukkeret i frukt og brus i hovedsak er det samme molekylet, "har et eple omtrent 12 gram fruktose sammenlignet med 40 gram i en porsjon brus, så du må spise omtrent tre epler for å få samme mengde fruktose som en brus, sier Rhodes.

I tillegg inneholder frukt fiber, vitaminer og mineraler som er viktige for et sunt kosthold, mens sukker i brus eller visse energibarer bare er tomme kalorier fordi de ofte mangler andre viktige næringsstoffer. "Frukt krever mye tygging, så du vil sannsynligvis føle deg mer fornøyd etter å ha spist det," sier Amanda Blechman, RD, Scientific Affairs Managers i DanoneWave. "Det er lettere å drikke større mengder brus (og derfor flere kalorier og sukker) uten å føle seg like mett." Tenk på det, når var siste gangen du ikke kunne slutte å spise gjelder?

Handlingsplanen din for å spise frukt

Kutt ned de tomme kaloriene, men slutt å bekymre deg for frukt. "Bær og frukt du spiser med huden har en tendens til å være fiberrike, noe som er viktig fordi mange amerikanere trenger mer fiber," sier Blechman. Fiber har noen fantastiske fordeler, som evnen til å regulere fordøyelsen og holde energien oppe. "I tillegg kan fiber bidra til å redusere hastigheten der sukker kommer inn i blodet."

For å holde deg mett og komme deg til treningsstudioet på slutten (eller begynnelsen) av dagen din, er fiber og protein den magiske kombinasjonen. Prøv å virvle litt nøttesmør inn i gresk yoghurt og tilsette litt fiberrik frisk frukt i blandingen, eller kast en håndfull bær i cottage cheese for den samme fyllende protein-fibereffekten, sier Blechman. Selv om du alltid bør dobbeltsjekke etiketten på energibarene dine for å markere overflødig sukkerinnhold, er eksperter enige om at frukt og grønnsaker, uansett fruktoseinnhold, er det du vil spise.

Anmeldelse for