Slankekarbet som beskytter hjertet ditt

Innhold

• Anmeldelse for

CALORIE CUTTERS, TAKENOTE: Ikke bare kan fullkornsmat gjøre at du føler deg mett lenger enn noen av sine hvite kolleger, de kan også bidra til å forhindre hjerteinfarkt. Når diettere spiste fire til fem porsjoner fullkornsmat daglig, reduserte de nivåene av C-reaktivt protein (CRP), et mål på betennelse, med 38 prosent sammenlignet med de som spiste kun raffinert korn, fant en studie publisert i American Journal of Clinical Nutrition. "CRP produseres av kroppen som svar på skade eller sykdom," sier Penny Kris-Etherton, Ph.D., professor i ernæring ved Pennsylvania State University. "Konsekvent høye nivåer kan bidra til herding av arteriene dine og øke risikoen for hjerneslag eller hjerteinfarkt."

Mens begge gruppene gikk ned kilo i løpet av den 12 uker lange studien, mistet personer som konsumerte fullkorn en betydelig høyere prosentandel fett i mellomseksjonen (abdominal fedme er en annen risikofaktor for hjerteproblemer). Forskerne sier at antioksidanter i fullkorn kan bidra til å senke CRP -nivåene ved å redusere skade på celler, vev og organer. De anbefaler å få porsjonene dine fra mat med mye fiber som brun ris, spiseklare frokostblandinger og fullkornsbrød og pasta.

Anmeldelse for