3 grunner til at vi velger et fettfattig, plantebasert kosthold for å håndtere diabetes

Innhold

• 1. Vektkontroll
• 2. Energi
• 3. Mindre risiko for langvarig kronisk sykdom
• Hvordan en dag på denne dietten ser ut for oss
• Takeaway

På jakt etter mer energi og bedre blodsukkerkontroll? En fettfattig, plantebasert helmat-livsstil kan være svaret. To diabetesforsvarere forklarer hvorfor denne dietten var en spillveksler for dem.

Helse og velvære berører hver enkelt av oss annerledes. Dette er en historie.

I dagens verden har diabetes ernæring blitt komplisert. Mengden råd - noen ganger motstridende - kan gjøre at du føler deg forvirret og håpløs, usikker på hvordan du skal spise for å kontrollere blodsukkeret og minimere risikoen for langvarige komplikasjoner av type 1 eller 2 diabetes.

Vi har levd med type 1-diabetes i totalt 25 år og har eksperimentert med både dyre- og plantebaserte lavkarbhydratdieter.

Uten å vite det, spiste vi begge insulinresistens ved å spise dietter med mye fett og protein. Lav energi, muskelsårhet, angst, matbehov og blodsukker som er vanskelig å kontrollere, plaget oss.

På jakt etter mer energi og bedre blodsukkerkontroll, gikk vi over til en fettfattig, plantebasert helmat-livsstil. Å spise denne dietten forbedret blodsukkerkontrollen dramatisk, reduserte A1C-verdiene, ga oss massevis av energi og reduserte bruken av insulin med så mye som 40 prosent.

Plantebasert, full mat, inkludert frukt, grønnsaker, belgfrukter og fullkorn, er blant de mest næringstette matvarene på planeten. De er fullpakket med seks viktige næringsklasser, inkludert:

• vitaminer
• mineraler
• fiber
• vann
• antioksidanter
• fytokjemikalier

Å spise et fettfattig, plantebasert helmat-diett er en enkel måte å maksimere næringsinntaket ditt, noe som reduserer total kroppsbetennelse, og øker helsen til alle vev i kroppen din.

For de som lever med diabetes, er riktig kosthold viktig. Sjekk alltid med legen din før du starter en ny rutine.

Selv om denne planen kanskje ikke passer for alle, var det en spillveksler for oss. Her er tre grunner til at vi føler at vi trives med en plantefattig spiseplan med lite fett.

1. Vektkontroll

Hele, ubehandlede vegetabilske matvarer er fylt med vann og fiber, som utvider magen og sender et signal til hjernen din om å slutte å spise før du har konsumert for mange kalorier.

Så du blir "mekanisk mett" før du blir "kalorifull", som er en enkel måte å forhindre mot å spise for mange kalorier.

Våre favoritt hele matvarer inkluderer:

• Belgfrukter: pinto bønner, marinebønner, delte erter, linser, grønne erter
• Intakte fullkorn: brun ris, hirse, teff, bygg
• Ikke-stivelsesholdige grønnsaker: courgette, brokkoli, gulrøtter, rødbeter, sopp
• Grønne grønnsaker: salat, spinat, sveitsisk chard, arugula
• Stivelsesholdige grønnsaker: søtpoteter, butternut squash, yams, mais
• Frukt: epler, pærer, blåbær, mango
• Urter og krydder: gurkemeie, kanel, kardemomme, paprika

2. Energi

Å spise et lavkarbokosthold (som er typisk for de som lever med diabetes) kan faktisk redusere energinivået over tid, fordi det ofte ikke er nok glukose for hjernen og musklene.

De som følger et strengt lavkarbokosthold, begrenser ikke bare matvarer som frukt og poteter, men begrenser også grønnsaker som paprika og tomater, fordi selv hele matvarene kan sette dem over det tildelte daglige karbohydratinntaket.

Glukose er et drivstoff for alle vev i kroppen din, så når du implementerer mer hele karbohydratrike matvarer i matplanen din - som fersk frukt - hjernen og musklene dine får tilstrekkelig tilførsel av glukose.

Det får deg til å føle deg mer mentalt våken og energisk. Vi har funnet ut at det å spise et planterikt kosthold er noe av det enkleste vi kan gjøre for å øke energinivået dramatisk - og umiddelbart.

3. Mindre risiko for langvarig kronisk sykdom

I tillegg til å håndtere diabetes, er det en rekke andre potensielle fordeler med denne dietten. Forskning peker på det faktum at fettfattig, plantebasert ernæring med hele matvarer er en av de mest effektive måtene å minimere risikoen for kroniske sykdommer, inkludert:

• hjerte-og karsykdommer
• høyt kolesterol
• hypertensjon
• kreft
• fettlever
• nyresvikt
• perifer nevropati
• Alzheimers sykdom

Hvordan en dag på denne dietten ser ut for oss

Robbys prøvedag

• Frokost: 1 Keitt-mango, 1 medium papaya, 1 hode av romansalat
• Lunsj: 2 Keitt-mango, 2 paprika, 1 pose arugula
• Ettermiddagsmatbit: 1 kopp ville blåbær, 1/2 Keitt mango, 1/2 blomkålhode
• Middag: høst arugula salat

Cyrus ’eksempeldag

• Frokost: 1 rå groblad, 1/2 Maradol papaya
• Lunsj: 2 rå plantains, 2 mango, 1 bolle kokt quinoa
• Ettermiddagsmatbit: 1/2 Maradol papaya, noen tomater
• Middag: stor salat som inneholder 3-4 håndfull spinat, 1/2 rødløk, strimlet courgette, 2-3 tomater, 1/2 kopp garbanzo-bønner, 1 strimlet stor gulrot, 2 agurker, 1 ss. eplecidereddik og krydder inkludert karrypulver, spidskommen, røkt paprika, sort pepper eller cayennepepper
• Dessert: frossen ananasis eller en acai-bolle

Takeaway

Hvis du er interessert i å minimere risikoen for diabeteskomplikasjoner, gå ned i vekt, få energi, spise uten begrensninger og si farvel til intenst matbehov, kan fettfattig, plantebasert ernæring for hele matvarer være akkurat svaret du Jeg har lett etter. Det var for oss.