Soyaolje: er det bra eller dårlig?

Innhold

• Er soyaolje bra eller dårlig?
• Hvordan å bruke

Soyaolje er en type vegetabilsk olje ekstrahert fra soyabønner og er rik på flerumettede fettstoffer, omega 3 og 6 og vitamin E, og blir mye brukt på kjøkken, spesielt på restauranter. hurtigmat, siden det er billigere sammenlignet med andre typer oljer.

Til tross for at de er rike på omegaer og vitamin E, diskuteres fordelene og skadene med soyaolje fortsatt mye, dette fordi det avhenger av måten det brukes på og mengden som forbrukes, for eksempel å kunne forebygge og favorisere hjerte- og karsykdommer.

Er soyaolje bra eller dårlig?

Skadene og fordelene med soyaolje er fortsatt mye diskutert, dette fordi det varierer avhengig av måten oljen blir forbrukt på og mengden. Det antas at soyaolje når den konsumeres i små mengder, bare ved tilberedning av hverdagsmat, kan bidra til å redusere total kolesterol og LDL, for eksempel forebygge hjertesykdommer.

I tillegg til å ha en beskyttende effekt på hjertet, kan soyaolje stimulere immunforsvaret, forebygge osteoporose og forbedre hudens helse, for eksempel.

På den annen side, kan det hende at soyaolje ikke har helsemessige fordeler når det brukes i store mengder eller når det brukes på nytt eller oppvarmes til over 180 ° C. Dette skyldes at når oljen varmes opp til mer enn 180 ° C, nedbrytes komponentene og blir giftige for kroppen, i tillegg til å favorisere inflammatorisk prosess og oksidasjon av celler, noe som kan øke sjansene for å utvikle hjerteproblemer.

I tillegg kan soyaolje for eksempel øke risikoen for diabetes, leverproblemer og fedme.

Hvordan å bruke

På grunn av den hyppige diskusjonen om de positive og negative effektene av bruk av soyabønneolje, er fremdeles ikke definert hvordan den skal brukes. Imidlertid antas en spiseskje soyaolje å være tilstrekkelig til å tilberede mat og ha positive effekter på en persons helse.