Probiotika: hva de er, hva de er for og hvordan du tar dem

Innhold

• Hva er probiotika til?
• Hvordan ta probiotika
• 1. Probiotiske matvarer
• 2. Probiotiske kosttilskudd
• Kan barn ta probiotika?
• Forskjellen mellom prebiotisk og probiotisk

Probiotika er gunstige bakterier som lever i tarmen og forbedrer kroppens generelle helse, noe som gir fordeler som forenkling av fordøyelse og absorpsjon av næringsstoffer og styrking av immunforsvaret.

Når tarmfloraen er i ubalanse, som skjer etter bruk av antibiotika eller når det ikke er noe sunt og balansert kosthold, blir tarmen ender med å bli fylt av dårlige bakterier, som ikke hjelper immunforsvaret og etterlater kroppen utsatt for sykdommer. .

Hva er probiotika til?

De viktigste fordelene med probiotika inkluderer:

1. Bekjemp og forebygg tarmsykdommer slik som kolitt, irritabel tarmsyndrom, Crohns sykdom og tarmbetennelse;
2. Bekjemp sykdom slik som kreft, candidiasis, hemoroider og urinveisinfeksjon.
3. Forbedre fordøyelsen og bekjemp halsbrann;
4. Bekjempe forstoppelse og diaré,regulering av tarmtransitt;
5. Øk næringsopptaket, slik som vitamin B, kalsium og jern;
6. Styr immunforsvaret, ved å øke produksjonen av forsvarsceller kalt makrofager;
7. Forhindre spredning av dårlige bakterier i tarmen;
8. Hjelp med å fordøye laktose, spesielt hos personer med laktoseintoleranse;
9. Forhindre problemer som fedme, høyt kolesterol og hypertensjon;
10. Forhindre allergi og matintoleranser;
11. Bidra til å forbedre humøret, siden det er identifisert et direkte forhold mellom balansen i tarmfloraen og en reduksjon i sykdommer som depresjon og angst;
12. Hjelp til behandling av autismeDette er fordi noen studier har indikert at bruk av probiotika kan ha innvirkning ikke bare på gastrointestinalt nivå, men også på atferdsnivå, og forbedrer evnen til å konsentrere seg og lytte.

En sunn tarmflora rik på probiotika begynner å dannes fra fødselen, spesielt når babyen blir født ved normal fødsel og når han ammes utelukkende i løpet av det tidlige livet.

Hvordan ta probiotika

Det er to hovedmåter å innta probiotika: den første er å øke forbruket av mat med naturlige probiotika, for eksempel yoghurt eller kefir, og den andre er ved bruk av probiotiske kosttilskudd.

1. Probiotiske matvarer

Probiotiske kapsler

Noen matvarer er rike på naturlige probiotika. Noen eksempler på disse matvarene inkluderer:

• Naturlig yoghurt: de er den viktigste og enkleste kilden til probiotika på markedet, men det er også yoghurtversjoner med smak som holder de gunstige bakteriene i live;
• Kefir: er et gjæret produkt med gjær og bakterier som ligner på yoghurt, men som har et høyere innhold av probiotika. Se mer om kefir;
• Fermentert melk: er spesielle produkter som vanligvis inneholderLactobacillus lagt til av bransjen, med Yakult som den mest berømte;
• Kombucha: en gjæret drikke laget hovedsakelig av svart te;
• ​Orientalske soyabaserte produkter, grønnsaker og greener, som Miso, Natto, Kimchi og Tempeh, som kan kjøpes i spesialforretninger;
• Surkål: den er laget av gjæring av fersk kål eller kålblader;
• Pickles: for å lage denne maten legges agurkene i vann og salt, slik at de kan gjære en stund;
• Naturlig gjær: er en avling sammensatt av gjær og bakterier som finnes naturlig i miljøet, og som kan brukes til tilberedning av forskjellige produkter, som brød, paier og kaker.

I tillegg til disse matvarene, kan noen oster også ha levende kulturer av mikroorganismer med probiotiske egenskaper. Det er viktig å lese ernæringsetiketten for å bekrefte tilstedeværelsen av bakteriene.

For å holde floraen sunn, anbefales det å konsumere minst 1 matkilde av probiotika per dag, spesielt under og etter bruk av antibiotika, som ender med å ødelegge den sunne tarmfloraen også.

Lær mer om probiotiske matvarer i følgende video:

2. Probiotiske kosttilskudd

I tillegg til mat kan probiotika også konsumeres i form av kosttilskudd i kapsler, væsker eller poser, som må fortynnes i vann eller naturlig juice for å konsumeres. Noen eksempler er PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real og Floratil, og finnes i apotek og næringsbutikker.

Det finnes flere typer kosttilskudd, som inkluderer mellom 1 og 10 forskjellige typer probiotika. De viktigste er vanligvis:

• Bifidobacteria animalis: hjelper til med å styrke immunforsvaret, i tillegg til å hjelpe med fordøyelsen og bekjempe bakterier overført av forurenset mat;
• Bifidobacteria bifidum: er tilstede i tynntarmen og hjelper til med fordøyelsen av meieriprodukter;
• Bifidobakterier brever: er tilstede i tarmen og skjedeveien og hjelper til med å bekjempe infeksjoner av bakterier og sopp;
• Bifidobacteria longum: det er en av de vanligste typene probiotika i tarmen og hjelper til med å eliminere giftstoffer fra kroppen;
• Lactobacillus acidophilus: det er kanskje den viktigste typen som hjelper til med å absorbere forskjellige næringsstoffer, i tillegg til å bekjempe infeksjoner og legge til rette for fordøyelsen. Du L. acidophilus de er også tilstede i skjeden, og hjelper til med å bekjempe infeksjoner;
• Lactobacillus reuteri: er tilstede spesielt i munnen, magen og tynntarmen, og er viktig mot infeksjon av H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: er tilstede i tarmen og kan bidra til å raskt bekjempe diaré, spesielt når du reiser til andre land. Det kan også hjelpe til med å behandle kviser, eksem og infeksjon med Candida sp.;
• Lactobacillus fermentum: hjelp til å nøytralisere produkter og giftstoffer som frigjøres under fordøyelsen, og forbedre miljøet for vekst av tarmfloraen;
• Saccharomyces boulardii: hjelper til med å behandle diaré forårsaket av antibiotika eller reisendes diaré.

Jo større mangfoldet av probiotika, samt antall bakterier i hver pille, desto bedre er tilskuddet, da det vil legge til rette for raskere utvikling av en sunn tarmflora.

Hvordan konsumere: Det anbefales at tilskuddet inneholder mellom 2 og 10 milliarder aktive bakterier. Det er viktig å lese ernæringsmerket på produktet, som skal indikere mengden mikroorganisme per dose og hvilke bakterier, fordi det er viktig å velge den som er best i henhold til situasjonen som må håndteres.

Det anbefales å bruke tilskuddet i 4 uker, og hvis det ikke er noen forbedring i denne perioden, er det ideelle å prøve et annet tilskudd. Probiotika må inntas før eller like etter et måltid, slik at maten hjelper bakterier med å overleve magesyre og komme inn i tarmen, der de lettere kan formere seg.

Det er viktig å huske at forbruket av probiotika i form av kosttilskudd eller matvarer som er rike på disse bakteriene. Det er også viktig å opprettholde et sunt kosthold rik på fiber, da fibre er de viktigste matvarene for probiotika, og favoriserer deres overlevelse i tarmen. .

Kan barn ta probiotika?

I følge flere vitenskapelige studier kan probiotika gi flere fordeler for barn, spesielt i tilfelle diaré, alvorlig tarmkolikk eller mer spesifikke tilstander, for eksempel inflammatorisk tarmsykdom.

Imidlertid er det fremdeles ingen bevis som støtter den daglige bruken av probiotika hos barn, spesielt siden de mulige langsiktige bivirkningene ikke er kjent. Dermed anbefales det at barnet bare tar probiotika under en spesifikk situasjon og med veiledning fra en barnelege, som bør indikere den mest passende typen probiotika, så vel som dosen.

Det er likevel mulig å inkludere probiotika naturlig i barnets kosthold uten å forårsake bivirkninger, gjennom inntak av yoghurt med aktive bifider, for eksempel.

Forskjellen mellom prebiotisk og probiotisk

Mens probiotika er sunne bakterier som befolker tarmen, er prebiotika fibre som fungerer som mat for probiotika, og som favoriserer deres overlevelse og spredning i tarmen.

Noen eksempler på naturlig prebiotika er havre, løk, hvitløk, grønne bananer og grønn bananbiomasse, for eksempel.