En ernæringsguide for CML

Innhold

• Ernæring for CML
• Tips for å gjøre det lettere å spise under behandlingen
• Matsikkerhet for CML
• Neutropen diett for CML
• Ernæringsbehov for CML

Kronisk myeloid leukemi

Kreftbehandling, inkludert for kronisk myeloid leukemi (CML), kan føre til at du føler deg utmattet og ta en toll på immunforsvaret ditt. Heldigvis kan det hjelpe å spise godt.

Bruk følgende retningslinjer for å få næringsstoffene du trenger for å bedre håndtere bivirkningene og føle deg sterkere under og etter CML-behandlingen.

Ernæring for CML

Å spise et sunt kosthold under og etter CML-behandlingen kan hjelpe deg med å opprettholde en sunn vekt og støtte immunforsvaret ditt.

For å hjelpe kroppen din å helbrede, anbefaler Leukemia & Lymphoma Society et balansert kosthold som inkluderer:

• 5 til 10 porsjoner frukt og grønnsaker
• fullkorn og belgfrukter
• mat med lite fett, høyt proteininnhold, som fisk, fjærfe og magert kjøtt
• fettfattig meieri

Ideelt sett bør en av dine daglige grønnsaksporsjoner være en cruciferous grønnsak. Eksempler på cruciferous grønnsaker er:

• kål
• spinat
• brokkoli
• rosenkål
• kål
• brønnkarse

Ifølge korsblomstrede grønnsaker er en sterk kilde til næringsstoffer, vitaminer, mineraler og karotenoider.

Disse grønnsakene inneholder en gruppe stoffer som, når de brytes ned gjennom tilberedning, tygging og fordøyelse, kan ha krefteffekter og kan beskytte celler mot DNA-skade og inaktivere kreftfremkallende stoffer.

De er også kjent for å ha betennelsesdempende, antivirale og antibakterielle effekter.

Tips for å gjøre det lettere å spise under behandlingen

CML-behandlingen kan redusere appetitten og forårsake bivirkninger som kan gjøre det vanskelig å spise, som kvalme og magesår. Her er noen tips som kan gjøre det lettere å spise:

• Spis ofte og velg fire til seks små måltider om dagen.
• Drikk næringsrike væsker, som supper, juice og rister hvis du har problemer med å svelge fast mat.
• Nipp til vann, ingefærøl og andre klare væsker for å forhindre dehydrering og lette kvalme.
• Legg til flere kalorier ved å blande mat og supper med væsker med høyt kaloriinnhold som fløte og saus.
• Kok mat til den er øm eller velg myk mat.
• Prøv forskjellige oppskrifter og eksperimenter med ingredienser hvis behandlingen har endret smaken din.
• Be om hjelp med dagligvarer og matlaging.

En ernæringsfysiolog som er opplært i å jobbe med mennesker med kreft, kan også være i stand til å gi råd om å øke ernæringen og gjøre det lettere å spise under behandlingen.

Matsikkerhet for CML

Å håndtere mat riktig er alltid viktig, men enda mer under behandlingen på grunn av det svekkede immunforsvaret.

Følgende er viktige tips om mattrygghet som kan hjelpe deg med å tilberede og spise mat trygt og redusere risikoen for infeksjon eller sykdom forårsaket av mat:

• Vask hendene ofte, spesielt før, under og etter tilberedning av maten.
• Hold benkeplater, skjærebrett, servise, kjøkkenutstyr og vasker rene.
• Vask oppvaskhåndklær regelmessig.
• Vask og skyll svamper og oppvaskkluter ofte for å fjerne bakterier.
• Skyll all frukt og grønnsaker før du skreller eller spiser.
• Fjern ødelagte eller ødelagte områder på frukt og grønnsaker.
• Ikke spis de ytre bladene av kål eller salat.
• Ikke bruk de samme rettene eller kjøkkenutstyrene til å spise eller servere som ble brukt på rått kjøtt, fjærfe eller fisk.
• Vask alle overflater som har kommet i kontakt med rått kjøtt, fisk eller fjærfe.
• Unngå å tine frossent kjøtt på benken; bruk mikrobølgeovn eller kjøleskap i stedet.
• Bruk kjøtttermometer for å sikre at kjøttet er riktig tilberedt.
• Spis rester innen tre dager.
• Sjekk utløpsdatoer på mat før du spiser.
• Kjøl all tilberedt eller lett bedervelig mat innen to timer etter tilberedning eller innkjøp.

I tillegg sier Partnership for Food Safety å unngå skadelige bakterier er like enkelt som å huske noen få enkle ting: å holde hender og overflater rene; skille mat for å unngå krysskontaminering; koke mat til riktig temperatur; og kjøle rester raskt og ordentlig.

Neutropen diett for CML

Neutrofiler er en type hvite blodlegemer som hjelper med å føre kroppens immunsystemrespons. Nøytropeni, begrepet for lave nøytrofile nivåer, kan forekomme som et resultat av visse CML-behandlinger.

Hvis du har lave nivåer av nøytrofile stoffer, kan legen din anbefale et nøytropenisk kosthold til antallet dine blir bedre. I tillegg til å være ekstra forsiktig med mattrygghet, kan et nøytropenisk kosthold bidra til å redusere eksponeringen for bakterier ytterligere.

Når du følger en nøytropen diett, må du generelt unngå:

• alle ukokte grønnsaker
• mest ukokte frukter, bortsett fra de med tykt skall som banan eller sitrusfrukter
• rå eller sjelden kjøtt
• ukokt fisk
• ukokte eller underkokte egg
• mest mat fra salatbarer og delikatessedisker
• myke, formmodnede og blåårede oster, som Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort og Stilton
• brønnvann som ikke har blitt kokt i minst ett minutt
• upasteuriserte meieriprodukter

Ernæringsbehov for CML

Selv om mat ikke kan behandle kreft, kan det å spise riktig mat hjelpe deg til å føle deg bedre. Snakk med legen din eller ernæringsfysiolog om spesielle instruksjoner eller hensyn som er spesifikke for CML og ernæringsbehov.