Lychees 101: Ernæringsfakta og helsemessige fordeler

Innhold

• Fakta om ernæring
• Karbohydrater og fibre
• Vitaminer og mineraler
• Andre planteforbindelser
• Oligonol
• Mulige helsemessige fordeler
• Bivirkninger og individuelle bekymringer
• Bunnlinjen

Litchien (Litchi chinensis) - også kjent som litchi eller lichee - er en liten tropisk frukt fra såpebærfamilien.

Andre populære frukter i denne familien inkluderer rambutan og longan.

Litchi dyrkes i subtropiske regioner over hele verden og er spesielt populært i hjemlandet Kina, samt i Sørøst-Asia.

Kjent for sin søte og blomstrende smak, blir de vanligvis spist ferske og noen ganger brukt i is eller bearbeidet til juice, vin, Sherbert og gelé.

De er en god kilde til flere vitaminer, mineraler og sunne antioksidanter.

Lychees har en uspiselig, rosa-rød, læraktig hud som fjernes før forbruk. Kjøttet er hvitt og omgir et mørkt frø i midten.

Fakta om ernæring

Lychees består hovedsakelig av vann og karbohydrater - som utgjør henholdsvis 82% og 16,5% av frukten ().

En servering på 3,5 gram (100 gram) med ferske litcher gir følgende næringsstoffer. Tabellen nedenfor viser de viktigste næringsstoffene i fersk litchi ():

• Kalorier: 66
• Protein: 0,8 gram
• Karbohydrater: 16,5 gram
• Sukker: 15,2 gram
• Fiber: 1,3 gram
• Fett: 0,4 gram

Karbohydrater og fibre

Foruten vann består litchi hovedsakelig av karbohydrater.

En enkelt litchi - enten fersk eller tørket - inneholder 1,5-1,7 gram karbohydrater ().

De fleste karbohydrater i litchi kommer fra sukker, som er ansvarlige for deres søte smak. De har relativt lite fiber.

Vitaminer og mineraler

Lychees er en anstendig kilde til flere vitaminer og mineraler, inkludert:

• Vitamin C: Det rikeligste vitaminet i litchi. En litchi gir rundt 9% av referanse daglig inntak (RDI) for vitamin C ().
• Kobber: Lychees er en anstendig kilde til kobber. Mangelfullt inntak av kobber kan ha ugunstige effekter på hjertehelsen ().
• Kalium: Et viktig næringsstoff som kan forbedre hjertehelsen når den spises i tilstrekkelige mengder ().

Lychees består hovedsakelig av vann og karbohydrater, hvorav de fleste er sukker. Sammenlignet med mange andre frukter har de lite fiber. De inneholder også vitamin C og har anstendige mengder kobber og kalium.

Andre planteforbindelser

I likhet med andre frukter er litchi en god kilde til forskjellige antioksidantforbindelser.

Det er faktisk rapportert at de inneholder høyere nivåer av antioksidant polyfenoler enn flere andre vanlige frukter ().

Antioksidanter i litchi inkluderer:

• Epicatechin: Et flavonoid som kan forbedre hjertehelsen og redusere risikoen for kreft og diabetes (,).
• Rutin: Et flavonoid som kan bidra til å beskytte mot kroniske sykdommer, som kreft, diabetes og hjertesykdom (,).

Oligonol

Oligonol er et kosttilskudd som ofte blir nevnt i forbindelse med litchi.

Det er en patentert blanding av antioksidanter (proanthocyanidiner) avledet fra litchihud og grønn te, utviklet av Amino Up Chemical Corporation i Japan.

Antioksidantene er kjemisk endret for å øke opptaket fra tarmen ().

Flere studier indikerer at Oligonol kan redusere magefett, tretthet og betennelse etter trening (, 10,,).

Men da det ikke finnes naturlig i litchifrukt, gjelder ikke helseeffekten for litchi.

Som de fleste frukt og grønnsaker er litchi en god kilde til antioksidanter og andre sunne planteforbindelser. Disse inkluderer epicatechin og rutin. Friske litchi inneholder ikke oligonol, som det ofte hevdes.

Mulige helsemessige fordeler

Helseeffekten av litchi er ikke undersøkt ennå.

Imidlertid kan inkludering av en rekke frukt og grønnsaker i kostholdet ditt forbedre helsen din og redusere risikoen for flere kroniske sykdommer (,,).

Litchi inneholder flere sunne mineraler, vitaminer og antioksidanter, som kalium, kobber, vitamin C, epicatechin og rutin.Disse kan bidra til å beskytte mot hjertesykdom, kreft og diabetes (,,,).

Dyrestudier indikerer også at litchiekstrakt kan bidra til å bekjempe leverkreft ().

Det er likevel behov for ytterligere studier for å bekrefte helsemessige fordeler av litchi hos mennesker.

Helseeffektene av litchi er ikke undersøkt direkte. Imidlertid inneholder de flere næringsstoffer og antioksidanter som er viktige for helsen.

Bivirkninger og individuelle bekymringer

Når det spises i moderasjon som en del av et sunt kosthold, har ikke litchiprodukter noen kjente skadelige helseeffekter.

Imidlertid har litcher blitt assosiert med hjernebetennelse i Sør- og Sørøst-Asia.

Om litchi er ansvarlig er ikke helt klart, men forskere har antatt at toksinet hypoglycin A kan være ansvarlig. Ytterligere studier er nødvendig (,).

I tillegg kan litcher forårsake en allergisk reaksjon i sjeldne tilfeller ().

Selv om litchi har blitt assosiert med hjernebetennelse i deler av Asia, er det usikkert at de er skyldige. Å spise litchi i moderasjon bør være trygt for folk flest.

Bunnlinjen

Lychees er populære i Sørøst-Asia og Kina, men mindre vanlige i andre land.

De har en søt og blomstrende smak og er en god kilde til vitamin C og flere gunstige antioksidanter. Dette gjør dem til et utmerket tillegg til et sunt kosthold.