Linsen er ikke fetende og er rik på jern

Innhold

• Oppskrift på linsesuppe
• Anbefalt antall
• Fordeler med linser

Linser blir ikke fetende fordi de har lite kalorier og rik på fiber, noe som gir metthetsfølelse og reduserer opptaket av fett i tarmen. Men fordi den er rik på karbohydrater som ikke absorberes av kroppen, produserer den gasser og kan gi følelsen av oppblåsthet i magen, som kan forveksles med vektøkning.

Så et tips for linser som forårsaker mindre tarmgass, er å bruke den rosa linsen eller suge de brune linsene før du koker dem, og bruke et nytt rent vann på tilberedningstidspunktet, da suppen din er et flott middagsalternativ for å lindre symptomene på overgangsalder, forhindre vektøkning og forhindre problemer som osteoporose.

Oppskrift på linsesuppe

Linsesuppe kan lages med grønnsaker bare for å hjelpe deg med å gå ned i vekt, eller du kan legge til kylling og kjøtt for å gjøre måltidet mer protein. Det er imidlertid viktig å huske at tilsetning av kjøtt gjør suppen mer kaloriinnhold, og det anbefales å konsumere maksimalt 2 skjell for å unngå å legge på seg.

Ingredienser:

• 1 og 1/2 kopp linser
• 1 potet
• 1 stor gulrot
• 1 hakket frøfri pepper
• 1 hakket løk
• 2 fedd hvitløk, hakket eller knust
• 2 ss olje eller olivenolje
• 1 purre stilk skåret i tynne skiver
• 4 chardblader kuttet i strimler
• 1 terninger courgette
• Salt, basilikum, persille og gressløk etter smak

Forberedelsesmodus:

I en trykkoker, varm opp oljen og surr hvitløk, løk og linser i fem minutter. Tilsett de resterende ingrediensene, dekk til pannen og kok under trykk i ti minutter. Vent til trykket kommer naturlig ut og serverer mens det fremdeles er varmt. Hvis du bruker den rosa linsen, må du la suppen være under trykk i bare 5 minutter, da den er lettere å lage mat enn den brune versjonen.

Anbefalt antall

For å oppnå fordelene med linser, bør du konsumere minst 3 ss av dette kornet daglig i 3 måneder. For å lindre menopausale symptomer enda mer, bør du også øke forbruket av mat som soya og rabarbra. Slik lager du et hjemmemedisin for å avlaste overgangsalderen.

Fordeler med linser

I tillegg til å lindre menopausale symptomer, har linser også helsemessige fordeler som:

• Forhindre osteoporose, ved å opprettholde kalsiumet som styrker beinene;
• Forhindre anemi, da den er rik på jern;
• Styr muskler og gi energi, da den er rik på proteiner;
• Opprettholde helsa til nervesystemet, da det inneholder vitamin B;
• Reduser kolesterol, fordi det inneholder fibre;
• Lindre symptomer på overgangsalderen, ved å hjelpe til med å regulere hormonelle endringer.

I vegetariske dietter er linser et godt alternativ for å erstatte kjøtt og gi fettfattige proteiner til kroppen, så vel som andre korn som soyabønner, bønner og kikerter.

Se kaloriene og næringsstoffene i denne maten i 7 fordeler ved å spise linser.