Er melk Keto-vennlig?

Innhold

• Melker som skal unngås på keto
• Keto-vennlige melker
• Bunnlinjen

Melk og melkealternativer er smakfulle drinker og viktige ingredienser i mange oppskrifter. Likevel kan du lure på om du kan drikke dem på keto-dietten.

Keto er et lite, lite fettfattig, moderat proteindiett. På ketodietten trenger de fleste å begrense karboinntaket til omtrent 25–30 gram netto karbohydrater per dag. Begrepet netto karbohydrater refererer til det totale antallet karbohydrater minus fiberinnholdet.

Derfor, for at en melk skal være ketovennlig, trenger den å være lite i netto karbohydrater.

Selv om noen melker ikke er ketovennlige, er flere varianter kompatible med en keto-diett.

Denne artikkelen lister opp melker som passer til keto-dietten, så vel som de som ikke gjør det.

Melker som skal unngås på keto

Keto-slankere bør unngå melk som inneholder moderat eller overdreven mengde karbohydrater.

For eksempel bør alle søtede melker - inkludert søtne versjoner av ketovennlige melker - unngås fordi de inneholder mye karbohydrater fra tilsatt sukker.

Her er noen andre melker du bør unngå mens du er på keto:

• Kumelk. Kumelk inneholder laktose, eller melkesukker. Dette inkluderer fordampet melk, ultrafiltrert melk og rå kumelk. Én kopp (244 ml) 2% melk inneholder 12 gram netto karbohydrater (1).
• Havremelk. Havremelk er laget av havre, som er naturlig med mye karbohydrater. Dette gjør havremelk upassende for keto. Én kopp (240 ml) gir 17 gram netto karbohydrater (2).
• Ris melk. Som havre er ris naturlig med mye karbohydrater, noe som gjør rismelk til et høyere karbomelksvalg. En kopp (240 ml) inneholder 21 gram netto karbohydrater (3).
• Søt, kondensert melk. Kondensert melk inneholder store mengder tilsatt sukker og brukes til å lage dekadente desserter. På grunn av det høye sukkerinnholdet, bør du ikke bruke det mens du er på keto. En kopp (240 ml) inneholder hele 165 gram netto karbohydrater (4).
• Geitemelk. På samme måte som kumelk inneholder geitemelk naturlige sukkerarter som gjør den for høy i karbohydrater til å være ketovennlig. Én kopp (240 ml) gir 11 gram netto karbohydrater (5).

Noen av de høyere karbohydratmelkene som bør unngås på keto inkluderer kumelk, havremelk, rismelk, kondensert melk og geitemelk. Du bør også unngå søtede versjoner av ketovennlig melk.

Keto-vennlige melker

Keto-vennlige melker må være lite karbohydrater. Heldigvis er det flere gode alternativer.

Vær imidlertid oppmerksom på at bare de usøtede versjonene av disse melkene er passende for keto.

I tillegg vil antall karbohydrater variere betydelig mellom forskjellige merker på grunn av deres varierende ingredienser og formuleringer. Husk å lese ernæringsfakta på etiketten nøye for å vurdere om en melk virkelig er ketovennlig.

Her er noen ketovennlige melker:

• Mandel-melk. Mandelmelk er sannsynligvis den mest brukte melken på keto. Den er billig, selges i de fleste dagligvarebutikker, og relativt lite karbohydrater, som inneholder bare 1 gram netto karbohydrater per kopp (240 ml) (6).
• Kokosnøttmelk. Kokosmelk er også et godt valg for keto, men noen merker inneholder opptil 5 gram netto karbohydrater per 1-kopp servering. Siden dette er en femtedel av den daglige carbotildelingen for keto, bør den brukes sparsomt (7).
• Macadamia nøttemelk. Macadamia nøttemelk er dyrere enn andre ketovennlige melker, men den er den laveste i karbohydrater. En kopp (240 ml) inneholder 1 gram fiber og 0 netto karbohydrater (8).
• Linmelk. Laget av linfrø er linmelk høyt i betennelsesdempende omega-3-fett. Én kopp (240 ml) inneholder bare 1 gram netto karbohydrater (9, 10).
• Soyamelk. Usøtet soyamelk inneholder 1 gram fiber og 3 netto karbohydrater per kopp (240 ml). I tillegg gir det 7 gram protein (11).
• Cashewmelk. Cashewmelk inneholder bare 2 gram netto karbohydrater per kopp (240 ml) (12).
• Ertemelk. Er en belgfrukter erter er naturlig høye på protein, og ertemelk kan skilte med 8 gram protein og 2 gram netto karbohydrater per 1 kopp (240 ml) (13).
• Halv og halv. Halv og halv er en kombinasjon av hel kumelk og tung krem. Den inneholder bare 1 gram netto karbohydrater per unse (30 ml) og er en god erstatning for kumelk i kaffe og matlaging (14).
• Kremfløte. Tung krem ​​er den fete delen som er skilt fra fersk kumelk for å lage smør eller kremfløte. Den inneholder mye fett og kalorier, men inneholder bare 1 gram netto karbohydrater per unse (30 ml) (15).

Usøtet mandelmelk, kokosmelk, macadamia nøttemelk, linmelk, soyamelk, cashewmelk og ertemelk - sammen med halv og en halv og tung krem ​​- er alle ketovennlige melkemuligheter.

Bunnlinjen

Det er mange keto-vennlige melkealternativer.

De beste valgene dine er usøtede, plantebaserte melkealternativer - med unntak av ris- og havremelk. Halv og halv og tung krem ​​er også solide valg.

Unngå kum- og geitemelk fordi de inneholder naturlig sukker, og unngå søtne melker, ettersom de har mye sukker.

Heldigvis trenger ikke melk å være en saga blott fordi du følger et keto-kosthold.