Alt du trenger å vite om jodforgiftning

Innhold

• Hva er symptomene?
• Hva er koblingen mellom sjømat og jod?
• Hva forårsaker det?
• Er det noen risikofaktorer?
• Hvordan behandles det?
• Hva er utsiktene?

Hva er jod?

Jod er et element som finnes i små mengder i kroppen din. Kroppen din trenger jod for å lage skjoldbruskkjertelhormoner, som regulerer vekst, metabolisme og andre viktige funksjoner.

Få matvarer inneholder naturlig jod, så produsenter begynte å legge det til bordsalt for å forhindre jodmangel. Andre matkilder til jod inkluderer reker, kokte egg, kokte marinebønner og uskrelte poteter.

De fleste voksne bør prøve å få omtrent 150 mikrogram (mcg) jod per dag. Linus Pauling Institute gir en liste over tolerable øvre inntaksnivåer (den maksimale mengden jod noen kan konsumere uten negative bivirkninger) for forskjellige aldersgrupper:

• barn i alderen 1 til 3: 200 mcg per dag
• barn i alderen 4 til 8: 300 mcg per dag
• barn i alderen 9 til 13: 600 mcg per dag
• ungdommer i alderen 14 til 18: 900 mcg per dag
• voksne i alderen 19 år og eldre: 1100 mcg per dag

Å forbruke mer enn det tolerable øvre inntaksnivået for aldersgruppen din kan føre til jodforgiftning.

Hvis du eller noen du er sammen med, kan ha jodforgiftning, må du søke akutt medisinsk behandling. Ha følgende informasjon tilgjengelig hvis mulig når du ringer 911 eller kommer til sykehuset:

• hvor mye jod som ble tatt
• personens høyde og vekt
• eventuelle underliggende forhold de kan ha, spesielt alt som involverer skjoldbruskkjertelen

Hva er symptomene?

Symptomene på jodforgiftning varierer fra ganske milde til alvorlige, avhengig av hvor mye jod det er i systemet ditt.

Mer milde symptomer på jodforgiftning inkluderer:

• diaré
• brennende følelse i munnen
• kvalme
• oppkast

Alvorlige symptomer på jodforgiftning inkluderer:

• hevelse i luftveiene
• blir blå (cyanose)
• svak puls
• koma

Å forbruke for mye jod kan også føre til en tilstand som kalles jodindusert hypertyreose. Dette skjer vanligvis når folk tar jodtilskudd for å forbedre skjoldbruskfunksjonen.

Symptomer på hypertyreose inkluderer:

• rask hjertefrekvens
• muskel svakhet
• varm hud
• uforklarlig vekttap

Hypertyreose er spesielt farlig hvis du har en underliggende hjertesykdom, siden den påvirker pulsen.

Hva er koblingen mellom sjømat og jod?

Flere typer sjømat, inkludert reker, torsk og tunfisk, inneholder jod. Tang inneholder også veldig høye nivåer av jod. I kulturer som spiser mye tang, bruker folk noen ganger tusenvis av mcg jod per dag.

For eksempel anslås det at folk i Japan bruker mellom 1000 og 3000 mcg jod om dagen, hovedsakelig fra tang. Dette fører til at jodindusert hypertyreose og struma er mer vanlig i Japan. Imidlertid antyder denne samme gjennomgangen også at dette høyere inntaket av jod kan spille en rolle i Japans lave kreftfrekvens og lange forventede levetid.

Hva forårsaker det?

Jodforgiftning skyldes vanligvis å ta for mange jodtilskudd. Det er veldig vanskelig å få jodforgiftning fra mat alene. Husk at voksne tåler opptil 1100 mcg om dagen.

Å ta en engangsdose med for mye jod vil vanligvis ikke forårsake jodforgiftning. Risikoen din øker imidlertid hvis du konsekvent tar inn for mye jod. Det ekstra jodet forvirrer skjoldbruskkjertelen din og får den til å produsere ekstra skjoldbruskhormon. Dette fører til et fenomen som kalles Wolff-Chaikoff-effekten, som er en reduksjon i skjoldbruskhormonproduksjonen som vanligvis varer i omtrent en uke.

Visse medisiner kan også øke mengden jod i systemet ditt. Amiodaron, et medisin som brukes til å regulere hjertefrekvens og rytme, inneholder 75 milligram (mg) jod i hver 200 mg tablett. Dette er hundrevis av ganger høyere enn anbefalt daglig inntak på 150 mcg. Kaliumjodidtilskudd og kontrastfargestoff, som brukes til CT-skanning, inneholder også jod.

Er det noen risikofaktorer?

Selv om du ikke tar jodtilskudd, kan visse ting gjøre deg mer følsom for jod, noe som øker risikoen for å utvikle jodforgiftning. Disse inkluderer tilstander i skjoldbruskkjertelen, for eksempel:

• Hashimotos thyroiditt
• Graves 'sykdom
• struma

Å ha en tyreoidektomi, som fjerner hele eller deler av skjoldbruskkjertelen, gjør deg også mer følsom for jod, og øker risikoen for jodforgiftning.

Hvordan behandles det?

Jodforgiftning krever vanligvis en tur til sykehuset. Avhengig av hvor alvorlige symptomene dine er, kan legen din gi deg medisiner for å få deg til å kaste opp. De kan også gi deg aktivt kull, som kan bidra til å forhindre at kroppen din absorberer jod.

For mer alvorlige symptomer, for eksempel pusteproblemer, kan det hende du må være koblet til en ventilator til jodnivået ditt synker.

Hva er utsiktene?

Jodforgiftning har en tendens til å påvirke mennesker som tar jodtilskudd eller har skjoldbruskkjertel. Milde tilfeller av jodforgiftning gir vanligvis ingen varige problemer, spesielt hvis du søker medisinsk behandling så snart som mulig. Imidlertid kan mer alvorlige tilfeller ha varige effekter, for eksempel innsnevring av luftrøret. For best resultat er det viktig å få akutt behandling ved første tegn på jodforgiftning.