Hvorfor du fortsatt bør forberede måltider hvis du jobber hjemmefra

Innhold

• Anmeldelse for

Måltidsforberedelse har en tendens til å gå hånd i hånd med kontorjobber som ikke akkurat gir enkel tilgang til næringsrike måltider. Men med økningen av jobbe hjemmefra, har mange kunder spurt meg: "Hvis jeg jobber hjemmefra, bør jeg fortsatt lage måltid?"

Når alt kommer til alt, når kontoret ditt er i hjemmet ditt, er det lett å føle at sunne snacktips og #MealPrep Instagrams ikke gjelder deg.

Men uansett hvor du jobber, er det nødvendig å forberede måltider. (Det er også superenkelt med disse 10 matforberedende triksene uten å svette fra proffene.) Da jeg først begynte å jobbe hjemmefra mer regelmessig, pleide jeg å lage måltidene mine fra bunnen av hver dag. Det spiste mye tid og det var lett å miste momentum på arbeidet mitt. (Pluss, har du noen gang prøvd å lage mat så stille som mulig mens du var i en samtale, og ba personen i den andre enden av linjen ikke høre de gryende grytene og pannene?)

Uansett hvor kontoret ditt er, vil matlaging spare deg for tid og penger (spesielt hvis du er tilbøyelig til å bestille takeaway når du plutselig innser at du er sulten klokken 14.00), hjelpe deg med å opprettholde farten og fremme en følelse av rutine. Her, hvordan du får prosessen til å fungere for deg.

Bland og match mens du går

Det gjør du ikke trenge å gå nøtter og lage et samlebånd med havre og quinoasalater over natten. I stedet forbereder du en haug med ingredienser som grønnsaker, proteiner, bønner, korn og sauser for å blande og matche mens du går gjennom uken (du kan til og med handle en gang for å spise hele uken).

En av fordelene med å jobbe hjemmefra er at du har mer fleksibilitet med måltider. Du kan bestemme hva du er i humør til i stedet for å bare ha ett alternativ som venter på deg. Å ha ting å kaste sammen (slik at du ikke trenger å forberede deg fra bunnen av) vil spare tid. Tenk på det som om du gjør kjøleskapet ditt til en salat eller stekepanne hvor du tilpasser tilleggene du ønsker.

Prøv mine favorittretter til måltidspreparater

Ha et par beholdere med vasket og trimmet greener hendig å bruke som salatbaser. Hvis du hakker noen av favorittgrønnsakene dine (rosenkål, brokkoli, blomkål, butternut squash og asparges), kaster du dem med olivenolje og steker dem på en form, gir deg gode alternativer å kaste i salater, kornretter eller en omelett. Mens du har slått på ovnen, kan du bake litt kylling, tofu eller en omgang kjøttboller for å nyte med pasta, zoodles eller salat. Spiralisering av en stor mengde courgette betyr at du kan ta akkurat det du trenger når du vil lage de zoodles.

Langsom komfyren din er din beste venn for å forberede en stor porsjon med et protein som kylling som skal brukes i alt fra salater og supper til smørbrød, pasta og mer. Hardkokte egg er et annet nyttig proteinalternativ som fungerer som snacks. En stor gryte med quinoa, brun ris, linser, kikerter eller en annen fullkorn eller bønne gir en praktisk karbohydratkilde å nyte i en rekke retter.

For litt aksent kan du lage karamelliserte løk i bulk og oppbevare dem noen dager i kjøleskapet. Parmesan er et annet godt alternativ også-du kan rive en haug med en gang og ha den i en lufttett beholder i kjøleskapet, ved å bruke litt om gangen. I stedet for å stole på salatdressing på flaske, rist opp din egen og oppbevar den i kjøleskap i opptil en uke. To vinnerkombinasjoner du kan prøve: EVOO, balsamico og dijonsennep og miso-tahini. (Vi foreslår disse DIY-salatdressingsoppskriftene.)

Sett stemningen

Kultur har en tendens til å glamorisere skrivebordslunsjen (eller i noen yrker, jobbe gjennom lunsj). Men å ta en * legit * lunsjpause kan hjelpe deg med å lade opp. Hjemme har du fordeler som å nyte maten din fra ekte tallerkener og med riktig bestikk (buh-bye take away sporks).

Prøv å sette lunsjpausen på kalenderen hver dag og spis litt unna datamaskinen. Dette avslappede miljøet kan bidra til å senke stressnivået, forbedre fordøyelsen og holde deg mer i kontakt med sult- og metthetsfølelse. Et annet pluss: Når du er oppmerksom ved måltidene, hjelper det deg å spise mindre og føle deg mer fornøyd - en vinn-vinn.

Anmeldelse for