Din guide til hvordan du lager en kompostbeholder

Innhold

• Fordelene ved å bruke kompost på planter
• Hva er egentlig kompost?
• Hvordan lage en kompostbeholder
• Slik bruker du kompost
• Slik bruker du kompost hvis du ikke har hage
• Anmeldelse for

Når det kommer til mat, prøver alle å få mest mulig ut av det de har akkurat nå, unngå hyppige turer til dagligvarebutikken (eller abonnere på dagligvareleveringstjenester), være kreative med pantry-stifter og prøve å kutte ned på matsvinn. Selv etter at du har tatt matrester så langt de med rimelighet kan gå fra et spiselig perspektiv (dvs. å lage "søppelcocktails" av sitrusskall eller grønnsaksrester), kan du gå et skritt videre, bruke dem i kompost heller enn å kaste dem i søpla.

Så hva er kompost, akkurat? Det er i utgangspunktet en blanding av forfallet organisk materiale som brukes til gjødsling og kondisjonering av land - eller på et mindre nivå, hagen din eller potteplanter, ifølge Environmental Protection Agency (EPA). Det er enklere enn det høres ut å lage en kompostbeholder, selv om du har begrenset plass. Og nei, det vil ikke ende opp med å lukte hjemmet ditt. Her er hvordan kompostering kan være gunstig, hvordan du lager en kompostbinge og hvordan du til slutt kan bruke komposten din.

Fordelene ved å bruke kompost på planter

Enten du allerede er en erfaren gartner med en grønn tommel eller bare prøver å holde din første husbregne i live, er kompost gunstig for alle planter fordi det bygger opp næringsstoffene i jorda. "Akkurat som vi spiser yoghurt eller kimchi, som hjelper oss med å vaksinere tarmene våre med gunstige bakterier, og tilfører kompost til jorden din inokulerer den med milliarder av mikroorganismer som hjelper plantene dine til å forbli sunne," forklarer Tucker Taylor, den mestre kulinariske gartneren på Kendall-Jackson Wine Estates & Gardens i Sonoma, California. Taylor sier at han regelmessig lager og bruker kompost på tvers av hagene han administrerer.

Hva er egentlig kompost?

Det er tre hovedkomponenter i kompost: vann, nitrogen og karbon, sistnevnte omtales som henholdsvis "greener" og "brune", sier Jeremy Walters, bærekraftsambassadør for Republic Services, en av de største gjenvinningssamlerne i de forente stater. Du får nitrogen fra greener som frukt- og grønnsaksrester, gressklipp og kaffegrut, og karbon fra brune som papir, papp og døde blader eller kvister. Komposten din bør ha like store mengder greener - som gir næringsstoffer og litt fuktighet for at alt materialet skal brytes ned - til brunt - som absorberer overflødig fuktighet, bidrar til å opprettholde kompostens struktur og gir energi til mikroorganismer som bryter det hele ned, ifølge Cornell Waste Management Institute.

Her er de beste materialene du kan legge til i kompostbeholderen din, ifølge Walters:

• Grønnsaksskall (grønn)
• Fruktskall (grønn)
• Korn (grønt)
• Eggeskall (skyllet) (grønt)
• Papirhåndklær (brun)
• Kartong (brun)
• Avis (brun)
• Stoff (bomull, ull eller silke i små biter) (brun)
• Kaffegrut eller filtre (greener)
• Brukte teposer (greener)

Det er imidlertid et par ting du bør unngå å legge i komposten din hvis du ikke vil ha en duftende søppel, tenk: løk, hvitløk og sitrusskall. Den generelle konsensus, ifølge ekspertene, er at du også bør holde unna meieri- eller kjøttrester for å unngå en stinkende situasjon når du bruker en innendørs kompostbeholder. Hvis du følger disse retningslinjene og fremdeles finner ut at komposten din lukter, er det en indikator på at du trenger flere brune materialer for å balansere de nitrogenrike grønne materialene, så prøv å legge til mer avis eller noen tørre blader, foreslår Walters.

Hvordan lage en kompostbeholder

Før du begynner med en kompostbeholder, vurder plasseringen din. Du vil bruke en annen komposteringsmetode hvis du lager det innendørs eller utendørs.

Hvis du faktisk klarer å kompostere utendørs, en tørketrommel - som ser ut som en gigantisk sylinder på et stativ, som du kan snurre mot den søte beholderen som holder deg hydrert - er et godt alternativ når du har mer plass å jobbe med, sier Walters. Fordi de er forseglet, vil de ikke lukte eller tiltrekke seg skadedyr. I tillegg krever de ikke bruk av ormer (se mer nedenfor om innendørs kompostering) fordi varmen fra å bli forseglet og direkte sollys hjelper komposten til å bryte ned av seg selv. Du kan finne en rekke utendørs komposteringstumbler til salgs på nettet, for eksempel denne Tumbling Composter with Two Chambers at Home Depot (Kjøp den, $ 91, homedepot.com).

Hvis du komposterer innendørs, kan du kjøpe en kompostbeholder som denne Bamboo Compost Bin (Kjøp den, $ 40, food52.com). Eller hvis du føler deg ambisiøs og vil bygge din egen utendørs kompostbeholder fra bunnen av, tilbyr EPA trinnvise retningslinjer på nettstedet. Du vil sette opp kompostbeholderen din uansett hvor du har plass: på kjøkkenet, under et bord, i et skap, fortsetter listen. (Nei, det trenger ikke gå på kjøkkenet, og det skal ikke lukte.)

1. Sett grunnlaget.

Når du har funnet et hjem for kompostbeholderen din inne, kan du begynne å legge komponentene på lag ved først å legge bunnen av beholderen med avis og noen centimeter pottejord. Hva som kommer etterpå avhenger imidlertid av typen kompostering.

2. Begynn lagvis kompost (med eller uten ormer).

Er du ikke fan av crawly -ting? (Du vil forstå det snart.) Deretter, etter å ha kledd bunnen av kompostbeholderen med avispapir og litt jord, legg til et lag med brunfarger. Deretter lager du en "brønn eller depresjon" i det brune laget for greenene, ifølge Cornell Waste Management Institute. Dekk med et nytt lag brune så ingen mat vises. Fortsett å legge til lag med grønt og brunt avhengig av størrelsen på beholderen din, og fukt litt med vann. Hopp over trinn 3.

Men hvis du kan komme over ick-faktoren, anbefaler Walters vermikompostering for innendørs kompostering med liten plass, som innebærer å legge til ormer til det grønne og brune for mer effektivt å konvertere matrester til brukbare næringsstoffer og mineraler for planter i jorden. Selv om du ikke trenger å inkludere ormer i komposteringsprosessen, kan nedbrytningsprosessen ta lengre tid og produsere mer lukt (fordi de vaklende skapningene spiser de luktende bakteriene), ifølge Igor Lochert, president for The Worm Farm Portland i Newberg , Oregon, som produserer komposteringsprodukter.

"Hvis du tenker" Ormer ... inni? " Vær trygg på at ormer er trege og har svært liten interesse for å bo på sofaen din," legger han til. De vil bli i de matete restene du gir i kompostbeholderen, og det er lite sannsynlig at de slipper ut av beholderen. Selv om det er best å beholde lokket på beholderen for å sikre at de forblir i ro og sjelefred (fordi, ev, ormer).

Vermikompostering er effektivt til å omdanne matrester til brukbare næringsstoffer for planter av et par grunner, sier Lochert. Først snur ormer jorden ved å bevege seg gjennom den, og etterlater støpegods (gjødsel) og kokonger (egg). Det høres grovt ut, men de avstøpningene som er igjen har mye næringsstoffer, noe som kan hjelpe komposten til å bryte ned. For det andre hjelper ormer med å lufte jorden bare ved å bevege seg gjennom den - avgjørende for å ha sunn jord i kompostbeholderen og til slutt når den legges til plantene dine. (Se også: Små justeringer for enkelt å hjelpe miljøet)

Den enkleste måten å gjøre vermikompostering på er å kjøpe et søppelsett på nettet eller fra din lokale jernvarehandel eller barnehage, for eksempel 5-tray Worm Composting Kit (Buy It, $90, wayfair.com). Du må også kjøpe leietakerne – ormer – for å komme i gang. Den beste typen orm å legge til kompost er en variant som kalles røde vridere fordi de forbruker avfall raskt, men typiske meitemarker gjør jobben også, ifølge EPA. Når det gjelder hvor mange små gutter? Selv om det ikke er noen hard og rask regel, bør nybegynnere med mindre innendørs kompostbeholdere starte med omtrent 1 kopp ormer per liter kompost, sier Lochert.

3. Legg til matrester.

Selv om det kan være fristende å kaste veggsponene dine i kompostbeholderen rett etter at du har laget en salat til middag, ikke gjør det. I stedet lagre disse restene og annen mat som er igjen i en beholder med lokk i kjøleskapet, og legg dem bare i kompostbeholderen en gang i uken.

Når du har en full beholder med matrester og er klar til å legge dem i søpla, kaster du først inn en liten håndfull fuktig strimlet papir (egentlig alle typer papir fungerer, men EPA anbefaler å unngå tunge, skinnende eller fargede varianter, ettersom de ikke brytes like lett), legg deretter til skrapene på toppen av papiret. Dekk alle matrester med mer papir og mer skitt eller pottejord, da utsatt mat kan tiltrekke seg fruktfluer. Selvfølgelig er sikring av beholderens lokk også viktig for å bekjempe potensielle fluer. Hvis du sjekker komposten uken etter og finner ut at ormer ikke har spist en bestemt type skrap (dvs. en potetskall), må du fjerne den eller prøve å skjære den opp i mindre biter før du legger den tilbake til innendørs kompostbeholder. Den grønne delen av komposten skal gi nok fuktighetsinnhold, så du trenger ikke å tilsette ekstra vann til blandingen. (Relatert: Bør du bli med i din lokale CSA Farm Share?)

Slik bruker du kompost

Hvis du mater komposten riktig uke til uke (det vil si: regelmessig å legge til matrester i beholderen), bør den være klar til å pleie plantene dine på omtrent 90 dager, sier Amy Padolk, utdanningsdirektør for Fairchild Tropical Botanic Garden i Coral Gables, Florida. "Kompost er klar til bruk når det ser ut, føles og lukter som rik mørk jord, har en smuldrende jord på toppen, og det opprinnelige organiske materialet [er] ikke lenger gjenkjennelig," legger hun til. Etter at du har oppnådd alle disse tingene, bør du legge til omtrent 30 til 50 prosent kompost til jordblandingen din for planter i containere eller høye senger. For utendørs planter kan du måke eller strø omtrent 1/2-tommers tykt lag kompost rundt stilkene og plantebedene, forklarer Padolk.

Slik bruker du kompost hvis du ikke har hage

Omtrent 94 prosent av maten som kastes ender på deponier eller forbrenningsanlegg, noe som bidrar til økende mengder metangass (en ozonskadelig klimagass), ifølge EPA. Så ved å ta disse enkle, miljøvennlige trinnene kan du bidra til å redusere metanutslipp fra deponier og redusere karbonavtrykket ditt. Så hvis du vil hjelpe, men ikke har behov for all denne komposten du lager, har mange områder komposteringsabonnementer der selskaper som The Urban Canopy eller Healthy Soil Compost kan levere en bøtte som du mot en liten avgift kan betale kan fylle med matrester, og så samler de bøtta når den er full, sier Ashlee Piper, en bærekraftsekspert og forfatter av Gi en Sh*t: Gjør det bra. Lev bedre. Redd planeten. Se etter komposteringsfirmaer i ditt lokale område for å se hvilke tjenester som er tilgjengelige i nærheten av deg.

Du kan også fryse matrester og donere dem til ditt lokale bondemarked når du har nådd kritisk masse. "Mange markeder og leverandører vil ta matrester, slik at de kan lage sin egen kompost til avlingene," sier Piper. "Men ring alltid på forhånd [for å være sikker] for å forhindre at du går i byen med en pose med fuktig skrap." (Profftips: Hvis du bor i New York City, har Grow NYC en liste over matleveringssteder her.)

Selvfølgelig kan du alltid lage din egen innendørs kompost og dele den med venner eller familie som har mer uteplass, hvis du ikke har et område å spre den på selv. De - og plantene deres - vil sikkert sette pris på.

Anmeldelse for