Helsefordelene med Dragon Fruit

Innhold

• Hva er Dragon Fruit?
• Helsemessige fordeler med Dragon Fruit
• Hvordan spise dragefrukt
• Dragon Fruit Chia Jam
• Anmeldelse for

Dragonfrukt, også kjent som pitaya, ser litt skremmende ut, eller i det minste litt rart-sannsynligvis fordi det er fra kaktusfamilien. Så det er sannsynlig at du har gitt det opp i matbutikken basert på det skjellete utseendet alene. Neste gang kaster du superfrukten i handlekurven og nyt alle de deilige og næringsrike fordelene.

Hva er Dragon Fruit?

Dragefrukt er hjemme blant andre medlemmer av kaktusfamilien. Frukten er hjemmehørende i Mellom -Amerika, men den kan nå dyrkes hvor som helst rundt om i verden som er varm. Lurer du på det mytiske navnet? Det er ikke noe stort mysterium der: "Dens ytre hud ligner skalaene til en drage," sier Despina Hyde, M.S., R.D., ved NYU Langone Medical Center. Bak den røde skallet varierer kjøttet fra hvitt til mørkerødt og er tegnet med små svarte frø. Ikke bekymre deg - de er spiselige!

Helsemessige fordeler med Dragon Fruit

Det kan ha blitt sagt at drager har ild i magen, men din kommer til å føle seg OK etter å ha gravd ned i noen pitaya. "Fiberen i dragefrukt hjelper med fordøyelsen," sier Hyde. Frukten hjelper også med å regulere blodsukkeret, senke det dårlige kolesterolet og flytte oksygen gjennom blodet takket være jernnivået, sier hun. En studie publisert i African Journal of Biotechnology fant ut at rød dragefrukt spesielt gir mye antioksidanter, som hjelper til med å rense kroppen for kreftfremkallende frie radikaler, sier hun. Dragefrukt er også rik på vitamin C-et essensielt vitamin som hjelper til med å reparere vev i kroppene våre, fra å helbrede bein til å holde huden frisk, sier Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., en diettist fra Medifast, Inc.

Hvordan spise dragefrukt

"Frukten er søt og knasende med en kremaktig masse, mild duft og en forfriskende smak som ofte sammenlignes med et kryss mellom en kiwi og en pære," sier Miller. Forvirret om hvordan du skal komme til den søte frukten? Skjær den hele veien gjennom en pitaya fra ende til ende og skill de to halvdelene. Skrap ut kjøttet som du ville gjort med en kiwi. Du kan nyte det som det er-hele frukten har bare 60 kalorier, sier Hyde-men det er mange andre måter å ha det gøy med pitaya. Bruk den til å jazz opp en smoothieskål eller fersk salsa. Den leker godt med chiafrø også. Prøv å lage dragefrukt chiafrøpudding eller pisk opp litt velsmakende dragefrukt chia syltetøy fra oppskriften nedenfor. Deretter kan du glede deg over din vakre supermat -dyktighet.

Dragon Fruit Chia Jam

Ingredienser:

• 2 kopper hakket dragefrukt
• 1 1/2 ss honning eller lønnesirup
• 2 ss chiafrø
• 1 ss sitronsaft, valgfritt

Veibeskrivelse:

1. Kok opphakket dragefrukt i en kjele på middels varme i 5-7 minutter til frukten begynner å brytes ned.

2. Fjern fra varmen og mos frukten. Rør inn honning, sitronsaft og chiafrø.

3. La stå til det tykner. Avkjøl og oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to uker.

Anmeldelse for