Hva er fruktose og når kan det skade helsen din?

Innhold

• Hvorfor er fruktose fetende og skadelig?
• Er frukt fruktose dårlig for deg?
• Fruktoserik mat

Fruktose er en type sukker som er naturlig tilstede i frukt og honning, men det har også blitt tilsatt kunstig av industrien i matvarer som kaker, pulverisert juice, ferdigpasta, sauser, brus og søtsaker.

Til tross for at industrien ble brukt som søtningsmiddel for å erstatte vanlig sukker, har fruktose vært knyttet til økte helseproblemer som fedme, høyt kolesterol og diabetes.

Hvorfor er fruktose fetende og skadelig?

Overskuddet av fruktose som finnes i bearbeidet mat er dårlig for kroppen og kan føre til vektøkning fordi det finnes i store mengder og i veldig kalori mat, rik på sukker. I tillegg kan industrialisert fruktose forårsake:

• Økte triglyserider;
• Økt risiko for aterosklerose og kardiovaskulære problemer;
• Økt dårlig kolesterol;
• Økt risiko for å utvikle diabetes;
• Økt urinsyre i blodet.

Disse problemene oppstår på grunn av inntak av fruktose, fruktosesirup og maissirup, ingredienser som er tilstede i bearbeidet mat. For å bli kvitt avhengighet av søt mat, se 3 trinn for å redusere sukkerforbruket.

Er frukt fruktose dårlig for deg?

Til tross for at de er rike på fruktose, er frukt ikke helseskadelig fordi de inneholder lave konsentrasjoner av dette sukkeret og er rike på fiber, noe som bidrar til å kontrollere vektøkningseffekten som sukker forårsaker. I tillegg er de rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter, som er med på å regulere stoffskiftet og unngår de dårlige effektene som sukker kan forårsake.

Derfor er det viktig å konsumere fruktene alltid med skall og bagasse, og foretrekker også inntak av naturlig juice uten tilsatt sukker og uten sil, slik at fibrene ikke går tapt.

Fruktoserik mat

Fruktose er naturlig tilstede i matvarer som frukt, erter, bønner, søtpoteter, rødbeter og gulrøtter, og forårsaker ingen helseproblemer.

Imidlertid bør industriell mat rik på fruktose unngås, de viktigste er: brus, hermetisk eller pulverisert juice, ketchup, majones, sennep, industrialiserte sauser, karamell, kunstig honning, sjokolade, kaker, puddinger, hurtigmat, noen typer brød, pølse og skinke.

I tillegg er det nødvendig å være oppmerksom på etikettene og unngå overdreven inntak av matvarer som inneholder fruktose, fruktosesirup eller maissirup i sammensetningen. For å lære å lese etiketter på riktig måte og ikke lurt av bransjen, se følgende video: