Hva er Dr. Sebi alkalisk kosthold, og er det gunstig?

Innhold

• Hva er Dr. Sebi-kostholdet?
• Hvordan følge Dr. Sebi-kostholdet
• Kan det hjelpe deg å gå ned i vekt?
• Potensielle fordeler med Dr. Sebi-dietten
• Ulemper ved Dr. Sebi-dietten
• Svært restriktiv
• Mangler protein og andre viktige næringsstoffer
• Ikke basert på ekte vitenskap
• Mat å spise
• Mat å unngå
• Eksempelmeny
• Dag 1
• Dag 2
• Dag 3
• Bunnlinjen

Dr. Sebi-dietten, også kalt Dr. Sebi alkalisk diett, er et plantebasert kosthold utviklet av avdøde Dr. Sebi.

Det påstås å forynge cellene dine ved å eliminere giftig avfall ved å alkalisere blodet ditt.

Kostholdet er avhengig av å spise en kort liste over godkjente matvarer sammen med mange kosttilskudd.

Denne artikkelen gjennomgår fordelene og ulempene med Dr. Sebi-kostholdet, og om vitenskapelig bevis sikkerhetskopierer helsepåstandene.

Hva er Dr. Sebi-kostholdet?

Denne dietten er basert på African Bio-Mineral Balance-teorien og ble utviklet av den selvutdannede urtekunstneren Alfredo Darrington Bowman - bedre kjent som Dr. Sebi. Til tross for navnet, var Dr. Sebi ikke medisinsk lege og hadde ingen doktorgrad.

Han designet dette kostholdet for alle som ønsker å naturlig kurere eller forhindre sykdom og forbedre deres generelle helse uten å stole på konvensjonell vestlig medisin.

Ifølge Dr. Sebi er sykdom et resultat av slimoppbygging i et område av kroppen din. For eksempel er en oppbygging av slim i lungene lungebetennelse, mens overflødig slim i bukspyttkjertelen er diabetes.

Han argumenterer for at sykdommer ikke kan eksistere i et alkalisk miljø og begynner å oppstå når kroppen din blir for sur.

Ved strengt å følge kostholdet hans og bruke de proprietære kosttilskuddene hans, lover han å gjenopprette kroppens naturlige alkaliske tilstand og avgifte den syke kroppen din.

Opprinnelig hevdet Dr. Sebi at dette kostholdet kunne kurere tilstander som AIDS, sigdcelleanemi, leukemi og lupus. Etter et søksmål fra 1993 ble han imidlertid beordret til å slutte å komme med slike påstander.

Kostholdet består av en spesifikk liste over godkjente grønnsaker, frukt, korn, nøtter, frø, oljer og urter. Siden animalske produkter ikke er tillatt, regnes Dr. Sebi-dietten som et vegansk kosthold.

Sebi hevdet at for kroppen din å lege seg, må du følge kostholdet konsekvent resten av livet.

Til slutt, mens mange insisterer på at programmet har helbredet dem, støtter ingen vitenskapelige studier disse påstandene.

Sammendrag Dr. Sebi-dietten legger vekt på å konsumere mat og kosttilskudd som visstnok reduserer sykdomsfremkallende slim ved å oppnå en alkalisk tilstand i kroppen din.

Hvordan følge Dr. Sebi-kostholdet

Reglene for Dr. Sebi-dietten er veldig strenge og beskrevet på nettstedet hans.

I følge Dr. Sebis ernæringsveiledning, må du følge disse nøkkelreglene:

• Regel 1. Du må bare spise mat som er oppført i ernæringsveiledningen.
• Regel 2. Drikk 1 gallon (3,8 liter) vann hver dag.
• Regel 3. Ta Dr. Sebis kosttilskudd en time før medisiner.
• Regel 4. Ingen animalske produkter er tillatt.
• Regel 5. Ingen alkohol er tillatt.
• Regel 6. Unngå hveteprodukter, og konsumér bare de "naturlige dyrkende kornene" som er oppført i guiden.
• Regel 7. Unngå å bruke en mikrobølgeovn for å forhindre å drepe maten.
• Regel 8. Unngå hermetiske eller frøfrie frukter.

Det er ingen spesifikke retningslinjer for næringsstoffer. Imidlertid er dette kostholdet lite protein, ettersom det forbyr bønner, linser og dyre- og soyaprodukter. Protein er et viktig næringsstoff som trengs for sterke muskler, hud og ledd (1, 2).

I tillegg forventes det at du kjøper Dr. Sebis cellematprodukter, som er kosttilskudd som lover å rense kroppen din og gi næring til cellene dine.

Det anbefales å kjøpe "all-inclusive" -pakken, som inneholder 20 forskjellige produkter som hevdes å rense og gjenopprette hele kroppen din til raskest mulig pris.

I tillegg til dette gis ingen spesifikke tilleggsanbefalinger. I stedet forventes det at du bestiller ethvert supplement som samsvarer med helseproblemene dine.

For eksempel hevder “Bio Ferro” -kapslene å behandle leverproblemer, rense blodet ditt, øke immuniteten, fremme vekttap, hjelpe fordøyelsesproblemer og øke den generelle trivselen.

Videre inneholder tilskuddene ikke en fullstendig liste over næringsstoffer eller mengder, noe som gjør det vanskelig å vite om de vil dekke dine daglige behov.

Sammendrag Dr. Sebi-dietten har åtte hovedregler som må følges. De fokuserer hovedsakelig på å unngå animalske produkter, ultraforedlet mat og ta hans egenutviklede tilskudd.

Kan det hjelpe deg å gå ned i vekt?

Mens Dr. Sebis kosthold ikke er designet for vekttap, kan du gå ned i vekt hvis du følger det.

Kostholdet fraråder å spise et vestlig kosthold, som er høyt i ultraprosesserte matvarer og fylt med salt, sukker, fett og kalorier (3).

I stedet fremmer det et ubearbeidet, plantebasert kosthold. Sammenlignet med det vestlige kostholdet, har de som følger et plantebasert kosthold en tendens til å ha lavere frekvenser av overvekt og hjertesykdom (4).

En 12-måneders studie på 65 personer fant at de som fulgte et ubegrenset, matfettfattig, plantebasert kosthold, mistet betydelig mer vekt enn personer som ikke fulgte dietten (5).

Ved 6 måneders markering hadde de som hadde kosthold tapt et gjennomsnitt på 12,6 kg (6,6 kg), sammenlignet med 1,6 kg (6 kg) i kontrollgruppen (5).

Videre er de fleste matvarer på denne dietten kalorifattige, bortsett fra nøtter, frø, avokado og oljer. Derfor, selv om du spiste et stort volum godkjent mat, er det lite sannsynlig at det vil føre til et overskudd av kalorier og føre til vektøkning.

Imidlertid kan dietter med svært lite kaloriinnhold vanligvis ikke opprettholdes på lang sikt. De fleste som følger disse diettene gjenvinner vekten når de gjenopptar et normalt spisemønster (6).

Siden denne dietten ikke spesifiserer mengder og porsjoner, er det vanskelig å si om det vil gi nok kalorier for bærekraftig vekttap.

Sammendrag Dr. Sebi-dietten er ikke designet for vekttap, men er veldig lav i kalorier og begrenser bearbeidet mat. Derfor kan du miste litt vekt hvis du følger denne dietten.

Potensielle fordeler med Dr. Sebi-dietten

En fordel med Dr. Sebi-dietten er dens sterke vekt på plantebaserte matvarer.

Kostholdet fremmer å spise et stort antall grønnsaker og frukt, som inneholder mye fiber, vitaminer, mineraler og planteforbindelser.

Kosthold rik på grønnsaker og frukt har vært assosiert med redusert betennelse og oksidativt stress, samt beskyttelse mot mange sykdommer (7, 8).

I en studie med 65 226 personer hadde de som spiste 7 eller flere porsjoner med grønnsaker og frukt per dag en henholdsvis 25% og 31% lavere forekomst av kreft og hjertesykdom (9).

Videre spiser de fleste ikke nok råvarer. I en rapport fra 2017 oppfylte 9,3% og 12,2% av personene anbefalingene for henholdsvis grønnsaker og frukt (10).

Dessuten fremmer Dr. Sebi-dietten å spise fiberrike fullkorn og sunt fett, for eksempel nøtter, frø og planteoljer. Disse matvarene har vært knyttet til en lavere risiko for hjertesykdom (11).

Endelig er dietter som begrenser ultraprosessert mat assosiert med bedre generell kostholdskvalitet (12).

Sammendrag Dr. Sebi-dietten legger vekt på å spise næringsrike grønnsaker, frukt, fullkorn og sunt fett, noe som kan redusere risikoen for hjertesykdom, kreft og betennelse.

Ulemper ved Dr. Sebi-dietten

Husk at det er flere ulemper med dette kostholdet.

Svært restriktiv

En viktig ulempe med Dr. Sebis kosthold er at det begrenser store grupper av mat, for eksempel alle animalske produkter, hvete, bønner, linser og mange typer grønnsaker og frukt.

Faktisk er den så streng at den bare tillater bestemte typer frukt. For eksempel har du lov til å spise kirsebær- eller plommetomater, men ikke andre varianter som biffstek eller romatomater.

Å følge et så restriktivt kosthold er dessuten ikke hyggelig og kan føre til et negativt forhold til mat, spesielt siden dette kostholdet ødelegger mat som ikke er oppført i ernæringsguiden (13).

Til slutt oppmuntrer dette kostholdet til annen negativ atferd, for eksempel å bruke kosttilskudd for å oppnå fylde. Gitt at tilskudd ikke er en viktig kilde til kalorier, driver denne påstanden videre med usunne spisemønstre (13).

Mangler protein og andre viktige næringsstoffer

Matene som er oppført i Dr. Sebis ernæringsguide kan være en utmerket næringskilde.

Ingen av de tillatte matvarene er imidlertid gode proteinkilder, et essensielt næringsstoff for hudstruktur, muskelvekst og produksjon av enzymer og hormoner (2, 14, 15).

Bare valnøtter, Brasil nøtter, sesamfrø og hampefrø er tillatt, noe som ikke er gode proteinkilder. For eksempel gir 1/4 kopp (25 gram) valnøtter og 3 ss (30 gram) hampefrø henholdsvis 4 gram og 9 gram protein (16, 17).

For å dekke dine daglige proteinbehov, må du spise ekstremt store deler av disse matvarene.

Selv om mat i dette kostholdet inneholder mange næringsstoffer, som betakaroten, kalium, og vitamin C og E, er de lite i omega-3, jern, kalsium og vitamin D og B12, som er vanlige næringsstoffer som er bekymret for de som følger et strengt plantebasert kosthold (18).

Dr. Sebis nettsted sier at visse ingredienser i kosttilskuddene hans er proprietære og ikke er oppført. Dette gjelder, fordi det er uklart hvilke næringsstoffer du får og hvor mye, noe som gjør det vanskelig å vite om du vil dekke dine daglige næringsbehov.

Ikke basert på ekte vitenskap

En av de største bekymringene med Dr. Sebis kostholdstilnærming er mangelen på vitenskapelig bevis for å støtte den.

Han uttaler at matvarene og kosttilskuddene i kostholdet hans styrer syreproduksjonen i kroppen din. Imidlertid regulerer menneskekroppen strengt syre-base-balanse for å holde pH-nivåene i blodet mellom 7,36 og 7,44, noe som naturlig gjør kroppen din litt basisk (19).

I sjeldne tilfeller, som ketoacidose fra diabetes, kan blodets pH gå ut av dette området. Dette kan være dødelig uten øyeblikkelig legehjelp (20).

Endelig har forskning vist at kostholdet ditt kan endre pH i urinen litt og midlertidig, men ikke blodets pH. Derfor vil følgen av Dr. Sebis kosthold ikke gjøre kroppen din mer basisk (21).

Sammendrag Dr. Sebi-kostholdet kan fremme vekttap, men er svært begrensende og lite i mange viktige næringsstoffer, for eksempel protein, omega-3, jern, kalsium og vitamin D og B12. Den ignorerer også kroppens naturlige evne til å regulere pH-nivåene i blodet.

Mat å spise

Dr. Sebis ernæringsguide inneholder spesifikke matvarer som er tillatt i kostholdet, inkludert:

• frukt: epler, cantaloupe, rips, dadler, fiken, eldbær, papayas, bær, fersken, myk gelé kokosnøtter, pærer, plommer, frø nøkkel lime, mango, stikkende pærer, frø meloner, latin eller vestindisk soursop, tamarind
• grønnsaker: avokado, paprika, kaktusblomst, kikerter, agurk, løvetanngrønnsaker, grønnkål, salat (unntatt isberg), sopp (unntatt shiitake), okra, oliven, havgrønnsaker, squash, tomater (bare kirsebær og plomme), zucchini
• korn: fonio, amaranth, Khorasan hvete (kamut), rug, villris, spelt, teff, quinoa
• Nøtter og frø: Brasil nøtter, hampfrø, rå sesamfrø, rått tahinismør, valnøtter
• oljer: avokadoolje, kokosnøttolje (ukokt), grapeseedolje, hampfrøolje, olivenolje (ukokt), sesamolje
• Urtete: hyllebær, kamille, fennikel, tila, burdock, ingefær, bringebær
• krydder: oregano, basilikum, nellik, laurbærblad, dill, søt basilikum, achiote, cayenne, habanero, estragon, løkpulver, salvie, rent havsalt, timian, pulverisert granulert tang, ren agavesirup, dadelsukker

I tillegg til te, har du lov til å drikke vann.

I tillegg kan du spise tillatte korn i form av pasta, frokostblandinger, brød eller mel. Imidlertid er all mat som er surt med gjær eller bakepulver forbudt.

Sammendrag Denne dietten har en veldig streng liste over tillatte matvarer. Mat som ikke er inkludert i denne listen, bør unngås.

Mat å unngå

Matvarer som ikke er inkludert i Dr. Sebi-ernæringsveiledningen er ikke tillatt, for eksempel:

• hermetisert frukt eller grønnsaker
• frøfri frukt
• egg
• meieri
• fisk
• rødt kjøtt
• fjærfe
• soyaprodukter
• behandlet mat, inkludert take-out eller restaurantmat
• berikede matvarer
• hvete
• sukker (foruten dadelsukker og agavesirup)
• alkohol
• gjær eller mat som er steget med gjær
• matvarer laget med bakepulver

Videre er mange grønnsaker, frukt, korn, nøtter og frø forbudt på dietten.

Bare mat som er oppført i guiden, kan spises.

Sammendrag Kostholdet begrenser all mat som er bearbeidet, dyrebasert eller laget med surdeigmidler. Visse grønnsaker, frukt, korn, nøtter og frø er ikke tillatt.

Eksempelmeny

Her er en tre-dagers eksempelmeny på Dr. Sebi-dietten.

Dag 1

• Frokost: 2 bananskolte pannekaker med agavesirup
• Matbit: En kopp (240 ml) smoothie av grønn juice laget med agurker, grønnkål, epler og ingefær
• Lunsj: grønnkålssalat med tomater, løk, avokado, løvetanngrønnsaker og kikerter med olivenolje og basilikumdressing
• Matbit: urtete med frukt
• Middag: grønnsak og vill-ris-stek

Dag 2

• Frokost: rist laget med vann, hampfrø, bananer og jordbær
• Matbit: blåbærmuffins laget med blåbær, ren kokosmelk, agavesirup, havsalt, olje og tef og speltmel
• Lunsj: hjemmelaget pizza ved hjelp av en speltmel-skorpe, Brasil-nøttost, og ditt valg av grønnsaker
• Matbit: tahinismør på rugbrød med skiver rød paprika på siden
• Middag: kikertburger med tomat, løk og grønnkål på speltmel flatbrød

Dag 3

• Frokost: kokt quinoa med agavesirup, fersken og ren kokosmelk
• Matbit: kamillete, frøede druer og sesamfrø
• Lunsj: spelt-pastasalat med hakkede grønnsaker og en olivenolje og nøkkel lime dressing
• Matbit: en smoothie laget med mango, banan og ren kokosmelk
• Middag: hjertelig grønnsaksuppe med sopp, rød paprika, courgette, løk, grønnkål, krydder, vann og tang i pulverform

Sammendrag Denne prøvemåltidsplanen fokuserer på de godkjente ingrediensene som er inkludert i kostholdsveiledningen til dietten. Måltider på denne planen legger vekt på grønnsaker og frukt med små mengder av de andre matvaregruppene.

Bunnlinjen

Dr. Sebi-dietten fremmer å spise hel, ubearbeidet, plantebasert mat.

Det kan hjelpe vekttap hvis du ikke spiser på denne måten.

Det er imidlertid sterkt avhengig av å ta skaperens dyre kosttilskudd, er veldig restriktivt, mangler visse næringsstoffer og lover unøyaktig å endre kroppen din til en alkalisk tilstand.

Hvis du ønsker å følge et mer plantebasert spisemønster, er mange sunne dietter mer fleksible og bærekraftige.