Hva du skal spise for å bekjempe betennelse i tarmen

Innhold

• Liste over tillatte matvarer
• Liste over forbudte matvarer
• Hvorfor det fungerer

Når tarmen er betent, på grunn av for eksempel problemer som Crohns sykdom eller irritabel tarm, er det viktig å gi mage-tarmsystemet en hvile for å la tarmen komme seg. Av denne grunn er karbohydratdietten et utmerket alternativ, siden det inkluderer mat som er lettere å fordøye, noe som gjør det mulig å redusere betennelse og lindre symptomer.

Denne dietten er basert på forbruk av matvarer med karbohydrater som krever mindre anstrengelser for å bli fordøyd som kokte grønnsaker og avskallet frukt, noe som hjelper til med å berolige og regenerere tarmveggen. Matvarer som trenger mer arbeid under fordøyelsen eller som oppmuntrer til større gassproduksjon, som melk eller bønner, bør unngås. Bli testet og finn ut om du har irritabel tarmsyndrom.

Liste over tillatte matvarer

Maten som er tillatt i denne dietten er lett fordøyelig, for eksempel:

• Kjøtt: kylling, kalkun, egg, ku, lam, svinekjøtt;
• Korn: ris, rismel, sorghum, havre, risnudler;
• Enkel å fordøye grønnsaker: asparges, rødbeter, brokkoli, blomkål, gulrøtter, selleri, agurk, aubergine, salat, sopp, paprika, squash, spinat, tomater eller vannkress;
• Skallet frukt: banan, kokosnøtt, grapefrukt, drue, kiwi, sitron, mango, melon, appelsin, papaya, fersken, ananas, plomme eller mandarin;
• Meieri: vanlig yoghurt, laktosefri ku eller sauost eller eldet i 30 dager;
• Oljefrø: mandler, pekannøtter, paranøtter, hasselnøtter, valnøtter eller cashewnøtter;
• Belgfrukter: peanøtt;
• Drikker: te, usøtet juice og vann;
• Andre: peanøttsmør.

Et annet tips er å foretrekke kokte grønnsaker fremfor rå blader, spesielt under kriser med diaré eller overdreven gass. Se flere tips for å eliminere tarmgass.

Liste over forbudte matvarer

Matvarer som bør unngås i dietten for betennelse i tarmen er:

• Bearbeidet kjøtt: pølse, pølse, bacon, skinke, bologna, salami;
• Korn: hvetemel, rug;
• Meieri: høyt bearbeidet melk og ost, som cheddar og polenguinho;
• Belgfrukter: bønner, linser eller erter;
• Grønnsaker:rosenkål, kål, smørspirer, okra, sikori;
• Skallet frukt: eple, aprikos, nektarin, pære, plomme, kirsebær, avokado, bjørnebær, litchi;
• Industrialiserte produkter: frossen ferdigmat, kaker, ferdige bakverk, krydder i terninger, ferdige supper, is, søtsaker og snacks;
• Drikker: alkoholholdige drikkevarer.

I noen tilfeller kan bruk av kaffe også irritere tarmene og gi ubehag. Derfor er det viktig å observere utseendet på symptomer etter inntak av kaffe og, om nødvendig, bruke koffeinfri kaffe eller å fjerne drikken fra dietten.

Hvorfor det fungerer

Ved å eliminere komplekse karbohydrater, laktose, sukrose og andre industrialiserte ingredienser fra dietten, har fordøyelsessystemet mindre arbeid å gjøre, slik at kroppen kan begynne en prosess med å gjenopprette skadede tarmceller.

På denne måten er det en reduksjon i mengden giftstoffer som forbrukes, og tarmfloraen reguleres, og forhindrer at det oppstår betennelser som fremkaller nye symptomer.

For å behandle irritabel tarmsyndrom og redusere anfall på en gang, må du også kjenne til FODMAP-dietten.