Denne Detox -suppen starter ditt nye år riktig

Innhold

• Detox suppe
• Anmeldelse for

Det nye året betyr ofte å rydde opp i kostholdet og innføre sunne vaner for de neste 365. Heldigvis er det ingen grunn til å gå på en sprø juicerens eller kutte ut alt du liker. De beste spiseplanene inkluderer mettende mat som er full av næringsstoffer-ingen triks er nødvendig (omtrent som vår 30-dagers rene spisekampanje).

Det er der denne sunne suppen kommer inn, takket være Katie Dunlop fra Love Sweat Fitness og hennes nye bok Skyldløs ernæring. Selleri reduserer væskeansamlingen og hjelper fordøyelsen. Hvitløk har potensielle antibakterielle effekter og fordøyelsesfordeler. Bønner og grønnsaker er høye i fiber, som hjelper maten å bevege seg gjennom systemet og øker stoffskiftet.

Lag en pott av dette hvis du er på et nytt helsespark eller bare vil føle deg varm og koselig.

Detox suppe

Ingredienser

• 4 gulrøtter, hakket
• 4 selleristilker, hakket
• 1 haug med grønnkål, hakket
• 2 kopper blomkål
• 1/2 kopp bokhvete
• 1 hel hvit eller gul løk, i terninger
• 3-4 fedd hvitløk, hakket
• 1 ss olivenolje
• 2-3 ss krydder uten salt (som 21 Salute eller italiensk)
• 1 kopp ukokte bønner (eller en blanding av linser)
• 64 gram beinbuljong eller lager

Veibeskrivelse

1. Stek den hakkede løken i olivenoljen i en stor gryte over middels varme til den er gjennomsiktig
2. Tilsett hvitløk og rør i et minutt til
3. Tilsett alle de resterende ingrediensene og la det småkoke
4. Dekk til og la det småkoke i ca 90 minutter eller til bønnene er kokte (du kan også bruke kokte bønner hvis det er kort tid)
5. Tilsett ekstra salt, pepper eller krydder etter ønske og server!

**Mulighet for å legge til kylling: Tilsett ca 2 kg rå, innbeinede kyllingbryst. I dette tilfellet vil du beholde det på en veldig lav simmer i 2-3 timer eller til kyllingen lett faller av beinet med en gaffel. Når den er kokt, drar du kyllingen og fjerner bein.

Anmeldelse for